紅茶過(guò)期了還能喝嗎

紅茶過(guò)期了不能喝，紅茶一旦過(guò)期后其內(nèi)部元素，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等極易流失，無(wú)飲用價(jià)值，其次過(guò)期的 紅茶含水量較高，更容易受潮、發(fā)霉、變味，嚴(yán)重的會(huì)滋生有害細(xì)菌，再飲用會(huì)影響身體健康，因此過(guò)期的紅茶不建議繼續(xù)飲用。

一般來(lái)說(shuō)紅茶散裝的保質(zhì)期是18個(gè)月，而一般袋裝紅茶的保質(zhì)期是24個(gè)月，用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久,紙袋包裝的紅茶可保存兩年。

紅茶保存注意事項(xiàng)：

1.忌高溫

高溫會(huì)加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng),而促使茶葉中的有效成分過(guò)早分解,營(yíng)養(yǎng)成分大大流失,茶葉的保健功能也就大打折扣,所以,茶葉需存放于冰箱中低溫存放。

2.濕度

水分對(duì)于存放中的茶葉可謂大敵,因茶葉中的有機(jī)物會(huì)因有水分的存在而達(dá)到分解反應(yīng)的條件,而且水分也會(huì)助長(zhǎng)細(xì)菌的滋生,所以,如果茶葉水分過(guò)大,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)就容易喪失,而且還會(huì)發(fā)霉變質(zhì),因此茶葉一定要干燥保存。

3.避光

因陽(yáng)光直接照射會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并且會(huì)讓茶葉的色澤、味道發(fā)生改變,所以茶葉因放置于陰暗處或存放于不透明的容器中。

4.避異味

茶葉是有吸味性的,紅茶最初就是利用了茶葉的這個(gè)特性生產(chǎn)出來(lái)的,這里的異味也包括空氣,茶葉和空氣直接接觸容易被氧化,失去原有的風(fēng)味,所以,茶葉需密封存藏。

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