浙江省著名茶場及歷史發(fā)展介紹(采茶歷史)

浙江省著名茶場及歷史發(fā)展介紹

浙江省茶場

十里坪農(nóng)場國有農(nóng)場。位于浙江龍游縣湖鎮(zhèn)。建于1952年。有土地2000公頃，其中有茶園約200公頃，年產(chǎn)干菜250噸。下設(shè)農(nóng)業(yè)大隊(duì)和工廠。生產(chǎn)茶類有紅茶、炒青、烘青和花茶。

十里豐農(nóng)場國有農(nóng)場。位于浙江衢州十里豐。建于1955年。有茶園330余公頃，年產(chǎn)干茶500噸。下設(shè)茶葉生產(chǎn)專業(yè)隊(duì)、茶葉加工廠、磚瓦廠、水泥廠等附屬企業(yè)。產(chǎn)品有炒青綠茶、茉莉花茶、紅條茶以及“塔山銀毫”、“浙江龍井”、“毛峰”等名優(yōu)茶，其中“塔山銀毫”和三級茉莉花茶為部優(yōu)產(chǎn)品。_九峰山茶場集體茶場。位于浙江金華湯溪鎮(zhèn)九峰。建于1980年。有茶園150余公頃，年產(chǎn)干茶420噸。下設(shè)分場和茶廠，以生產(chǎn)烘青、珠茶為主。

上虞市茶場國有茶場。位于浙江上虞章鎮(zhèn)。建于1958年。有茶園80公頃，年產(chǎn)干茶200噸。主要茶類為珠茶。

長興縣茶場國有茶場。位于浙江長興和平鎮(zhèn)。建于1978年。有茶園130余公頃，年產(chǎn)干茶250噸。下設(shè)初制茶廠和精制茶廠，以生產(chǎn)炒青、烘青為主。

龍井茶場國有茶場。位于浙江杭州兩湖區(qū)龍井村。建于1950年。有茶園約70公頃。分布于龍井、獅峰、梅家塢、五云山、虎跑等5個產(chǎn)制區(qū)，年產(chǎn)茶50噸。以生產(chǎn)龍井為主。1958年并入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。

石門農(nóng)墾場國有農(nóng)場。位于浙江金華婺城區(qū)定業(yè)新村。建于1955年。前身是浙江省金華專署石門農(nóng)林牧試驗(yàn)場，1986年改為現(xiàn)名。有茶園約280公頃，年產(chǎn)干茶800噸。下設(shè)公司和精制茶廠。以生產(chǎn)茉莉花茶和紅茶為主。

龍游鳳凰山茶場國有茶場。位于浙江龍游十里坪。建于1955年。有茶園30余公頃，年產(chǎn)茶100噸。建有初、精制茶廠，以生產(chǎn)炒青和龍井為主。

平山茶場國有茶場。位于浙江余杭長樂鎮(zhèn)。建于1960年。前身是杭州市下城區(qū)人民公社農(nóng)場，1994年改為現(xiàn)名。有茶園130余公頃，年產(chǎn)茶275噸，以生產(chǎn)眉茶和茉莉花茶為主。

東白山茶場國有茶場。位于浙江東陽東白山。建于1955年。初期稱東白山茶葉試驗(yàn)場，1977年改為現(xiàn)名。有茶園約130公頃，年產(chǎn)干茶120噸。下設(shè)初、精制茶廠，主要生產(chǎn)平炒青、長炒青、茉莉花茶和“東白春芽”。

蘭溪市茶場國有茶場。位于浙江蘭溪馬達(dá)鎮(zhèn)。建于1980年。前身為蘭溪縣上華農(nóng)墾場。有茶園130余公頃，年產(chǎn)干茶300噸。以生產(chǎn)烘青和茉莉花茶為主。

余姚茶場國有茶場。位于浙江余姚余姚鎮(zhèn)。建于1952年。有茶園50余公頃，年產(chǎn)茶葉210噸，每公頃平均單產(chǎn)250千克，是目前全國茶葉產(chǎn)量最高的單位之一。茶場下設(shè)初制茶廠、精制茶廠和茶葉機(jī)械廠，以生產(chǎn)珠茶和煎茶（均為外銷）為主。

奉化茶場國有茶場。位于浙江奉化西塢鎮(zhèn)。建于1965年。前身為國營新建農(nóng)場，1968年改為現(xiàn)名。有茶園約200公頃，年產(chǎn)茶400噸。下設(shè)3個廠，以生產(chǎn)外銷珠茶和蒸青煎茶為主。

杭州茶葉試驗(yàn)場國有茶場。位于浙江余杭彭公鄉(xiāng)石瀨村。前身是浙江省農(nóng)業(yè)廳特產(chǎn)局茶葉試驗(yàn)場。建于1952年。1972年改為現(xiàn)名。有茶園約400公頃，年產(chǎn)茶葉1000噸。下設(shè)分場和茶廠，以生產(chǎn)外銷眉茶和蒸青煎茶為主。

紹興茶場國有茶場。位于浙江紹興皋埠鎮(zhèn)攢宮。建于1964年。前身為紹興縣攢宮茶場，1984年改為現(xiàn)名。有茶園約140公頃，年產(chǎn)干茶300噸。下轄公司和工廠，以生產(chǎn)珠茶和煎茶為主。

茶山林場國有林場。位于浙江寧海力洋鎮(zhèn)。建于1958年。有土地約2000公頃，其中茶園70余公頃。年產(chǎn)茶150噸。下設(shè)茶葉與林業(yè)區(qū)、初制茶廠和精制茶廠，以生產(chǎn)外銷珠茶為主，兼產(chǎn)部分名優(yōu)茶。

南充茶場集體茶場。位于浙江象山茅洋鄉(xiāng)。建于1967年。有茶園約70公頃，年生產(chǎn)茶葉100噸。設(shè)有茶廠，以生產(chǎn)烘青和花茶為主。

