茶存放時(shí)間越久越好嗎(什么茶葉保存時(shí)間長(zhǎng)好 保存時(shí)間越長(zhǎng)越好的茶)

茶存放時(shí)間越久越好嗎

茶存放時(shí)間并非越久越好，茶葉分為六大種類(lèi)，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，其中紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶需要當(dāng)季飲用，并不不適合長(zhǎng)時(shí)間存放；而白茶、黑茶，茶質(zhì)具有陳化價(jià)值，保存得當(dāng)，在一定時(shí)間內(nèi)其品質(zhì)越陳越香，但隨著存放時(shí)間的增加，也會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

綠茶、紅茶、烏龍茶（除老鐵外）、黃茶保質(zhì)期短，不宜久藏

六大茶類(lèi)當(dāng)中，綠茶、紅茶、青茶、黃茶的保質(zhì)期較短，這類(lèi)茶大多以細(xì)嫩的葉芽制成，講究鮮香品質(zhì)。

而且，為了最大程度保持原始風(fēng)味，茶葉經(jīng)過(guò)干燥處理之后也不緊壓成茶餅或茶磚的形態(tài)，而是保留了松散的狀態(tài)，它們雖然已經(jīng)通過(guò)了脫水干燥，但松散的茶葉長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，受到空氣中水分的浸入也是在所難免的。

所以，講究鮮香原始風(fēng)味的綠茶、紅茶、青茶、黃茶，制成之后的保鮮是重要問(wèn)題，保質(zhì)期不會(huì)太長(zhǎng)，時(shí)間再長(zhǎng)，茶葉受潮氧化，原初的新鮮品質(zhì)大打折扣，口感和營(yíng)養(yǎng)都有顯著流失。

因此，綠茶、紅茶、青茶、黃茶不適合長(zhǎng)期存放。

黑茶、白茶適宜陳藏，時(shí)間越久越醇厚

相較而言，黑茶和白茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，“一年茶，三年藥，七年寶”，說(shuō)的就是白茶，它儲(chǔ)藏的時(shí)間越久價(jià)值越高；黑茶也具有，越陳越香的特點(diǎn)。

黑茶包括湖南安化黑茶、涇陽(yáng)茯磚茶，以及云南普洱茶等，陳藏20年也不會(huì)變質(zhì)，反而越陳越香。

白茶和黑茶可以久藏，原因有所不同。白茶可久藏在于，它是經(jīng)過(guò)自然日光晾曬脫干水分的，之后再壓制成餅，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，方顯價(jià)值與口感。

黑茶和白茶不但適宜久藏，而且陳年越久越香，它們?cè)谥瞥芍笠矔?huì)隨著時(shí)間的推移而帶來(lái)陳化效應(yīng)，產(chǎn)生出越來(lái)越濃郁的醇厚、柔順的風(fēng)味氣質(zhì)。

什么茶葉保存時(shí)間長(zhǎng)好 保存時(shí)間越長(zhǎng)越好的茶

1、普洱茶；普洱茶，不管是生茶還是熟茶，都可以長(zhǎng)時(shí)間存放，但生茶更具存放價(jià)值。在不同環(huán)境下存放，普洱茶會(huì)產(chǎn)生不同方向的變化，極其耐人尋味。存放時(shí)間，普洱的口感層次更豐富，滋味也更濃厚。

2、黑茶；黑茶的存放，有利于其中的益生菌對(duì)茶進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，滋味會(huì)更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯磚茶，都可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

3、烏龍茶；武夷巖茶、濃香型鐵觀音、臺(tái)灣炭焙烏龍等焙火重的烏龍茶，適合存放。鐵觀音中有一類(lèi)“老鐵”，即陳香型鐵觀音，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定義，陳香型鐵觀音要求存放至少5年，經(jīng)過(guò)烘焙?！袄翔F”帶有淡淡的焙火香、陳香，滋味醇和，苦澀感低。

4、白茶；白茶具有越陳越香的品質(zhì)特征，素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之美稱(chēng)。白茶的存放有助于其鮮甜滋味的轉(zhuǎn)化，甜度增加，會(huì)形成棗香、藥香等香型，滋味清甜。存放三年以上的老白茶，茶性更加溫和，十分適合脾胃偏虛的人飲用。

茶葉放越久越好嗎？

除了普洱茶和陳年鐵觀音是放越久越好，一般的茶葉是越新鮮越好。

茶葉的儲(chǔ)存方法： 冰箱保存：

將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。

2.罐子存放法 ：
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

3.保溫瓶存入法 ：
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

法意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；

而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

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