春天養(yǎng)肺十二道藥膳

春天養(yǎng)肺十二道藥膳

春季氣溫變化不定，空氣污染嚴(yán)重，人體最容易被之所傷的便是呼吸系統(tǒng)。中醫(yī)有句話叫“肺為嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”，也就是說肺是最容易受到外來有害物質(zhì)侵害的臟器。這是因為，正常人24小時吸入空氣約1萬升，而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質(zhì)。因此，春季養(yǎng)肺對于健康非常重要。

1、 常感冒者可選補氣養(yǎng)肺、祛風(fēng)散寒類藥膳

（1） 黃芪30克，生姜6克，防風(fēng)10克，大棗10克，蘇葉12克，煎湯當(dāng)茶飲。本方具有益氣散寒、祛風(fēng)防感作用，春天常飲具有良好的預(yù)防感冒作用，適宜于老年人、小孩體虛者預(yù)防。

（2） 太子參30克，黃精15克，荷葉15克，白芷10克，貫眾12克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用，具有良好的益氣養(yǎng)肺防治流感作用，適宜于體虛者預(yù)防感冒調(diào)養(yǎng)用。

2、常氣喘者可選補肺益腎類藥膳

（1） 黨參30克，山藥30克，胡桃肉30克，肉桂4克，生姜10克，與粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益氣補腎納氣平喘作用，適宜于老年哮喘、肺氣腫患者春天預(yù)防調(diào)養(yǎng)用。

（2） 西洋參10克，紫河車15克，黃芪30克，蛤蚧1對（去頭足），蘇子10克，補骨脂20克，沉香5克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用，具有良好的益氣補腎、養(yǎng)肺防喘作用，適宜于原有肺心病患者易于并發(fā)氣喘者調(diào)養(yǎng)。

3、 常咳嗽者可以選用祛風(fēng)利咽類藥膳

（1） 南沙參15克，桑葉12克，菊花10克，杏仁10克，桔梗5克生甘草5克，煎湯或泡茶飲用，具有祛風(fēng)利咽宣肺止咳之功，適宜于有慢性咽炎者預(yù)防咳嗽用。

（2） 荊芥10克，杏仁10克，牛子10克，阿膠珠10克，僵蠶10克，太子參12克，蘇葉10克，蘇子10克，洗凈，用紗布包扎，與粳米一起煮粥食用，具有良好的養(yǎng)肺祛風(fēng)宣肺止咳作用，適宜于有慢性支氣管炎易于咳嗽者調(diào)養(yǎng)預(yù)防。

（3） 銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加入白糖和適量清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。

（4） 蜂蜜35克，雞蛋1個。先將蜂蜜加水300亳升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。

（5） 胡蘿卜120克，紅棗40克。先將紅棗洗凈，浸泡2小時，胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時左右，以紅棗熟爛為度，日服1劑，分早晚2次服用。具有養(yǎng)陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足，肺氣上逆所致的嗆咳、口干自汗、精神疲乏等癥。

（6） 百合60克，雞蛋2個。先將百合洗凈，與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加入適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。具有補肺和營養(yǎng)的功效。適用于肺虛久咳。

（7）北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養(yǎng)陰潤肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺結(jié)核咳嗽等。

（8）鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，淀粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗凈切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時加入適量的淀粉調(diào)勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許，不拘時食用。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的干咳不止。

吃什么養(yǎng)肺啊

食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物，如：
1、用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；
2、用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用；
3、黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調(diào)服。
為了預(yù)防秋燥，可適當(dāng)多吃一些水果，其中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。但凡脾虛濕重而泄瀉者，肺寒咳嗽而痰粘者，則不宜多吃上述水果。
多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥

參考資料：中醫(yī)藥綠色養(yǎng)生網(wǎng)http://care.ever360.com/

常吃蘋果可以減少患發(fā)肺癌的危險性。蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝所產(chǎn)生的重要抗氧化物質(zhì)，是減少肺癌發(fā)病率的主要原因。
正常攝食含黃酮化合物最多的蘋果，洋蔥、果汁、蔬菜和果子醬的人，肺癌發(fā)病率降低20％。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5個蘋果或是3個西紅柿可以顯著提高人體的肺功能。同時，經(jīng)常吃香蕉的人也一般不會遇到呼吸困難的情況。
枇杷可入藥，《本草綱目》記載其“氣味甘、酸、平、無毒”。其中以枇杷葉藥用價值最高，其所含皂角甙和維生素B1可清肺和胃，降氣化痰，多治因風(fēng)熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下，亦可用于清暑。
松子功效：滋陰，熄風(fēng)，潤肺，滑腸。
Ve可增強肺功能。
秋季氣候干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺，出現(xiàn)皮臉干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。諸如：梨、葡萄、大棗、石榴、柑桔、甘蔗、杮子、百合、蘿卜、荸薺、銀耳等。
緩解秋燥傷肺，多食用白色食物來預(yù)防。但白色食物多偏寒涼，過敏性體質(zhì)者要小心！所以秋季養(yǎng)肺時，選擇含豐富蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、豆?jié){，選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥有良效，更可以藉此保養(yǎng)呼吸系統(tǒng)，