南湖林場國有林場。位于浙江安吉高禹鄉(xiāng)。建于1952年。前身是安吉農(nóng)場，1963年改為現(xiàn)名。有土地3300余公頃，其中有茶園約670公頃，年產(chǎn)茶葉1000噸。下設(shè)分場和茶廠，主要茶類有妙青、煎茶、紅茶和烘青等。

蔣堂農(nóng)墾場國有農(nóng)場。位于浙江金華蔣堂。建于1954年。有土地1300余公頃，其中有茶園227公頃，年產(chǎn)干茶230余噸。下設(shè)茶葉基地和茶廠，以生產(chǎn)外銷煎茶和花茶、長炒青為主。

湖州農(nóng)墾茶場國有茶場。位于浙江湖州南埠龍泉塢。建于1975年。前身是吳興農(nóng)場分場，1977年始種茶，改為現(xiàn)名，1989年浙江省農(nóng)業(yè)廳和湖州市農(nóng)業(yè)局確定該場承擔(dān)浙北地區(qū)茶樹良種繁育任務(wù)。有茶園約50公頃，年產(chǎn)茶50噸。下設(shè)分場、名茶加工廠和茶葉初制廠，以生產(chǎn)杭炒青和“溫山御茶”為主。

嵊州市茶場國有茶場。位于浙江嵊州三界鎮(zhèn)。建于1937年。前身是浙江省茶葉改良場，1960年更名為嵊縣茶牧場，1996年改為現(xiàn)名。有茶園約140公頃，年產(chǎn)茶275噸。下設(shè)分場、初制茶廠和精制茶廠，以生產(chǎn)珠茶為主。

新昌縣茶葉良種場集體茶場。位于浙江新昌大市聚鎮(zhèn)西山村。建于1979年。前身是新昌縣紅旗茶葉良種場，1991年改為現(xiàn)名。有茶園約20公頃，年產(chǎn)茶20噸。下設(shè)分場和茶葉加工廠，以生產(chǎn)“浙江龍井”和珠茶為主。

福泉山茶場國有茶場。位于浙江寧波鄞縣東錢湖鎮(zhèn)。建于1958年。前身是畜牧場，1975年改為現(xiàn)名。1979年被農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)為中國北方茶樹良種繁育示范場。有茶園約240公頃，年產(chǎn)茶500噸。下設(shè)茶廠，以生產(chǎn)外銷珠茶為主，兼產(chǎn)“東海龍舌”、“云霧春”等名茶。建有茶樹良種母本園20余公頃，收集無性系茶樹良種30多個，每年出圃良種茶苗數(shù)十萬株。

采茶歷史

采茶戲 歷史所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區(qū)的一種戲曲類別。在各省，每每還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來加以區(qū)別。如廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等等。這種戲，尤以江西較為普遍，劇種也多。如江西采茶戲的劇種，即有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“贛東采茶戲”、“吉安采茶戲”、“景德鎮(zhèn)采茶戲”和“寧都采茶戲”等。這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時間，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。

起源

江西采茶戲，主要發(fā)源于贛南信豐、安遠(yuǎn)一帶，采茶戲與盛產(chǎn)茶葉有關(guān)。明朝，贛南、贛東、贛北茶區(qū)每逢谷雨季節(jié)，勞動?jì)D女上山，一邊采茶一邊唱山歌以鼓舞勞動熱情，這種在茶區(qū)流傳的山歌，被人稱為"采茶歌"。 由民間采茶歌和采茶燈演唱發(fā)展而來，繼而成為一種有人物和故事情節(jié)的民間小戲，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。贛南采茶戲形成后，即分幾路向外發(fā)展，與當(dāng)?shù)胤窖院颓{(diào)融合，形成贛東、西、南、北、中五大流派，每個流派中又有不同的本地腔。江西采茶戲總的特點(diǎn)是：表演歡快，詼諧風(fēng)趣，載歌載舞，喜劇性強(qiáng)，富有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，頗受群眾喜愛。

從唱采茶歌發(fā)展為采荼戲有幾個階段。采茶歌最早只唱小調(diào)，每句僅有四句唱詞，如"春日采茶春日長，白白茶花滿路旁；大姊回家報二姊，頭茶不比晚茶香。"這種小曲生動活潑，委婉動聽。采茶歌再經(jīng)發(fā)展，便由來茶小曲組成了"采茶歌聯(lián)唱"，名曰"十二月采茶歌"。如"正月采茶是新年，姐妹雙雙進(jìn)茶園，佃了茶園十二畝。當(dāng)面寫書兩交錢。二月采茶。。。"后來，"十二月采茶歌"又與民間舞蹈相結(jié)合，進(jìn)入元宵燈彩行列，成為"采茶燈"，"采茶燈"的主要唱調(diào)是[茶黃調(diào)]、[摘茶歌]、[看茶調(diào)]、[報茶名]等。它由姣童扮成采茶女，每隊(duì)八人或十二人，另有少長者二人為隊(duì)首，手持花籃，邊唱邊舞，歌唱"十二月采茶"。這種"采茶燈"形式簡單，純屬集體表演的歌舞，但是它已向采茶戲邁了一步。

明朝，盛產(chǎn)名茶的贛南安遠(yuǎn)縣九龍山茶區(qū)，茶農(nóng)為了接待粵商茶客，常用采茶燈的形式即興演出以采茶為內(nèi)容的節(jié)目。即從"采茶燈"中八個（或十二個）采茶女中分出二人，為旦角大姐、二姐，再留一個隊(duì)首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。姐妹二人表演上山采茶，手持茶籃，邊唱邊舞，唱著"十二月采茶歌"（每人輪唱六個月）；扮丑角的手持紙扇在中間穿插打趣。這就是原始節(jié)目《姐妹摘茶》。再后增加了開茶山、炒茶、送哥賣茶、盤茶等細(xì)節(jié)，丑角扮成干哥賣茶，便更名為《送哥賣茶》。這種采茶燈（又名"茶籃燈"）的演出已是采荼戲的雛型了。贛南的"茶籃燈"不斷增加新的內(nèi)容，又涌現(xiàn)了表演其他勞動生活的、 由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戲，如《秧麥》、《挖筍》、《補(bǔ)皮鞋》、《撿田螺》、《賣花線》、《磨豆腐》等等，因用采茶調(diào)演唱，一唱眾和，尚無管弦伴奏，便統(tǒng)名為"采茶戲"。 采茶戲因是從民間歌舞、燈彩發(fā)展形成的地方戲曲，演出劇目又多反映勞動人民的生活，其音樂唱腔又多民歌風(fēng)味，故深受人民群眾喜愛。

