普洱生茶:保質(zhì)期與最佳品期一般在10~20年,同時,普洱生茶具有豐厚的內(nèi)質(zhì),因此在存放中也會轉化,且保存時間較長。
普洱熟茶:保質(zhì)期一般為8~15年,熟茶屬性更加穩(wěn)定,相較于生茶短,但依舊可以長期儲存。
一般個人或家庭存放普洱茶來說,“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過于潮濕等,是基本要求。
有條件的家庭或個人,最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。
避光,其中所說的“光”,不但有太陽直射光,還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下,也應盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當?shù)臏貪穸?,對普洱茶的“陳化”是很有必要的?/p>
一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃以內(nèi)、濕度70%以下較為適當。
另:根據(jù)國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111-2008)中對普洱茶保存期規(guī)定:
在符合本標準的貯存條件下,普洱茶適宜長期保存,貯存條件為:產(chǎn)品應貯存在清潔、通風、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應做到無異味氣體污染。
結語:
選擇普洱茶儲藏容器時,應盡量注意容器的透氣性,透氣性好的容器較為理想,藏品陳化速度快,如紙箱、紫砂罐、牛皮紙袋等容器,反之,密度大、質(zhì)地堅硬的容器,透氣性差,不利于普洱茶的陳化。
熟茶可以存放五六十年。對于平常用來喝且數(shù)量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常簡單,就是裝在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里,再將茶盒或者布袋放置在通風透氣,沒有異味,不能直接受潮,在短期內(nèi)(半年)是不會有任何影響的。
對于一些普洱茶愛好者,有時可能機緣巧合遇到喜歡的性價比高的茶,一次性購買數(shù)量比較多,在這種情況下,存放方法為:
在自然通風無異味不潮濕的空間內(nèi),但是盡量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用干凈無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在里頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質(zhì)會逐漸走佳。
擴展資料: 湯色
1、紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。
2、紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃 ,滋味較“釅”。
3、紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。
4、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。
5、褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。
只要保存在干燥透氣沒有異味的環(huán)境下,防止日曬或是陽光照射就可以了。注意不能在有異味的地方存放,茶葉是很吸味兒的。包裝最好是透氣的,這樣不會封住茶葉里面的濕氣,和外界空氣接觸的多,充分讓他發(fā)酵,這樣普洱茶轉化的很好。普爾生茶在存儲條件良好的情況下可以存放較長時間,2/30年沒問題的。希望可以幫助到你!望采納!
普洱茶是一種后發(fā)酵茶,茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、濕度條件下,會不斷生長、發(fā)酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產(chǎn)生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實這也是其他茶葉共有的功效,并不像某些商家宣傳的那樣神奇。
任何食品都有保鮮期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳。在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的普洱口感 醇和,香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。
普洱茶不是越久越好。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,越老越香的概念。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應縮短。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品儲存在適宜的條件下,質(zhì)量才會向更好的方向轉化。如果一開始質(zhì)量不達標,或者后期存放不當,存放再久質(zhì)量也不會好。
普洱茶的存放
普洱茶的存放很有講究,高溫潮濕的環(huán)境容易引起霉變。因此,要想品嘗到普洱茶的老香,應在20℃~30℃的溫度下,存放在通風陰涼、濕度小于75%的環(huán)境中,隔離有異味的食物,防止普洱茶發(fā)臭。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,并且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應縮短。
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