紅茶葉要放冰箱保存嗎

紅茶不需要放冰箱冷藏或冷凍，紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶葉發(fā)酵充分，其色、香、味等外在表現(xiàn)也趨于穩(wěn)定，且受空氣氧化的影響較小，因此存放時(shí)常溫保存即可，而冰箱內(nèi)氣溫較低，會(huì)壓制茶葉的風(fēng)味，其次冰箱內(nèi)的水分。異味也會(huì)加速茶葉變質(zhì)，因此紅茶不適合冰箱保存。

紅茶用不用放冰箱，答案是不用~網(wǎng)茶葉百科。

紅茶在制作時(shí)是采用全發(fā)酵工藝，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，紅茶的發(fā)酵更加完全，茶內(nèi)的特性也更加穩(wěn)定，在同等情況下，受空氣環(huán)境的影響較小，且茶青鮮葉內(nèi)部的茶多酚，葉綠素等物質(zhì)，在紅茶的制茶發(fā)酵過(guò)程，發(fā)生了較為明顯的轉(zhuǎn)變。

因此在存放的過(guò)程中，其色、香、味等外在表現(xiàn)，也趨于穩(wěn)定，并且對(duì)于氧化也不是那么特別的敏感，但也不可大意，一定要做好密封和防異味工作。

因此，在絕大部分的情況下，紅茶壓根不需要放進(jìn)冰箱冷藏，常溫存放即可。

紅茶的保質(zhì)期：

一般情況下，根據(jù)品種、等級(jí)、包裝不同，紅茶的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香氣是紅茶的主要特點(diǎn)之一，如果存放時(shí)間過(guò)久，或許還能入口，但芳香類物質(zhì)已經(jīng)隨著歲月轉(zhuǎn)化，越變?cè)饺跎踔镣耆魇糯M了，品飲體驗(yàn)必然大打折扣。

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