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人采茶飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長.人們要追溯（sù）茶的歷史，了解中國茶道，便自然會想起中國茶史上的傳奇人物——“茶圣”陸羽.陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當(dāng)時就已聞名天下.《煎（jiān）茶水記》曾經(jīng)記載了這樣一個故事： 有一次，湖州刺吏李季卿在赴任路過揚(yáng)州時，偶然與陸羽相逢.李季卿早就仰慕陸羽，一朝[zhāo]相逢，倍感欣喜，便盛情邀請陸羽一起到揚(yáng)州驛（yì）站吃飯. 席間，李季卿說：“陸君善茶，已是天下聞名；這揚(yáng)子江的南零水也是天下第一名水.今天‘二妙’相聚，可謂千載難逢，豈能虛度！”于是，便令一位忠厚老實(shí)的軍士攜瓶劃船去南零取水.陸羽則備好煎茶器具等待. 軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水.他看了一下，又用勺子輕輕地掂（diān）了掂水，說：“這水是臨岸的江水，不是南零的水.” 軍士答道：“這確實(shí)是我劃船取來的南零水，有一百多人看見我取水了.” 陸羽沒有吭（kēnɡ）聲，默默地將瓶水往外倒.倒至一半時，他又用勺子取水揚(yáng)了揚(yáng)，說：“這才是南零的水呢！” 軍士大驚，低下頭，說：“我是說謊了.其實(shí)我的確是取了南零的水，可靠岸時船搖晃得厲害，瓶里的水灑了一半.我怕您嫌水少，就在岸邊又用江水灌滿瓶子.陸先生，您真是神了！” 李季卿和在場的數(shù)十名賓客、隨從聽罷，都驚愕（è）不已. 陸羽不僅精通茶藝，而且博學(xué)多才.朝廷好幾次要他出任高官，他都毫不猶豫地拒絕了.他的志向是推廣茶藝，撰寫《茶經(jīng)》.當(dāng)時，人們都以求取功名利祿（lù）為榮，不屑于寫這樣的“閑書”，而陸羽卻毫不動搖. 二十一歲那年，陸羽為了搜集撰寫《茶經(jīng)》的資料，開始游歷天下.一路上，他風(fēng)餐露宿，日曬雨淋，足跡遍布巴山蜀（shǔ）水、荊楚大地、吳越山川……每到一處，陸羽都向當(dāng)?shù)匕傩照埥倘绾畏N茶、制茶、烹（pēng）茶、飲茶，并把搜集到的資料詳細(xì)記入“茶匯”.他還細(xì)心地將各種茶葉制成標(biāo)本，隨船運(yùn)回老家.經(jīng)過十六年的游歷后，陸羽隱居浙江湖州，潛心從事茶的研究和著述.他憑借實(shí)地，考察三十二州茶葉產(chǎn)地所獲的資料和多年的研究所得，歷時五年，寫成世界上第一部關(guān)于茶的專著——《茶經(jīng)》.又過了五年，經(jīng)增補(bǔ)修訂的《茶經(jīng)》正式出版，這時，陸羽已經(jīng)四十七歲了.整部巨著的完成，歷時二十六年. 《茶經(jīng)》的內(nèi)容十分豐富，記述也相當(dāng)細(xì)致.它不僅記載了神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)茶的歷史，以及中國主要茶產(chǎn)地的土壤、氣候與生長情況，而且總結(jié)了種茶、采茶、制茶、飲茶等方面的經(jīng)驗(yàn)與技藝. 寫完《茶經(jīng)》以后，陸羽又周游各地，推廣茶藝.所到之處，關(guān)于茶的各種活動開展得如火如荼（tú）.自陸羽竭力推廣茶道以后，飲茶的人越來越多，茶的地位也日益提高.飲茶品茗（mínɡ）開始成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分.同時，茶和茶文化不僅在中同綿延發(fā)展，還傳到一衣帶水的日本，形成了著名的日本茶道.因此，陸羽被后人尊稱為“茶圣”.我來幫他解答 輸入內(nèi)容已經(jīng)達(dá)到長度限制還能輸入 9999 字插入圖片刪除圖片插入地圖刪除地圖插入視頻視頻地圖回答即可得2分經(jīng)驗(yàn)值，回答被選為滿意回答可同步增加經(jīng)驗(yàn)值和財富值。

采茶戲 歷史所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區(qū)的一種戲曲類別。

在各省，每每還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來加以區(qū)別。如廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等等。

這種戲，尤以江西較為普遍，劇種也多。如江西采茶戲的劇種，即有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“贛東采茶戲”、“吉安采茶戲”、“景德鎮(zhèn)采茶戲”和“寧都采茶戲”等。

這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時間，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。 起源 江西采茶戲，主要發(fā)源于贛南信豐、安遠(yuǎn)一帶，采茶戲與盛產(chǎn)茶葉有關(guān)。

明朝，贛南、贛東、贛北茶區(qū)每逢谷雨季節(jié)，勞動?jì)D女上山，一邊采茶一邊唱山歌以鼓舞勞動熱情，這種在茶區(qū)流傳的山歌，被人稱為"采茶歌"。 由民間采茶歌和采茶燈演唱發(fā)展而來，繼而成為一種有人物和故事情節(jié)的民間小戲，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。