飲啤酒過量會誘發(fā)肺癌。
肺結(jié)核病人不宜多吃菠菜。

能夠潤肺的四道食療藥膳推薦

　　肺是我們?nèi)梭w器官中非常重要的部位，但往往有些人會出現(xiàn)一些問題，尤其是在秋季，會讓人們的肺感覺到有些不適，所以說要做好相應(yīng)的潤肺工作是很有必要的，下面將為大家介紹能夠潤肺的四道食療，藥膳，希望能夠幫助大家提供一些潤肺方面的參考。

　　 杏仁豆腐

　　做法：準(zhǔn)備五克杏仁，五十克豆腐，將杏仁用沸水浸泡數(shù)分鐘，去皮，再加水200毫升與杏仁同磨成杏仁漿，煮沸十分鐘后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖適量。

　　功效：杏仁豆腐口味獨特，不僅非常好吃，而且有利肺化痰、止咳平喘的作用，適用于種種咳嗽氣喘證。對于潤肺養(yǎng)肺的效果，是非常理想的。

　　 二冬茶

　　做法：準(zhǔn)備麥門冬、天門冬各五克，洗凈切碎，用開水浸泡十分鐘，加入蜂蜜適量。

　　功效：服用二冬茶可以滋陰降火、潤肺止咳的作用，如果出現(xiàn)了肺熱燥咳痰黏、陰虛勞嗽的癥狀時，可以服用這道茶來進行改善。

　　 銀耳羹

　　做法：準(zhǔn)備十克銀耳，七顆大棗，冰糖適量。將銀耳用水泡發(fā)切碎，大棗去核，同煮1小時，加入冰糖適量，分早晚兩次全部服用。

　　功效：服用銀耳羹可以補益潤肺、養(yǎng)陰生津的作用，對于身體虛弱、干咳少痰、喉癢咽干、神疲氣短等肺氣虛的病癥患者有很好的改善效果。

　　 燕窩羹

　　做法：選用三克燕窩，十克冰糖，將燕窩用溫水泡軟洗凈后，加入冰糖，放入碗中，蒸氣半小時。

　　功效：服用燕窩羹可以養(yǎng)陰潤肺、益氣止咳，對于出現(xiàn)身體虛弱的咳嗽氣喘者非常適合服用。

　　以上為大家介紹的這幾道食療藥膳潤肺的功用是比較顯著的。如果在秋季感覺到肺不舒服的話，那么不妨制作這些食療藥膳來進行服用，通常來說都是比較有幫助的。當(dāng)然這些食療藥膳的服用量要控制好，不可過量的進行服用。

養(yǎng)肺吃什么最好 養(yǎng)肺的飲食原則

1 白蘿卜 推薦理由:中醫(yī)認(rèn)為,肺和大腸互為表里，肺排出毒素的程度取決于大腸是否通暢。白蘿卜性涼，有促進消化、潤腸通便、止咳化痰的功效，搭配生津開胃的醋，霧霾天適量食用，能促進肺部排毒，從而減輕霧霾對身體的傷害。

2 梨 推薦理由:梨具有潤肺清燥、止咳化痰的作用，對急性支氣管炎和上呼吸道感染所致的咽喉干氧、疼痛以及聲音嘶啞、痰液濃稠等有良效。霧霾天空氣污染嚴(yán)重，容易對呼吸系統(tǒng)造成損傷,適量吃梨能養(yǎng)肺護肺，抵抗霧霾的侵襲。

醉腌雪梨

調(diào)料:鹽適量,白葡萄酒、紅葡萄酒、冰糖末各適量。

做法:

雪梨塊加鹽、白葡萄酒、冰糖末、鮮檸檬片腌漬入味后裝入深盤中,澆上紅葡萄酒,加入泡青甜椒丁、泡紅甜椒丁，拌勻即成。

3 桔梗 推薦理由:桔梗性平,味苦、辛，歸肺經(jīng)，具有開宣肺氣、化痰止咳、利咽散結(jié)、寬胸排膿等功效,在霧霾嚴(yán)重時,適量吃桔梗做成的藥膳,能養(yǎng)肺護肺，緩解霧霾帶來的不適。

桔梗冬瓜湯

調(diào)料:鹽、香油各適量。

做法:

冬瓜洗凈，切塊;桔梗、甘草、杏仁分別洗凈,放入砂鍋中,加入適量水，煎煮湯汁,去渣。將藥汁、冬瓜一起放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至冬瓜熟,加鹽、香油調(diào)味即成。

4 養(yǎng)肺的飲食原則 飲食宜清淡，以潤肺除燥、化痰止咳為主;多吃富含維生素的蔬菜和水果;宜吃富含蛋白質(zhì)的食物，以增加機體免疫力。

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