正山小種6年了能喝嗎

正山小種6年了能喝嗎

正山小種存放了6年不能喝，正山小種屬于紅茶，是經(jīng)過完全發(fā)酵制成，其保質(zhì)期雖比綠茶要略長，但并不支持久存，一般來說正常情況下，正山小種可存放2~3年，而超過保質(zhì)期的茶品，容易受潮或氧化變質(zhì)，嚴重的也會導(dǎo)致發(fā)霉，因此不建議飲用。

正山小種屬于紅茶，是全發(fā)酵的茶葉，保質(zhì)期比未發(fā)酵的綠茶要長一些，但是也不能存放很長的時間，否則就會影響品質(zhì)與口感了。

正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會更長一些。

所以，在購買正山小種紅茶的時候，最好喝多少買多少。尤其是開封了的正山小種紅茶，應(yīng)該存放在陰涼、干燥的地方，并且盡快喝完。

喝正山小種，講究的就是色、香、味。松煙香、桂圓香、蜜薯香，都是強有力的競爭優(yōu)勢。然，存放了多年的紅茶，在香氣上基本尚會有一定的損失。原本濃郁的桂圓香、煙熏味也黯然失色，完全沒了當(dāng)初的驚艷之感。

甚至于還會出現(xiàn)倉味、陳味、霉味，所以正山小種還是盡早喝，不要長時間存放。

如何判斷正山小種茶葉變質(zhì)

（1）品嘗滋味，茶湯的濃度、收斂性，鮮爽程度，味道有沒有變味。

（2）觀察茶葉是不是發(fā)霉，有異常味道。

（3）看湯色，例如看看綠茶湯色有沒有變紅，變暗了。

陳茶葉幾年不能飲用

陳茶葉三年不能飲用。

陳茶指的是保存時間超過一年的茶葉，如果沒有霉變是可以用來泡茶喝的，但不建議長期大量飲用濃茶。一般情況下當(dāng)年口感較好，隨著時間的延長，口感味覺越來越差，存放三年如果已經(jīng)超出了其保質(zhì)期還是不建議飲用的。

如何區(qū)分新茶和陳茶？

1、看顏色

茶葉種類變不同，顏色變化也不一樣。例如，新鮮綠茶呈現(xiàn)翠綠、黃嫩，陳舊綠茶會發(fā)黃發(fā)暗無光澤；新正山小種一般是烏黑潤澤，舊茶則會變成棕色或褐色；新烏龍茶顏色綠中帶紅，所謂“綠葉紅鑲邊”，可陳舊烏龍茶綠色逐漸減少，變成褐色。

這是因為茶葉存放得越久，茶葉中的色素與光線和氧氣接觸，會逐漸轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，導(dǎo)致顏色改變。

2、嘗味道

新茶入口清香而醇厚，有回甘，味道也比較濃。陳茶味道淡薄，經(jīng)不起沖泡。原因是茶葉中含有某些酯類，在空氣中氧化后，產(chǎn)生易于揮發(fā)的某種醛類和一些與水不相容和的物質(zhì)，導(dǎo)致新舊茶葉迥異。

3、看外形

條索明亮，大小、粗細、長短均勻的茶葉為上品；條索枯暗，外形不整，甚至有茶梗的茶葉為下品。此外，新茶表面一般會有白色的“細毫毛”。

4、捏干濕

用手指捏緊茶葉，新茶必須要足干，這樣才能耐存儲，而陳茶濕度較高，時間長了易變質(zhì)發(fā)霉。

正山小種茶葉怎么看保質(zhì)期 正山小種的保質(zhì)期是多久

1、在選購正山小種紅茶的時候，最好是選擇有三標(biāo)的正規(guī)產(chǎn)品，并且看包裝袋上有沒有正山小種的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，這樣喝起來才安心。如果不小心存得太久了，也不會造成糊里糊涂喝了過期茶、變質(zhì)茶的悲劇。

2、正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會更長一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質(zhì)期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質(zhì)期也會更長。

3、聞一聞茶葉的味道，如果出現(xiàn)霉味或其他令人不爽的異味，證明正山小種變質(zhì)了。

4、茶湯的顏色如果變得暗沉、茶湯也變得渾濁，則證明變質(zhì)了。

已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎

已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎

已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎，紅茶是生活中很常見很常喝的一種茶，而紅茶的口感是二環(huán)內(nèi)香醇的，而且好喝還能制成各種飲品。對不了解紅茶的人來說，她們想了解已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎？

已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎1 紅茶的保質(zhì)期

1、常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達24個月。

2、密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個月，即店家平時所說的保存期3～5年。

怎么辨別紅茶是否變質(zhì)

