英德紅茶的歷史

英德紅茶的歷史

英德紅茶有著一個十分出色的歷史背景，這還得從英國女皇說起。

1963年，一個奇妙的英國女王宴會上，英國女王喝到了英紅，大加贊譽，認為英紅的品質(zhì)堪比錫蘭紅茶，而后即被指定為御用的頂級紅茶，成為了英國皇室貴族的茶寵兒，貼上了高貴的標簽。

在英國，下午四點鐘鐘聲響起的那一刻，茶使時間停止，所有人都停下手上的工作，品飲那杯可以愉悅身心放慢腳步的紅茶。

自上世紀六十年代開始，英德紅茶暢銷于西方社會，后逐步蔓延到世界五大洲、七十多個國家和地區(qū)。

當然，英德紅茶有許多品種，而英紅九號則是其中的佼佼者。傳承了英紅的濃強滋味和香氣，并且發(fā)揮的更加優(yōu)秀獨特。

廣東最大的地級市，相當于11個珠海，這里被稱作廣州人的后花園

這里被稱作是廣州人的后花園，每當周六日的時候，廣州人就會自駕來到清遠游玩，清遠的占地面積大概19000平方公里，是廣東珠海占地面積的11倍。清遠不僅 旅游 資源豐富，而且居住的環(huán)境也特別好，由于距離廣州最近的距離也就只有1小時的車程，廣州人又特別喜歡來到這里自駕，所以清遠也被稱作是廣州人的后花園。

清遠的 旅游 小鎮(zhèn)眾多，擁有4A級景區(qū)九龍峰林小鎮(zhèn)，被稱為英德最熱門的城鎮(zhèn)之一，英德的小鎮(zhèn)非常之多，但唯獨九龍峰林小鎮(zhèn)是最熱門的。峰林小鎮(zhèn)不僅擁有國內(nèi)首創(chuàng)、軌道最長，以及速度最慢的騎乘式網(wǎng)紅小火車，深受游客們的喜愛。

清遠英德九龍峰林小鎮(zhèn)成人門票收費68元，買了門票之后至今就可以看到這個景區(qū)大門口巨大的紅包墻，據(jù)說這個是全國最大的紅包墻，為了迎合新春的到來，每個游客可以根據(jù)自己的意愿來拆紅包，這個 游戲 十分好玩。

進入景區(qū)里面，就可以聽到遠處傳來的紅色革命歌曲，來到紅色影視基地參觀，我們在參觀的一路上都可以看到很多保留下來的 歷史 戰(zhàn)爭遺跡，這里不僅有很大的舊村落和古城墻，而且古炮火臺和古槍眼都是峰林小鎮(zhèn)革命時期留下來的舊建筑。

來到山海經(jīng)神獸樂園游玩，在這里我們可以看到很多的神獸雕像，十分適合小朋友來拍照，山海經(jīng)神獸樂園不僅游客設施眾多，而且還特別適合親子之間的互動交流，挺不錯的游玩項目。

來到峰林茶舫品茶區(qū)域，我們來到這里乘坐著游船，真是一件特別享受的事情，在游船的過程中，大家可以品嘗下當?shù)氐奶禺a(chǎn)英德紅茶， 英德紅茶不僅是中國國家地理標志產(chǎn)品，而且與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶，所以來到英德當?shù)匾欢ㄒ煤闷穱L下當?shù)氐募t茶。來到這里這里逛油菜花迷宮，每一年的三月到六月，這里的油菜花田就會盛開，來到這里欣賞油菜花實在是一件十分愜意的事情，當你穿行在油菜花田，你會感受到油菜花田的生機勃勃。

每當節(jié)假日來臨，為了迎合廣大的游客，這里的舞春牛非遺表演就會在廣場里面定期舉行，楓林小鎮(zhèn)的非遺項目福田“舞春牛”從創(chuàng)立至今已經(jīng)有百年 歷史 ，至今傳了五代人，可以說的是十分不容易，傳承非遺表演正是弘揚偉大的民族文化，這種精神值得延續(xù)下去。