贛南采茶戲形成后，即分幾路向外發(fā)展，與當(dāng)?shù)胤窖院颓{(diào)融合，形成贛東、西、南、北、中五大流派，每個流派中又有不同的本地腔。江西采茶戲總的特點(diǎn)是：表演歡快，詼諧風(fēng)趣，載歌載舞，喜劇性強(qiáng)，富有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，頗受群眾喜愛。

從唱采茶歌發(fā)展為采荼戲有幾個階段。采茶歌最早只唱小調(diào)，每句僅有四句唱詞，如"春日采茶春日長，白白茶花滿路旁；大姊回家報二姊，頭茶不比晚茶香。

"這種小曲生動活潑，委婉動聽。采茶歌再經(jīng)發(fā)展，便由來茶小曲組成了"采茶歌聯(lián)唱"，名曰"十二月采茶歌"。

如"正月采茶是新年，姐妹雙雙進(jìn)茶園，佃了茶園十二畝。當(dāng)面寫書兩交錢。

二月采茶。

。"后來，"十二月采茶歌"又與民間舞蹈相結(jié)合，進(jìn)入元宵燈彩行列，成為"采茶燈"，"采茶燈"的主要唱調(diào)是[茶黃調(diào)]、[摘茶歌]、[看茶調(diào)]、[報茶名]等。

它由姣童扮成采茶女，每隊(duì)八人或十二人，另有少長者二人為隊(duì)首，手持花籃，邊唱邊舞，歌唱"十二月采茶"。這種"采茶燈"形式簡單，純屬集體表演的歌舞，但是它已向采茶戲邁了一步。

明朝，盛產(chǎn)名茶的贛南安遠(yuǎn)縣九龍山茶區(qū)，茶農(nóng)為了接待粵商茶客，常用采茶燈的形式即興演出以采茶為內(nèi)容的節(jié)目。即從"采茶燈"中八個（或十二個）采茶女中分出二人，為旦角大姐、二姐，再留一個隊(duì)首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。

姐妹二人表演上山采茶，手持茶籃，邊唱邊舞，唱著"十二月采茶歌"（每人輪唱六個月）；扮丑角的手持紙扇在中間穿插打趣。這就是原始節(jié)目《姐妹摘茶》。

再后增加了開茶山、炒茶、送哥賣茶、盤茶等細(xì)節(jié)，丑角扮成干哥賣茶，便更名為《送哥賣茶》。這種采茶燈（又名"茶籃燈"）的演出已是采荼戲的雛型了。

贛南的"茶籃燈"不斷增加新的內(nèi)容，又涌現(xiàn)了表演其他勞動生活的、 由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戲，如《秧麥》、《挖筍》、《補(bǔ)皮鞋》、《撿田螺》、《賣花線》、《磨豆腐》等等，因用采茶調(diào)演唱，一唱眾和，尚無管弦伴奏，便統(tǒng)名為"采茶戲"。 采茶戲因是從民間歌舞、燈彩發(fā)展形成的地方戲曲，演出劇目又多反映勞動人民的生活，其音樂唱腔又多民歌風(fēng)味，故深受人民群眾喜愛。

欽州采茶劇的歷史及演變欽州采茶深受群眾的喜愛，是民間藝術(shù)的一朵奇葩。

一、源流與沿革 欽州采茶有采茶戲、采茶調(diào)和采茶舞等多種形式，采茶調(diào)、采茶舞與采茶戲有很大區(qū)別。欽州的采茶戲源遠(yuǎn)流長，據(jù)文獻(xiàn)記載，從清代乾隆年間就流傳到欽州的靈山、欽州（欽南、欽北）、浦北了，距今已有270年的歷史。

采茶戲早年在福建、安徽、江西叫“采茶燈”，在湖南、湖北叫“采茶歌”，在桂北叫“采茶舞”。“采茶燈”、“采茶歌”、“采茶舞”在乾隆年間僅是一種民俗活動。

據(jù)李調(diào)元的《粵東筆記》載：“粵俗，歲之正月，飾兒童為彩女，每隊(duì)12人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳紗，以絙為大圈，緣之踏歌，歌《十二月采茶》?！钡搅说拦饽觊g，“采茶燈”、“采茶歌”和“采茶舞”開始以故事為主線，編寫出有人物、有環(huán)境、有情節(jié)的小戲，成為上元演出的“百戲”之一，故被稱為“采茶戲”，也叫“唱采茶”。

欽州各縣（區(qū)）的“采茶戲”與各種民間藝術(shù)有千絲萬縷的關(guān)系。尋蹤溯源，與民間木魚說唱的關(guān)系十分密切。

一八六七年，欽縣（現(xiàn)在的欽南區(qū)、欽北區(qū)）“新半月茶會”的帶班師傅何全龍是最早將木魚說的唱本改編為“茶花”唱本的人，并吸收“南言”作為演唱“采茶”（小戲）的基本唱腔。到光緒三十二年（一九○六年），欽縣“石頭塘采茶班”的班主易演升大膽嘗試將木魚說唱本改編為大戲。

易演升的改革大獲成功，其改編的劇目如《董永賣身》、《陳三磨鏡》至今還在民間流傳。據(jù)老藝人陸德升講，到了民國二十八年（一九三九年），承師傳下來的34出傳統(tǒng)采茶戲中，有四分之一來自木魚說唱之本。

“采茶紅”除了與木魚說唱有比較密切的關(guān)系外，與江西的茶籃燈、廣西的采調(diào)以及廣東的粵劇也有密切的關(guān)系。清道光廿六年（一八四六年），江西有位客商來到廣西經(jīng)商，曾把江西茶籃燈傳到靈山的六秀村，使之逐漸形成今天的采茶戲。

到了民國初年，“采茶戲”在靈山已經(jīng)很盛行。最早的“采茶戲班”是伯勞的“六秀采茶班”，繼“六秀采茶班”之后，其相鄰的武利安金村、伯勞鄧陽村、那龍中靈村，都相繼成立了采茶班。

