白茶能存放多少年(白茶保質(zhì)期一般多久)

品茶 2023-04-29 07:33:00

白茶能存放多少年

白茶可長期保存，2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定

，貯存得當(dāng)白茶可長期保存

，白茶具備越陳越香的特點(diǎn)

，且經(jīng)過萎凋

、干燥制作而成，其內(nèi)部物質(zhì)可通過自身轉(zhuǎn)化

，但保存白茶時仍需要注意密封

、避光、干燥

、防異味

。

白茶的存放時間：

關(guān)于茶到底可以儲存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論

。但實際上

，白茶只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的

。早年出口回流的白茶

，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味

。

白茶可以存放至少在二十年以上

。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶

，這樣才能越陳越香

。

白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用

，白茶中的茶多酚

、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素

、茶褐素之后

，白茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。

白茶的品飲期限：

第一個品飲期：

是剛做出來6個月時間

，比如當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶

，這個時候的新茶，水汽初褪

，茶性重

、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿

，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然

，清香四溢，這個時候的茶

，適合于淺嘗輒止

。

第二個品飲期：

是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡

，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化

，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)

，寒性已褪

。

第三個品飲期：

是在七、八年左右

，經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶

，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能

，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香

，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香

，都有可能

。七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫

，且口感趨于平和

，適宜中老年人飲用。

白茶保質(zhì)期一般多久

白茶的保質(zhì)期一般是10~20年

。
2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》中描述：白茶貯存條件符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定

，貯存得當(dāng)，可以長期存放

。正常情況下

，市場流通的白茶都會標(biāo)示10年時間，但儲存得當(dāng)

，也可以存放20年甚至更久

。白茶中包含大多數(shù)茶類中所含有的多種氨基酸

，兒茶素

，維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)

。還特有黃酮類物質(zhì)

，隨著存放年份增加，黃酮類物質(zhì)也不斷增加

，其藥用價值也會增加

。
儲存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低

，用錫箔紙包裝茶葉可以避光

，密封保存，避免接觸氧氣

。

白茶能存放多少年

白茶能存放15年時間