老白茶存放應(yīng)該低于多少度

老白茶存放應(yīng)該低于多少度

根據(jù)《GB/T30375-2013》白茶存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，老白茶存放應(yīng)該低于25℃以下，相對(duì)溫度50%以下，而白茶的儲(chǔ)存，則采用三層包裝法，即鋁袋、塑料袋、紙箱三層包裝，包裝妥當(dāng)后放置在離地離強(qiáng)的地方保存，其次還需要注意常溫、干燥、密封、避光、無異味。

白茶的品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四類；而白茶的儲(chǔ)存期限即在符合GB/T30375的規(guī)定的前提下，白茶產(chǎn)品可長期保存，但存儲(chǔ)時(shí)仍然需要注意幾點(diǎn)（如下）：

干燥

保存白茶所謂干燥，有兩層含義，其一是白茶自身的含水量，不能超過8.5%（參照GB/T 22291-2017）。否則，不需要外部環(huán)境的襲擾，含水量過高的白茶，在存儲(chǔ)中自己就會(huì)收到影響，從而發(fā)生改變。

其二，保存的環(huán)境需要干燥，在多余水分的作用下，過度發(fā)酵，消耗內(nèi)質(zhì)，白茶的滋味以及香氣也會(huì)發(fā)生改變，當(dāng)然是向不好的更方向發(fā)展，所以需要注意。

避光

茶葉在儲(chǔ)存的時(shí)候，不能夠直接放置于光線直射處，直接與光進(jìn)行面對(duì)面的交流。陽光會(huì)與白茶的內(nèi)質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。顯而易見的是，白茶當(dāng)中的葉綠素，本身就處于不穩(wěn)定狀態(tài)，見光易分解。

剛開始將春深似海的春白茶，亦或是主要呈現(xiàn)為五彩的秋白茶，裝在易受光的狀態(tài)下，也會(huì)加速變質(zhì)

無異味

原料以及制作得當(dāng)?shù)陌撞瑁旧硎窍銡怵ビ舻?，如毫香、花香、棗香、蘆葦香、粽葉香、竹葉香等。

但是這些香氣容易受到外界的影響，因?yàn)椴枞~本身是具有吸附性的，若周圍環(huán)境過于雜亂，存在異味或雜味等。在長時(shí)間儲(chǔ)存的過程中，就會(huì)被白茶吸附，從而導(dǎo)致香氣混亂。

吸收了外界環(huán)境的雜味之后，白茶本身的香氣被掩蓋，難以釋放，嚴(yán)重的也會(huì)難以下咽。

白茶怎么保存方法 白茶存放方法

1、罐子儲(chǔ)存：茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

2、木炭儲(chǔ)藏：取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。

3、冷藏儲(chǔ)藏：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，溫度最好為5度。

4、暖水瓶儲(chǔ)藏：將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，密封好即可。

5、低溫、避光貯藏：因?yàn)樵诟邷貤l件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。

老白茶怎么儲(chǔ)存

1、老白茶要儲(chǔ)存在干燥的環(huán)境里，避光密封保存。用錫箔紙把老白茶包裝好，可以很好的避光，然后密封起來保存在陰涼干燥處，離地面有一定的距離，可以很好的防止走潮，產(chǎn)生霉變。保存的過程中不要時(shí)常打開包裝袋，減少空氣的流入，防止氧化。
2、老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10-20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。且存放時(shí)間越長，滋味也越醇和，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。

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