白茶不能放冰箱冷藏也不能冷凍,白茶存放的環(huán)境要求為干燥、防高溫、密封、防異味,常溫下保存即可,不需要放置冰箱冷凍或冷藏,存放白茶,可用鋁箔袋將白茶裝好后密封,外層套一層塑料袋,擠掉空氣,用繩子系好口,最后放入紙箱子,放置在書架或陰涼處。
白茶的保存方法:
首先,根據(jù)需要保存白茶的數(shù)量,選擇大小合適的“三層包裝”。如果外在的包裝過(guò)大,不僅浪費(fèi)空間,也同樣會(huì)影響它的后期陳化。
外層要用五層的瓦楞紙箱裝。不要選用一些禮品紙箱,或是薄薄的瓦楞紙箱。如果最外層太薄,也有可能導(dǎo)致水汽入侵,異味躥入。
所以,茶友們?cè)趦?chǔ)存茶餅的每一步,都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真細(xì)致,不能打馬虎眼哦!
然后,中間套一個(gè)塑料袋。但是,茶友們注意了,這里的塑料袋,是食品級(jí)塑料袋,可不能隨隨便便就拿一個(gè)塑料袋。
而最里面一層,就是用鋁袋來(lái)裝啦!這三層的保護(hù),再加上原來(lái)的白棉紙,茶餅才不容易被外在的環(huán)境影響,從而變質(zhì)。
最后,將箱子用膠帶貼好,密封好,隔墻離地放置在木架上,儲(chǔ)存就完成了。
存儲(chǔ)白茶位置的選擇:
家中存茶最佳的選擇就是書房,因?yàn)闀康男l(wèi)生對(duì)比其他房間比較整潔,干凈,沒(méi)有過(guò)多的異味。
在書房存茶不可以把茶餅擺放在書架上,在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下,白茶不能接受陽(yáng)光的照射,茶中的物質(zhì)也會(huì)被快速的氧化,而且茶葉還會(huì)吸收空氣中的水分和異味,最后會(huì)讓茶葉全部變質(zhì)。
在書房存茶正確的做法要按照三層包裝法來(lái)包裝,最里層用鋁箔袋、中間一層用食品級(jí)塑料袋,最外層用紙箱,然后把箱子四周用透明膠帶密封好,這樣防止茶葉串味及吸收水汽。
冷藏保持茶葉新鮮。
對(duì)于可以存放在冰箱里的茶葉,只適合冷藏,不適合冷凍,所以最好將茶葉存放在冰箱里。因?yàn)槔鋬鰷囟忍停枞~中的水分會(huì)很快被排干。如果茶葉太干,容易碎;如果它們壞了,味道會(huì)變,茶葉的味道也會(huì)變。
冷藏的茶葉從冰箱中取出后,使用后應(yīng)及時(shí)密封保存,否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,加速茶葉的變質(zhì)。
茶葉冷藏的注意事項(xiàng)
1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右,儲(chǔ)藏效果會(huì)更好。
2.茶葉有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里,一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外,茶葉要放在冰箱里保存,不要和有異味的物品放在一起,以免產(chǎn)生異味。
茶葉凍住了。
在保香方面,-70℃超低溫冷凍效果顯著;據(jù)專家鑒定,冷凍茶葉可以阻止茶葉的氧化速度。茶葉的香氣、滋味、色澤都比一般的保存方法更長(zhǎng)久。
不管是冷藏還是冷凍,這些存放的茶葉的最佳含水量應(yīng)該在4%-5%之間,而且要密封存放。與綠茶相比,傳統(tǒng)的烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、白茶、紅茶、普洱茶可以不用冰箱保存。
因?yàn)閭鹘y(tǒng)烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)含量低,陳化變質(zhì)速度慢,所以容易保存。但花茶具有濃郁的花香,低溫保存會(huì)抑制其香氣,降低其濃度。白茶、紅茶、普洱茶單獨(dú)放著喝味道更好。因此,它們不必冷藏。
一次購(gòu)買大量茶葉時(shí),應(yīng)先用小袋(罐)包裝,然后放入冷藏(冷凍)室。每次取出所需沖泡量。同一袋茶葉不宜反復(fù)凍融。一般綠茶、黃茶半斤裝封,清香型烏龍茶一斤封。其優(yōu)點(diǎn)是:第一,有利于快速冷凍,避免
1、白茶不需要放冰箱冷藏,像待客九品的綠茶就需要放入冰箱冷藏的。
2、在日常生活中,白茶的保存環(huán)境最好是常溫、干燥無(wú)異味的環(huán)境。
3、最好不要在存茶的空間內(nèi)吸煙,有些講究的老茶人,還會(huì)選用土陶罐、紫砂缸來(lái)保存白茶,因?yàn)樗鼈兊拿荛]性能極好,能隔絕異味。
4、在日常存茶中,鋁箔袋是保存白茶的好幫手。拆開的白茶餅茶或白茶散茶可以放在小袋的密封袋內(nèi),平時(shí)要盡量少打開。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cunfang/4746.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 綠茶茶葉怎么儲(chǔ)存最好
下一篇: 茶葉放冰箱冷藏還是冷凍多少度