茶葉過期了沒拆封也不能喝,茶葉屬于食品,科學(xué)飲茶,需要在保質(zhì)期內(nèi)飲用,過期后茶葉的內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)已流失,飲用口感極差,且茶葉一旦過期,易滋生細(xì)菌,發(fā)生質(zhì)變,飲用會導(dǎo)致身體不適,所以茶葉即使沒有開封,過期了依舊不能飲用。
茶葉的保存期限:
1.黑茶
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟,品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2.綠茶
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為18個月左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長。
3.紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4.白茶
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。
白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5.黃茶
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6.烏龍茶(青茶)
不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月,達(dá)24個月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
1 茶葉過期還能喝嗎茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
2 茶葉的保質(zhì)期多久茶葉根據(jù)其品種不同,保質(zhì)期也有所不同,一般的生活中比較常見的綠茶,以新鮮茶為最佳,一般保質(zhì)期也在一年左右,而一些磚茶、發(fā)酵茶等以陳化一段時間為最佳,保質(zhì)期也就相對長一些,可達(dá)10年以上的保質(zhì)期。
3 茶葉怎么保存茶葉的保存最需要注意講究的就是密封,將茶葉放在陰涼、干燥、低溫處,即可保存較長時間;若是茶磚長期保存,還需要做額外的吸水劑保護。
4 過期茶葉有什么作用
1、茶葉過期5年就不建議喝了,要知道,普通的茶葉保質(zhì)期一般在2-3年左右,即便儲存方法非??茖W(xué),保護的非常好,也難免會出現(xiàn)一些變質(zhì)的物質(zhì),對身體健康不利。
2、如果大家不知道該如何分辨茶葉是否變質(zhì),可以從它的滋味、香氣和色澤等方面來判斷。茶葉如果變質(zhì)了它的顏色會發(fā)生一些變化,像是綠茶就會變得發(fā)黑,甚至?xí)霈F(xiàn)一些霉點,沖泡后茶湯的顏色也會發(fā)生變化,這樣的茶葉就不能再喝了。
3、另外,正常的茶葉會有一股淡淡的清香,而保存時間過長的茶葉味道則會發(fā)生變化,聞起來也有一股霉味或是餿味,這也說明茶葉是發(fā)霉了。
4、正常的茶葉摸起來是比較干爽的,它很容易吸水發(fā)潮,所以,當(dāng)我們存放的茶葉變得又潮,水分又多的時候,就說明它可能是變質(zhì)了。
5、茶葉放置時間過長,即便飲用對身體沒有太大的傷害,但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)及滋味也會受到影響。所以買到茶葉后,應(yīng)該盡快喝完。
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