袋裝:袋裝的金駿眉茶葉,需放置于陰涼處存放,其保質(zhì)期為24個(gè)月左右。
罐裝:罐裝的金駿眉,保存得當(dāng),其保質(zhì)期為36個(gè)月。
散裝:散裝的金駿眉,更容易受到氧化,保質(zhì)期較短,一般為12個(gè)月。
根據(jù)《GH/T 1118-2015金駿眉茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,金駿眉是以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方千米以內(nèi)的高山茶樹(shù)單芽為原料,采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成,具有“湯色金黃,湯中帶甘,甘里透香”品質(zhì)特征的紅茶。
1、金
每500g金駿眉需6-8萬(wàn)顆芽尖,有金貴之意;
干茶為金黃黑相間;
湯色金黃透亮。
2、駿
同“峻”,寓意好茶長(zhǎng)在崇山峻嶺之間;
干茶外形略彎曲,形似“海馬”;
希望“金駿眉”像駿馬奔騰般推向市場(chǎng)。
3、眉
“眉長(zhǎng)為壽,壽者長(zhǎng)也”——代表長(zhǎng)壽之意;
采摘“單芽”——“芽”吸收天地之靈氣,乃茶之精華,故好茶稱之為“眉”。
金駿眉的存放有五個(gè)禁忌,分別是忌水分含量高、忌接觸異味、忌光線直射、忌置放在高溫環(huán)境下。
存放過(guò)程中,一定要保證環(huán)境的干燥、潔凈、避光、陰涼。
存放的時(shí)候,最好選擇用鐵罐子、硬紙卡罐子,或采用牛皮紙袋以及鋁箔袋。
儲(chǔ)存時(shí),將正山小種用容器裝好,密封袋口或罐口,放置于家中陰涼、無(wú)異味處即可,不必放入冰箱存放。
金駿眉能放2~3年
袋裝:采用牛皮紙袋、鋁箔袋等包裝的金駿眉,可存放18個(gè)月左右。
罐裝:采用鐵罐、錫罐等容器,且密封良好,可以存放2~3年。
散裝:使用普通塑料袋包裝的金駿眉,一般可存放6~10個(gè)月時(shí)間。
其次在保存時(shí),需要注意密封、避光、防潮、防異味,即用鋁箔袋密封裝好,置于鐵罐內(nèi),放置于常溫陰涼處即可。
金駿眉茶葉的外型細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,泡出來(lái)的茶水顏色金黃,入口甘爽,是難得的茶中珍品。
金駿眉茶葉是單芽采摘,5萬(wàn)個(gè)至6萬(wàn)個(gè)芽頭才能制成1斤干茶,制作工序繁瑣,非常不容易,因此金駿眉的產(chǎn)量有限。
1、金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
2、金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為1~2年左右。不同的包裝,對(duì)金駿眉的保質(zhì)期也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。散裝的金駿眉保質(zhì)期一般有18個(gè)月,袋裝的則有24個(gè)月保質(zhì)期。金駿眉的保存方法,也會(huì)影響茶葉的保質(zhì)期限。 若想更好的延長(zhǎng)金駿眉茶葉的保質(zhì)期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質(zhì)期通??砷L(zhǎng)達(dá)三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長(zhǎng)金駿眉紅茶保質(zhì)期。
2、桐木關(guān)位于福建省武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,是世界紅茶的發(fā)源地,以茶聞名于世,金駿眉原料采摘于武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽,通過(guò)傳統(tǒng)工藝融合創(chuàng)新研制而成,屬于新品種紅茶。
3、桐木關(guān)地勢(shì)高峻,主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,全年雨量充沛,氣候溫和,屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,桐木關(guān)山上土質(zhì)獨(dú)特,土壤肥沃,非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
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