如果想要在峰林小鎮(zhèn)體驗刺激的玩樂項目，可以嘗試下這里的滑翔傘，費用大概是兩百來塊錢，十分有趣好玩，另外這里的熱氣球也是這個景區(qū)的招牌項目，如果你是膽大的朋友，可以嘗試下這些驚險刺激的項目。

峰林小鎮(zhèn)也有夜場票時間，在景區(qū)里面用完晚餐后，可以來到周邊的溫泉區(qū)域浸泡湯泉。每當夜晚來臨，小鎮(zhèn)水幕電影燈光秀就會如期而至，攜帶自己最愛的人，飯后來到小鎮(zhèn)的水幕燈光秀，的確是一件不可多得的事情。

紅茶中哪種茶最好？

　A、祁門工夫
祁門工夫紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔左右。祁紅工夫以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽。
祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。全縣茶園總面積的65％左右這些茶園，土地肥沃，腐殖質(zhì)含量較高，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
B、滇紅工夫
滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，是我國工夫紅茶的后起之秀，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
滇紅工夫因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ恪５崮喜鑵^(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
C、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。
D、政和工夫
政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體，揚其毫多味濃之優(yōu)點，又適當拼以高香之小茶，因此高級政和工夫特別體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。百年的政和工夫，一經(jīng)問世，即享盛名。19世紀中葉，產(chǎn)量達萬余擔。后因戰(zhàn)事摧殘，茶園荒蕪，至1949年年產(chǎn)僅900余擔。嗣后，著力恢復傳統(tǒng)品質(zhì)風格，產(chǎn)量質(zhì)量均有回升。60年代后，因改制綠茶，僅保持少量生產(chǎn)，年產(chǎn)約800擔。
E、坦洋工夫
坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周 寧、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色澤鮮亮，條形秀麗。
F、白琳工夫
白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢較高，群山疊 翠，巖壑爭奇，茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂， 芽毫雪白晶瑩。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀初，福鼎“合茂智”茶號， 充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點，精選細嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔 紅”，意為桔子般紅艷的工夫，風格獨特，在國際市場上很受歡迎。
白琳工夫茶系小葉種紅茶，當?shù)胤N植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點，一般的白琳工夫，外形條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀， 色澤黃黑，內(nèi)質(zhì)湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。
我國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地；吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū)，這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地。
寧紅工夫產(chǎn)于江西武寧一帶。是我國最早的工夫紅茶之一。清明前后采摘，標準為一芽一葉。該茶外形條索緊結(jié)園直，色烏略紅，光潤；內(nèi)質(zhì)香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。
湖紅工夫外形條索緊結(jié)肥壯，香氣高長，滋味醇厚，湯色較濃。湖紅工夫產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化工夫為上佳。
越紅工夫茶的條索緊細挺直，色澤烏潤，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香氣高純，湯色淺紅，葉底稍暗。沖泡后，香氣純正，滋味濃醇，湯色紅亮，葉底稍暗。

紅茶的種類

紅茶的種類中常見的五種有正山小種、功夫紅茶、英德紅茶、祁門紅茶、宜賓紅茶。

1、正山小種

產(chǎn)地：產(chǎn)于福建武夷山，桐木關的質(zhì)量最佳。

歷史：始于明末1567年，有400多年的歷史，1610年到了英國，首次打開了中國茶葉的世界市場。

事件：武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村東北五公里處的江墩、當?shù)亟占易迨来?jīng)營茶葉。約在明未某年時值采茶季節(jié)，一支軍隊路過廟灣時，占駐茶廠，進廠的青茶，無法及時烘干，所存青茶因為積壓發(fā)酵，變成了黑色，并產(chǎn)生了特殊的氣味。廠主心急如焚，把茶葉搓揉后，趕緊用鍋炒和松柴烘干，稍加篩分揀剔，便裝箱運往福州，托洋行試銷。

