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    家里放了三五年的綠茶舍不得扔掉還能不能喝

    品茶 2023-09-15 10:21:47

    茶葉按照儲存的不同屬性,可以分為兩大類

    一類是白茶

    、黑茶以及其他再加工茶
    ,只要儲存得當(dāng)
    ,存茶環(huán)境良好
    ,是可以長期儲存的

    一類是綠茶

    、紅茶、黃茶以及部分烏龍茶,這類茶可以適當(dāng)儲存
    ,但不能長期儲存
    ,最好是在保質(zhì)期內(nèi)飲用。

    其中

    ,綠茶尤為特殊
    ,因為沒有經(jīng)過發(fā)酵,茶葉保留大量自然風(fēng)味物質(zhì)
    ,所以保質(zhì)期短
    ,還不能長期儲存。

    那么

    ,當(dāng)家中存放的綠茶陳放三到五年后
    ,到底還能不能飲用?

    黃山毛峰

    首先

    ,我們來看下綠茶的保質(zhì)期

    綠茶的保質(zhì)期因茶葉的種類而有所不同

    。通常情況下,綠茶的保質(zhì)期為18個月

    綠茶制作過程相對簡單

    ,采摘后應(yīng)立即處理以避免發(fā)酵對口感的影響。

    處理完成后

    ,為了保持綠茶的品質(zhì)
    ,必須進行密封、避光
    、防潮和低溫儲存,否則茶葉會迅速氧化而變質(zhì)

    在0~5度的低溫環(huán)境下儲存

    ,如冰箱、冷庫等容器密封低溫儲存
    ,綠茶可以保存一年至一年半的時間
    ,并且保持其色澤、香氣和口感

    冰箱存茶

    而在常溫環(huán)境下長時間存放

    ,即使做好了密封措施,也無法完全阻止茶葉與空氣
    、光線等接觸
    ,茶葉很快會氧化變壞,失去原有的新鮮口感

    因此

    ,如果綠茶已經(jīng)放置幾年,根據(jù)保質(zhì)期的推算,可能已經(jīng)超過了最佳品嘗期限
    。需要注意的是
    ,這只是一般推測,具體情況還需結(jié)合存放條件以及茶葉的外觀
    、氣味等來判斷是否適宜繼續(xù)飲用

    綠茶保質(zhì)期(18個月)

    整體上,放置了三五年的綠茶已經(jīng)超過了保質(zhì)期

    ,從保質(zhì)期角度來看
    ,不宜繼續(xù)飲用。

    即使儲存條件得當(dāng)

    ,長時間的貯存也可能導(dǎo)致綠茶的味道和香氣逐漸減弱
    ,從而影響飲用體驗。

    其原因為

    ,陳放的綠茶可能會出現(xiàn)顏色變深
    、氣味陳舊的情況。繼續(xù)飲用
    ,已經(jīng)沒有新鮮茶葉帶來的鮮爽感以及清雅的香氣
    ,所以,已經(jīng)喪失了原有的價值

    當(dāng)然

    ,如果茶葉儲存的特別良好,并沒出現(xiàn)變質(zhì)
    、雜味
    、美味,茶葉干燥程度尚可
    ,同時
    ,又覺得浪費可惜,那么是可以選擇性飲用
    ,或者也可以用來泡腳
    、渥堆做花肥等等。

    綜上所述

    ,為了能夠品嘗到綠茶的香氣和滋味
    ,我們盡量選擇新鮮的綠茶是最好的選擇,

    1

    、盡量購買當(dāng)年的新茶(綠茶)
    ,對于本身過期,或者是去年的舊綠茶
    ,不要購買

    2

    、購買綠茶時不要一次大量購買,一次250克-500克足以
    ,盡量保持在2~3月內(nèi)及時喝完
    ,不要有長期存放的想法。

    3

    、每次用茶完畢
    ,及時密封,放入冰箱也可以
    ,但要注意防潮
    、密封、防異味

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