大紅袍茶葉保質(zhì)期為3年,大紅袍屬于半發(fā)酵茶,且經(jīng)過烘焙制成,茶內(nèi)物質(zhì)穩(wěn)定,受氧化影響較小,易于保存,保存時(shí)可將需要保存的大紅袍整理好,密封裝袋,然后裝入鐵罐內(nèi),放置于干燥、陰涼處放置,可以存放3年,在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、避光。
大紅袍的保存方法:
1.干燥箱保存
干燥箱溫度穩(wěn)定,和空氣隔絕,把開封過的大紅袍茶葉密封好,放到干燥箱中儲(chǔ)存,能夠起到很好的防潮、氧化作用。
2.罐子保存
先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉,便于隨時(shí)取用。然后把剩余的大紅袍茶葉密封好,放到大罐子里封存好。
綜上所述,大紅袍的保質(zhì)期一般有三到五年的時(shí)限,但一般為三年,對(duì)于烘焙得當(dāng),存放良好的也可以達(dá)到5年,保存時(shí)要注意避光、防潮、防污染等,只要做好以上幾點(diǎn),就能保持在保質(zhì)期內(nèi)正常使用。
結(jié)語:
大紅袍在市面上有濃香型和清香型兩種,一般來說,濃香型巖茶比較好貯藏。因?yàn)闈庀阈痛蠹t袍是傳統(tǒng)型的茶,發(fā)酵重,火功足,一般都要存放一定年限當(dāng)火功褪掉后才好喝。而且并不是所有的茶都能做成陳茶的。
必須是高齡老茶樹(老樅)的茶質(zhì),經(jīng)老傳統(tǒng)工藝焙制后才能藏之,且要耐得住陳放,經(jīng)年寂寞歲月,才能將表面茶香轉(zhuǎn)入葉骨,愈藏愈有陳香。良好環(huán)境陳放的大紅袍,經(jīng)過了后氧化作用,經(jīng)過正確的方法儲(chǔ)存的大紅袍就會(huì)有愈陳才會(huì)愈有味。
怎樣正確的儲(chǔ)存大紅袍呢?
最好選用密封性較好的瓷罐或鐵罐。
其次要選擇適合的存放地點(diǎn),就一定要符合四條儲(chǔ)存大紅袍的標(biāo)準(zhǔn)。
一是干燥;二是避光;三是密封,不宜放在通風(fēng)的地方;四是附近無雜味異氣。
大紅袍的存放時(shí)間是和它的存放環(huán)境有關(guān)的,一般來說,沒有開封的大紅袍一般可以放一到兩年,拆封之后就要盡快喝完了,大紅袍平時(shí)也要放在干燥通風(fēng)的地方。
大紅袍保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
一般來說,密封包裝的大紅袍茶葉,其保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月,因此大家在選購(gòu)茶葉時(shí)一定要注意查看其生產(chǎn)日期。拆封后,由于會(huì)受到多種情況的影響,大紅袍茶葉的保質(zhì)期可能比包裝上的“建議食用時(shí)間”要短,因此,大家在泡茶前,要先觀察一下茶葉,如發(fā)現(xiàn)跟以往的有所不同,就不宜再飲用了,否則會(huì)對(duì)身體有不好的影響。
大紅袍怎么保存好
1、干燥箱保存
干燥箱溫度穩(wěn)定,和空氣隔絕,把開封過的大紅袍茶葉密封好,放到干燥箱中儲(chǔ)存,能夠起到很好的防潮、氧化作用。
2、冰箱保存
想要保持大紅袍茶葉的保質(zhì)期,最好低溫儲(chǔ)存。但必須要把茶葉密封包裝好,再放到冰箱里貯存。同時(shí)還要避免和食物混合保存,避免茶葉變味。
3、罐子保存
先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉,便于隨時(shí)取用。然后把剩余的大紅袍茶葉密封好,放到大罐子里封存好。
大紅袍怎么挑選
1、葉形
大紅袍屬于“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶品。其條索壯結(jié),勻整,色澤深褐鮮潤(rùn)。
2、湯色
開湯湯色呈深橙黃色,清澈透亮。一經(jīng)沖泡,滿室韻香濃郁,香氣幽長(zhǎng)、綿綿無盡。僅聞茶香,便神清氣爽、怡情悅性。
3、口感
滋味醇厚順滑。湯水過喉則回甘生津,牙間留香。耐人尋味。
4、葉底
細(xì)看葉底,葉底發(fā)酵均勻,葉底軟亮,綠葉紅鑲邊。
大紅袍的功效
1、大紅袍的功效之一保健功能。
經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),大紅袍除了與一般茶葉具有的保健功能等同外,還突出表現(xiàn)在能消除危害美容與健康的活性氧,每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏,飲用大紅袍能瘦身,抗腫瘤、預(yù)防老化等保健功效。
2、大紅袍的功效之二防癌癥。
1998年由中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院,進(jìn)行大紅袍茶葉在動(dòng)物體內(nèi)的抑癌試驗(yàn)。這一結(jié)果證明,大紅袍茶葉可全部阻斷致癌物亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。
3、大紅袍的功效之三降血脂。
1983年,福建省中醫(yī)藥研究所對(duì)膽固醇較高的病人做出實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),飲用大紅袍對(duì)于防止血管病變,血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)瘀血癥均有積極意義,表明大紅袍有抑制血栓形成的作用。
4、大紅袍的功效之四抗衰老。
大紅袍可以使血中維生素C含量持較高水平,可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
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