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春季養(yǎng)肝藥膳

佚名 2024-03-06 21:16:10

丹參黃豆湯

選取丹參10克，黃豆50克

，蜂蜜適量
。把丹參洗凈
，黃豆用水浸泡1小時(shí)
。將丹參、黃豆放入砂鍋中
，加水適量煲湯
，至黃豆?fàn)€，揀出丹參
，加蜂蜜調(diào)味即可食用
。可以補(bǔ)虛養(yǎng)肝
，活血祛淤
。丹參味苦微溫，活血祛淤
，安神寧心
。黃豆能健脾寬中、益氣和中
、生津潤(rùn)燥
、清熱解毒，利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝
。

紅棗花生湯

準(zhǔn)備紅棗50克

，花生80克，冰糖50克
。將紅棗
、花生洗凈，同放砂煲內(nèi)
，加清水適量
，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛
，加入冰糖再煲片刻
，即可食用
。具有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血的功效
。

另外

，春季因時(shí)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，有目的地根據(jù)醫(yī)生的推薦選擇一些柔肝養(yǎng)肝
、疏肝理氣的中藥和食品
，中藥如枸杞、郁金
、丹參等
，食品如大棗、豆豉
、香菜
、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。

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