據(jù)調(diào)查考證，這樣的采茶班有幾十個之多，排演了很多流傳在民間的以故事為藍(lán)本編成的采茶戲。到了民國三十一年（一九四二年），欽縣采茶老藝人陸德升和郭德升也開始吸收廣西彩調(diào)情調(diào)，主要吸收唱腔、行當(dāng)劃分和增加音樂伴奏，使采茶更有了一種風(fēng)格。

解放后，沙埠采茶隊(duì)花旦錢秀鳳，拜著名粵劇演員朱劍秋為師，從而吸收了粵曲的一些吹奏曲牌，使采茶戲更臻完美。二、劇目題材 早期的“采茶燈”、“采茶舞”、“采茶歌”，其題材主要以勞動與愛情的民俗風(fēng)情為主，當(dāng)演變成有故事、有情節(jié)、有人物的“采茶戲”后，戲劇的題材就廣泛了。

有反映勞動人民的生活和斗爭的，有表現(xiàn)普通群眾的愛情的。但不管表現(xiàn)那方面的內(nèi)容，都離不開表現(xiàn)人的命運(yùn)。

生離死別和悲歡離合，一直都是舊采茶戲的主題。這方面的劇目很多，如《陳三磨鏡》、《朱買臣》、《屎坑墳》、《殺狗獻(xiàn)米》、《高文舉》、《張飛審瓜》、《王五打鳥》、《劉二姐鬧嫁》、《馬京與嗎涼》、《倫文全敘》、《隔河看親》等等。

解放后，各地“采茶戲班”和文化部門在“百花齊放、推陳出新”方針的指引下，堅(jiān)持移植和排演了歌頌黨的領(lǐng)導(dǎo)，表現(xiàn)人民群眾翻身得解放，努力生產(chǎn)建設(shè)家園的劇目。如《打銅鑼》、《賣瓦》、《山村醫(yī)療站》、《鳳眼》、《一分錢》、《無意姻緣》、《買肥記》、《一見親人》、《戲家公》、《定女婿》、《荔枝熟了》等劇，因題材現(xiàn)代，內(nèi)容貼近生活，深受群眾的歡迎。

《無意姻緣》在大戲院連演16場，場場爆滿；下鄉(xiāng)巡回演出200多場，場場獲得觀眾的鼓掌喝彩?！稇蚣夜穮⒓右痪啪乓荒陱V西第三屆戲劇展獲“桂花”二等獎；《定女婿》在參加二○○○年欽州市民族民間文藝調(diào)演獲二等獎后，被廣西戲劇家協(xié)會選送參加當(dāng)年中國劇協(xié)舉辦的“鄭成功”百優(yōu)小品小戲的比賽。

三、藝術(shù)特色 欽州采茶戲有自己獨(dú)特和較完整的表演程式，戲中的腳色行當(dāng)、唱腔及吹奏曲牌很具特色。其一，腳色行當(dāng)原來只有旦角和雜腳之分，發(fā)展到今天有生、旦、末、丑四大行當(dāng)，與花鼓戲、彩調(diào)劇、粵劇等劇種略同。

但“唱采茶”，只演文戲，不擅長武戲，獨(dú)特的傳統(tǒng)表演有扇花、中花、錢尺花、酒杯花、“交叉跪轉(zhuǎn)步”、“七點(diǎn)梅”臺步。有雜腳的大胯走“矮馬”、走“褲襠旗”和豎姆指的順手順腳；還有旦角的扭腰出胯擺步，走“娥眉月”等。

其二，唱腔主要以“茶腔”為主，還有“大臺”、“盤茶”、“釣蛤腔”、“正茶”、“南音”、“十里花”、“四平腔”等。其三，鑼鼓和吹奏曲牌有“茶花鑼鼓”、“長流水”、“撞點(diǎn)”、“沖頭”、“點(diǎn)板”、“洗子板”、“三排九”、“采茶快板”、“游臺曲”、“四不正”、“牌子尾”、“五馬巡城”等。

伴奏曲原始鑼鼓發(fā)展到今天多種樂器，從而改變了伴奏單一的局面，這樣既加強(qiáng)了音樂襯托感，又增添了劇情氣氛，使采茶更具有欣賞性。如今唱采茶伴奏多用高邊文鑼，配三叮鼓、梆子、高胡、二胡、揚(yáng)琴、中胡、笛子、嗩吶等樂器。

“唱采茶”很普及的靈山縣，各“采茶班”演唱。

采茶在古代叫什么保定歷史悠久.自古為京畿重地.是堯帝的故鄉(xiāng).春秋.戰(zhàn)國時期.燕.中山就在境內(nèi)建都.具有三千多年歷史.保定之名.寓保衛(wèi)大都.安定天下之意.大都即北京.秦漢至?xí)x隸冀州.幽州.十六國時北燕在定州建都.隋設(shè)郡治.唐設(shè)河北道.宋設(shè)保州.元置保定路.明設(shè)保定府.大寧都司駐此.清雍正至民國初直隸總督署駐此.民國時是直隸督軍府.直隸軍閥曹錕的大本營.抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時期是晉察冀邊區(qū)首府.解放后至1968年是河北省省會.清代以來近300年間為河北（直隸）省的政治.經(jīng)濟(jì).文化中心.有[都南屏翰.冀北干城"之譽(yù). 北宋時候.保定就是大城市了.只可惜它處在宋遼邊界.常年戰(zhàn)事不斷.千瘡百孔.歷史上.每次戰(zhàn)亂.打北京先打保定，保護(hù)北京.先清剿保定.中華人民共和國成立前夕.河北省 *** 在保定建立.保定為省會和省轄市.1958年.省會遷天津.1966年.省會由天津遷回保定.1968年省會遷石家莊.1994年12月.保定地區(qū)與保定市合并.為省轄市.歷史悠久.文化昌盛.名勝眾多 .市中心的古蓮花池是清雍正年間高等學(xué)府的所在地.是當(dāng)時十大名園之一.園中古亭上的蓮葉托桃石雕據(jù)說是諷刺當(dāng)年八國聯(lián)軍入侵時慈禧連夜脫逃的事兒，此外還有以出土了金縷玉衣而名噪一時的滿城漢墓.埋葬著清代四位皇帝的清西陵等.。