不料這種特殊香味的小種茶，竟引起外商的興趣，贏得了許多人的喜愛。于是外商年年訂購，從此小種紅茶風靡一時。

2、功夫紅茶

產(chǎn)地：政和縣，福鼎市、福安市。

歷史：白琳工夫紅茶，創(chuàng)制于19世紀50年代，主產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。政和工夫紅茶，創(chuàng)制于19世紀中葉，產(chǎn)區(qū)以閩北的政和縣、松溪縣為主。坦洋工夫紅茶，產(chǎn)地分布較廣，主產(chǎn)于福建省福安、拓榮、壽寧、周寧相傳清咸豐、同治年間（公元1851~1874年）。

3、英德紅茶

歷史：種茶歷史在1200年前唐朝就有了，1959年得到了國內(nèi)外專家的認證。

習俗：來客不敬茶，不是好人家，英德茶鄉(xiāng)把客來敬茶作為一種接待禮儀，只要家里來人就會泡茶迎接。

4、祁門紅茶

歷史：祁門原產(chǎn)綠茶，18世紀六十年代，為了開拓銷路改綠為紅，結(jié)果一舉成名。

故事：遠古時期，王母娘娘讓天兵天將尋神農(nóng)獻寶茶，王母喝完茶后神清氣爽，問茶來自何方，神農(nóng)說奇山奇門，玉帝聽后派人去尋，神農(nóng)不想讓此寶物讓天上的神仙奪去，便交給一對聰明伶俐的夫婦去種植，到了第二年就結(jié)了三十三顆，很快給大家分完了，這時夫婦二人在樹上采摘葉子，揉捻發(fā)酵后煮水給大家喝，喝完此水后鮮香無比提神解疲。

從此以后這個地方叫做奇山，他們的家叫做奇門，忽然有一天有連個陌生人前來問詢，還自稱天兵天將，問這里是否是奇山，得到的回答卻是我們這里沒有奇山，奇門，只有祁門。祁山，兩人找尋無果，這種茶就留在了人間，最后成為“祁門紅茶”。

5、宜賓紅茶

歷史：誕生于20世紀50年代，是工夫紅茶的后起之秀，源起長江，出四海、譽歐羅郡。茶馬道的重要驛站。

傳說：相傳有一位皇帝，三十多歲就有白頭發(fā)，聽說巴蜀有一種樹葉可以讓白發(fā)變黑，就命人去尋，結(jié)果皇帝喝了此茶后，竟然長出了黑發(fā)。

想問下中國的紅茶產(chǎn)地有哪些？

紅茶屬于發(fā)酵茶，是經(jīng)過適當?shù)牟枞~加工而成的。其中，有很多種紅茶，并且有很多產(chǎn)地。不同產(chǎn)地生產(chǎn)的紅茶有不同的特點，
中國茶是指中國的正山茶，是世界上最古老的紅茶品種，已有400多年的歷史。
正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市崇安縣桐木地區(qū)
1.安徽的祁門紅茶
祁門紅茶是中國歷史上著名的茶，簡稱祁紅，祁門牌祁門紅茶的主要產(chǎn)地在安徽祁門縣，“萬里是最好的，只有祁門是芬芳的”。祁門紅茶、斯里蘭卡烏法紅茶和印度大吉嶺紅茶被稱為世界三大名茶，香氣濃郁。它的主要特點是香味，就像鮮花、水果和蜂蜜。在英國被稱為“祁紅香，最好的紅茶”，是英國女王和皇室最喜歡的茶，有“方群最”和“紅茶皇后”的美譽。
2.云南滇紅
滇紅是一種大葉茶，主要產(chǎn)于云南的臨滄、保山等地。
3.福建閩紅
閩紅功夫茶是福建特產(chǎn)的政和功夫茶、坦洋功夫茶和柏林功夫茶的統(tǒng)稱，
4.廣東的英德
英德紅茶產(chǎn)于廣東省英德市，原產(chǎn)于中國。
一般來說，紅茶的原產(chǎn)地在中國非常廣泛。不同地區(qū)生產(chǎn)的紅茶有不同的特點，本人是比較喜歡祁門牌祁門紅茶的，所以大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的茶！

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