1、看干茶色澤

新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。

倘若茶葉過期或陳化過度，干茶的色澤會較為灰暗，沒有光澤度。通常來說，綠茶陳化之后，干茶的色澤會存在明顯的變化過程。

2、聞干茶香氣

正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會比較清新、自然，帶有明顯的`類型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來十分不舒服。

3、摸干茶濕度

如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺，則茶葉含水率偏高。

4、喝茶湯滋味

正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會比較飽滿，具有一定的鮮活感，喝起來比較舒適。而過期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。

紅茶的保存注意事項

1、避光

不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方，應(yīng)該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

2、低溫

紅茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導(dǎo)致茶葉的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變，進而破壞茶葉有效成分，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

3、保持干燥

紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程，所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存茶葉時要做到干燥存放。

4、密封

茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣茶葉的品質(zhì)就變差了。

5、防異味

在保存的時候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放紅茶的時候周圍有異味的東西，這樣就很容易使紅茶吸收異味導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。

總而言之，紅茶的保質(zhì)期與存放環(huán)境有非常大的關(guān)系，一般茶葉的保質(zhì)期都以18個月為限，所以要是保存了很久的話，一定要查看是否變質(zhì)！

已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎2 紅茶的保質(zhì)期

紅茶加工工藝特殊，經(jīng)過發(fā)酵后，茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化成茶黃素、茶紅素和茶褐素，使得茶葉顏色紅褐，湯色黃紅明亮，滋味醇和，香氣高揚。

正是因為這種工藝，讓紅茶區(qū)別于其他茶類，不需要像綠茶那樣低溫存儲，也不會像普洱茶那樣長期轉(zhuǎn)化。

它的氧化反應(yīng)，在制作過程中已經(jīng)完成。后期存放時，基本不會再出現(xiàn)轉(zhuǎn)化。

這一過程保證了紅茶的保質(zhì)期比綠茶長，但比黑茶短。

按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，原則上紅茶的保質(zhì)期在24~36個月之間。不管是金駿眉、正山小種還是祁門紅茶，保質(zhì)期都差不多。

紅茶作為一種食品，不可能無限期存放，一定會有自己的保質(zhì)期，而這個保質(zhì)期，就是2~3年。事實上，我個人覺得，到了冬天時，喝當(dāng)年生產(chǎn)的紅茶，香氣滋味都達到了最佳水準(zhǔn)。時間越長，品質(zhì)越低。

過期紅茶能喝嗎？

如果紅茶保存時間超過三年，就應(yīng)該歸到過期紅茶的類別之中。

嚴格從食品保質(zhì)期的意義上講，過期食品不宜食用。但是茶葉的保質(zhì)期跟其他食品，略微有一些差別。

茶葉保質(zhì)期可以將其具體為茶葉的最佳飲用期，在保質(zhì)期內(nèi)飲用，就能獲得最好的喝茶體驗。過了茶葉保質(zhì)期，無論是顏色、香氣還是滋味，都會下降。

具體到紅茶，三兩年之內(nèi)的茶葉，一般都可以正常飲用。超過三年的紅茶，到底能不能飲用，要看茶葉的存儲環(huán)境。

紅茶儲存首要原則是密封，最合適的方法是采用三層包裝方式，先用錫箔袋或茶葉袋包裝，再用食品級塑料袋封口，外面再用密封良好的紙箱或者是茶葉盒包裝。

其次要防潮，防異味，盡量放置在干燥的地方，不要靠近油煙多的廚房和餐廳，也不要靠墻放置。

另外，紅茶還要避免陽光直射。因此，也不宜直接放在靠近窗臺或門口等陽光能夠直射的地方。

如果紅茶存儲得當(dāng)，放個三五年都能飲用，只不過放的時間越長，茶葉的香氣滋味越差。

這就是紅茶跟黑茶和白茶不一樣的地方，黑茶白茶都可以長時間存放轉(zhuǎn)化從而獲得更好的品質(zhì)，但紅茶是越放越差的，不會因為存放時間越長品質(zhì)就越好。

如果存儲不當(dāng)，發(fā)霉變質(zhì)的話，不管是不是在保質(zhì)期內(nèi)，都不宜繼續(xù)飲用。

當(dāng)然，存儲的時間越長，受潮發(fā)霉變質(zhì)的可能性就越大。

紅茶存放超過5年，不管有沒有變質(zhì)，一般都建議大家不要再飲用了。

市面上確實存在一些所謂的陳年紅茶，但大多數(shù)都是炒作，存在嚴重的虛假營銷問題，大家輕易不要上當(dāng)。

要想喝紅茶，最好的時間就是1~2年，超過這個時間，就要仔細分辨是否發(fā)霉變質(zhì)。

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