雨花茶的歷史發(fā)展“雨花茶”的生產(chǎn)歷史十分悠久，南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽南京棲霞寺采茶的傳說為證，棲霞寺后山在現(xiàn)代仍有試茶亭舊跡。

陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說的是晉元帝時，有一個老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐后地買她的“雨花茶”湯來喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上，壺中茶湯不減。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個消息被當(dāng)時官吏知道，派人把老婦人抓了起來，關(guān)進(jìn)牢里。第二天一清早，老婦人不見了。

后來，雨花臺一帶開始遍布蔥郁碧綠的茶園。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬古長青的英雄形象。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。

至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長江南北。 新中國成立后，集中了當(dāng)時江蘇省內(nèi)的茶葉專業(yè)和制茶高手于中山陵園，選擇南京上等茶樹鮮葉，經(jīng)過數(shù)十次反復(fù)改進(jìn)，制成“形如松針，翠綠挺拔”的茶葉產(chǎn)品，以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青，并定名為“雨花茶”，使人飲茶思源，表達(dá)對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。

1958年江蘇省為向新中國成立十周年獻(xiàn)禮而成立專門委員會開始研制新品種綠茶，由副省長韋勇義擔(dān)任主管領(lǐng)導(dǎo)，由中山陵茶廠牽頭，延請各地制茶專家。并在1959年春創(chuàng)制成功，正式定名為雨花茶，蘊(yùn)含著深厚的歷史文化內(nèi)涵。 雨花茶的創(chuàng)制成功，極大地促進(jìn)了南京茶葉生產(chǎn)。1959年，即由地方財政投資從福建、廣東調(diào)進(jìn)大批茶苗、種和插穗。1960年南京郊區(qū)茶圃面積從1959年的421畝激增到2704畝。1961年，由于自然災(zāi)害等原因，茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)停滯和回落，到1962年茶園面積減至1620畝。

1974年，國務(wù)院提出“全國要搞100多個年產(chǎn)5萬擔(dān)左右的重點(diǎn)縣，作為茶葉生產(chǎn)基地”。當(dāng)年，南京郊區(qū)植茶面積有2358畝。總產(chǎn)量29.05噸。1977年，在鐵心橋、雨花臺等處大面積新辟茶園。全市茶同面積達(dá)4145畝，總產(chǎn)達(dá)57.2噸。

雨花茶種植范圍擴(kuò)大到南京所有市轄區(qū)。1988年、1996年分別制定實(shí)施了“雨花茶市級、省級地方標(biāo)準(zhǔn)”。1994年起持續(xù)開展了評選市級雨花茶質(zhì)量信得過單位，促進(jìn)雨花茶產(chǎn)銷進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的起步階段。中山陵園茶場等6個重點(diǎn)雨花茶生產(chǎn)企業(yè)，機(jī)械化生產(chǎn)研制成功并在全市推廣。1999年，南京雨花茶機(jī)制生產(chǎn)線達(dá)250條，年產(chǎn)雨花茶167噸，產(chǎn)值5000多萬元，分別占全市茶葉總產(chǎn)量的10%，總產(chǎn)值的44%。

中國茶的歷史1.中華茶文化博大精深，漢族飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代便有神農(nóng)以茶解毒的故事。

2.“茶”字出于《爾雅?釋木》：“槚，苦荼（即后來的“茶”字）也?！辈璧墓欧Q還有荼、詫、茗等。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。

3.茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用，是從藥用開始的?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！睍x張華《博物志》也同樣有“飲真茶，令人少眠”的說法。陶弘景《雜錄》中所說“茗茶輕身換骨，昔丹丘子黃君服之”。

茶的歷史中國是茶的故鄉(xiāng)，早在唐代以前，中國生產(chǎn)的茶葉便通過陸路及海運(yùn)的方式遠(yuǎn)銷各地。首先到達(dá)了日本和韓國，然后傳到印度和中亞地區(qū)。在明清時期，又傳到了 *** 增島。在17世紀(jì)初期，中國茶葉又遠(yuǎn)銷至歐洲各國，很多上層社會的貴族、紳士都養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。中國的茶和中國的絲綢及磁器一樣，已經(jīng)成為了中國在全世界的代名詞。

茶的歷史

世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家是中國。據(jù)說，最早發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的人是神農(nóng)，傳說中他曾嘗百草，中毒后用茶葉來解毒。所以，大概在距今五千年前的母系社會時期，茶就被中國人發(fā)現(xiàn)和利用了。

在最初很長的時期，茶一直被作為藥品服用。直到秦、漢時期，由于人工栽培的茶樹多起來，人們發(fā)現(xiàn)了茶生津醒神的功能，制茶和飲茶才漸成風(fēng)氣。尤其是在漢代，司馬相如等一代文豪，都對茶這一當(dāng)時的時尚飲品情有獨(dú)鐘，并撰文從藥理、文學(xué)等方面闡述對茶的看法。

魏、晉之前，人們對茶有不同的稱呼，如“茶”、“茗”、“詫”等，最終被確定為“茶”則是在唐朝。

唐朝是茶和茶文化發(fā)展史上的一個高峰。從洛陽到長安、隨處可見賣茶水的店鋪，茶葉貿(mào)易也十分發(fā)達(dá)。到唐朝中期，煮茶、飲茶已被認(rèn)為是高雅的藝術(shù)行為。從茶、水、茶具等幾個方面研究飲茶方法的專家也多了起來，這些專家多是佛教中人，從中還出現(xiàn)了一位圣者，他就是被譽(yù)為“茶圣”的陸羽。

陸羽是世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》的作者。他因嗜茶而云游各地，采茶覓泉，躬身實(shí)踐，多方搜尋和茶有關(guān)的資料，然后用簡潔流暢的文字寫成了《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》共三卷，從茶的起源，特性、種植環(huán)境、栽培方法到茶具，制茶方法、煮茶方法、茶的分類等等做了系統(tǒng)的論述?！恫杞?jīng)》不僅使人們更為了解茶葉，完善了茶文化的內(nèi)容，也引起了后人對茶文化的重視。 唐朝人喝茶如同煮菜喝湯一樣，把茶煮了喝。這種煮茶方法一直維持到宋朝才被沖泡法所替代。茶興于唐而盛于宋，宋朝的茶葉生產(chǎn)和茶學(xué)研究都很發(fā)達(dá)。無論貴族還是平民，都喜歡舉行泡茶比賽“斗茶”，他們把茶放進(jìn)茶盞后，用開水沖泡，充分?jǐn)嚢枧c水溶和，待細(xì)密的白色泡沫（既所謂的“湯花”）出現(xiàn)后，看誰的湯花多，散得慢，誰就是“斗茶”的贏家。

宋朝人喜歡“斗茶”，還喜歡在茶餅的制作上追求完美。宋朝茶餅比較名貴的有“龍鳳團(tuán)茶”，茶餅上有造型精美的龍鳳圖案。它是專門為皇家制作的，價同黃金。這種茶餅在宋朝很流行，但隨著制茶工藝的提高，散茶的制作方法開始逐漸流行起來。

散茶真正流行是在明初，因朱元璋下令不讓進(jìn)貢團(tuán)茶，制作散茶的炒青制茶工藝得到迅速發(fā)展。

炒青法制出的茶就是今天常見的綠茶。明朝茶藝家認(rèn)為：把茶緊壓成餅，需要碾壓成沫，損傷了茶的真香。不像炒青法制作的茶葉，色如翡翠，氣味清香，較好保留了茶葉的自然特性和營養(yǎng)的價值。

清代在炒青的基礎(chǔ)上又發(fā)展出了紅茶的制作。烏龍茶的制作方法也產(chǎn)生在清代。到了清代，茶葉已經(jīng)是采摘精細(xì)，炒制得當(dāng)。隨著飲用和制茶技藝的發(fā)展，茶及茶學(xué)達(dá)到了一個新的高度。至此，綠茶、烏龍茶、花茶、紅茶、黑茶、黃茶的茶葉品種格局基本形成。

龍井茶的歷史,來歷,特點(diǎn),產(chǎn)地,作用,功效,分別是什么

1、龍井茶的歷史：

北宋時期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。明嘉靖年間，有“杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品”的記載。

元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將龍井茶上升為至尊地位。民國后，龍井茶逐漸成為中國名茶之首。

2、龍井茶的來歷：

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。

3、龍井茶的特點(diǎn)：

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

4、龍井茶的產(chǎn)地：

龍井茶生產(chǎn)分為三大產(chǎn)區(qū)：龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、龍井茶杭州產(chǎn)區(qū)、龍井茶紹興產(chǎn)區(qū)。

5、龍井茶的作用與功效：

（1）能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險

據(jù)研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。

據(jù)英國《每日郵報》報道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。

（2）有降低膽固醇和血壓的作用

香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。

（3）有助于減小患糖尿病的風(fēng)險

有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險減少33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。

（4）有助于防治早老性癡呆

茶對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。

（5）有抗壓力和抗焦慮作用

現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。

（6）能提高免疫力

哈佛大學(xué)的研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。

（7）能提高殺菌力

2008年5月有一則報道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。

（8）有減肥瘦身效果

研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，茶還是對皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶人靚麗。

（9）其他保健作用

茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正。

-茶 （中國傳統(tǒng)飲品）

-龍井茶 （產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶的綠茶）

溫州茶文化研究會的介紹

溫州有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。下面是我精心為你整理的溫州茶文化研究會的介紹，一起來看看。

溫州茶文化研究會的介紹 綿延千年的溫州茶文化今朝譜寫新篇章。昨天下午，市茶文化研究會正式成立。省政協(xié)主席、國際茶文化研究會會長周國富到會祝賀。

溫州因氣候溫和濕潤，自古盛產(chǎn)茶葉，迄今已有1600多年歷史，其中產(chǎn)自雁蕩山的雁茗被明朝廷列為貢品。歷代以來，在種茶、制茶的同時，溫州還出現(xiàn)了一大批學(xué)茶、事茶之人，茶館、茶樓遍布街坊，愛茶、飲茶之風(fēng)興盛，有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。

市茶文化研究會是由我市茶文化界、茶企業(yè)界、愛茶人士等發(fā)起創(chuàng)立的學(xué)術(shù)性社會團(tuán)體，旨在加強(qiáng)對我市茶文化的研究、傳承和弘揚(yáng)。昨天下午的成立大會前舉行了會員大會，首批200余位會員審議通過研究會章程、選舉辦法等，并選舉產(chǎn)生研究會第一屆會長、副會長等。市政協(xié)主席包哲東當(dāng)選為第一屆會長。

周國富向溫州市茶文化研究會成立表示祝賀。他說，茶源于中國，行于世界，是中國的根。茶文化融詩詞、書法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝于一體，集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、民俗、禮儀、醫(yī)學(xué)于一堂，體現(xiàn)了燦爛的東方文明。溫州是一片市場經(jīng)濟(jì)的熱土，溫州人以勤勞勇敢、拼搏進(jìn)取著稱。溫州成立茶文化研究會，振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，必將對溫州乃至全省茶文化的發(fā)展起到重要的推動作用。

周國富指出，研究會要做好“以茶興業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”、“以茶養(yǎng)生交友，豐富社會生活”、“以茶載道，弘揚(yáng)茶文化”三篇文章。在傳承茶文化上要注重挖掘，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的歷史性;注重特色，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的地方性;注重探索創(chuàng)新，體現(xiàn)茶文化發(fā)展的時代性。要把弘揚(yáng)茶文化和促進(jìn)社會和諧結(jié)合起來，深入開展茶文化交流，建設(shè)具有時代特征的茶文化，推動和諧社會建設(shè)。要積極開展形式多樣、特色鮮明的茶事活動，大力促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)和茶文化，造福廣大種茶人、飲茶人，為推進(jìn)溫州經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量。

包哲東在講話時回顧了溫州茶文化歷史，介紹了我市茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。他表示，將把開展茶文化研究作為研究會的主要工作任務(wù)，挖掘整理溫州茶文化歷史脈絡(luò)，提升茶文化精髓，展示茶文化魅力。圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級積極獻(xiàn)計(jì)出力，為做大做強(qiáng)溫州茶產(chǎn)業(yè)提供咨詢服務(wù)。充分利用自身優(yōu)勢，努力做好溫州茶品牌的宣傳推廣。做好茶文化普及工作，培育溫州人健康文明的生活習(xí)慣和生活方式，推動溫州茶文化深入人心。

市委副書記朱賢良代表市四套班子向市茶文化研究會成立表示祝賀。他說，溫州茶文化源遠(yuǎn)流長，研究會的成立標(biāo)志著我市茶文化研究邁出可喜一步。希望研究會深入挖掘、弘揚(yáng)溫州茶文化，為培育健康風(fēng)尚、推進(jìn)文化繁榮發(fā)展、促進(jìn)和諧社會建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

市委、宣傳部長曹國旗，市人大會副主任卓高柱，副市長仇楊均，市政協(xié)副主席高育廳、朱貴遠(yuǎn)出席成立儀式。

溫州茶文化的發(fā)展歷史 溫州產(chǎn)茶歷史悠久，但在歷史上聲名遠(yuǎn)播，并被列為貢茶，且在今天得到恢復(fù)發(fā)展的，首推綠茶雁蕩毛峰和黃茶溫州黃湯。在這兩個歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展過程中，企業(yè)家的貢獻(xiàn)是值得重視的。

“雁蕩毛峰”又稱“雁蕩云霧”，是著名的高山云霧茶，產(chǎn)于樂清市境內(nèi)的“東南第一山”雁蕩山。相傳雁蕩毛峰古稱“雁茗”，明代被列為貢茶，并列入“雁山五珍”(雁茗、香魚、觀音竹、金星草、山樂宮鳥)。明代《樂清縣志》記載：“近山多有茶，唯雁山龍湫背清明采者為佳”。明代人章元應(yīng)《謝潔庵上人惠新茶詩》贊曰：“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。珍重露芽分御品，摩挲石鼎試新泉。玉川謾逐清風(fēng)去，顧渚空將紫筍傳。卻俟平生陸鴻漸，暮年翻著毀茶篇?！毖闶幟寮衍诂F(xiàn)代得到恢復(fù)發(fā)展。1980年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在溫州樂清舉辦第二屆全省名茶評比會，在參評的41只名茶中，雁蕩毛峰脫穎而出，隨同其他的10只名茶共享一類名茶稱號。1986年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第六屆全省名茶評比會，這次參評名茶達(dá)到117只，樂清雁蕩毛峰等4只名茶獨(dú)占鰲頭，榮獲“浙江名茶”證書。近些年來，眾多企業(yè)家紛紛加入雁蕩毛峰的研發(fā)行列，于是，“大龍湫”(產(chǎn)自大龍湫茶業(yè)有限公司)、“雁白云”(產(chǎn)于雁蕩山茶場)、“芳芯綠雁”(產(chǎn)自芳芯綠雁茶葉公司)、“能仁”(產(chǎn)于能仁村茶葉專業(yè)合作社)、“雁山龍湫”(產(chǎn)自雁蕩山土特產(chǎn)有限公司)等一批“雁蕩毛峰”知名品牌不斷涌現(xiàn)出來，并且多次榮獲國家、國際茶博會金獎。

“溫州黃湯”，現(xiàn)在溫州平陽、泰順、蒼南、瑞安、永嘉等地均有生產(chǎn)，以泰順的東溪與平陽的北港所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故人們又常常習(xí)慣地稱之為“泰順黃湯”、“平陽黃湯”。溫州黃湯創(chuàng)制于清代，早在清乾隆年間就被評為全國主要名茶，受到宮廷青睞。民國時期，由于多種原因停止生產(chǎn)，加之沒有系統(tǒng)的加工工藝文字記載，以致溫州黃湯一度失傳。新中國建立后，1979年開始恢復(fù)生產(chǎn)溫州黃湯，并逐漸發(fā)展成為浙江主要名茶之一。1993年，浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第十屆全省名茶評比會，各地選送44只名茶參評，泰順黃湯等5只名茶榮獲“浙江名茶”證書。

溫州黃湯其他產(chǎn)地的企業(yè)家亦有精彩杰作，共同為這個歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。2009年，在第15屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上，蒼南縣銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的墩門牌“溫州黃湯”榮獲“后稷獎”。2010年，由平陽縣水頭名茶開發(fā)場的盧立浣、陳積柱和農(nóng)業(yè)局的林平多年合作、共同研發(fā)的“平陽黃湯茶葉加工工藝”獲得國家發(fā)明專利。曾經(jīng)失傳的歷史名茶溫州黃湯，恢復(fù)發(fā)展后受到人們高度評價。著名書法家崔茂森欣然題寫“中國黃茶 清朝貢茶 平陽北港黃湯”14個字以示好評。清代雍正皇帝第九代孫愛新覺羅·啟驤，品嘗了銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的溫州黃湯之后，揮筆寫下“溫州黃湯皇家飲品”8個字，對這款曾經(jīng)的清朝貢茶贊嘆不已。

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