茶葉受潮了怎么處理

茶葉受潮了怎么處理

茶葉受潮了怎么處理，茶葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。 此時(shí)，如把受潮茶葉放在陽(yáng)光下曝曬，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。

如果茶葉大面積的受潮，導(dǎo)致茶葉嚴(yán)重發(fā)霉的，這些茶葉可以不用再喝了，以防對(duì)身體造成不必要的傷害。如果只是受潮可以按照以下的方法就行炒制。

1、用太陽(yáng)曬

茶葉如果只是受潮沒(méi)有變質(zhì)變味，就找個(gè)大晴天，把茶葉放到太陽(yáng)下暴曬，經(jīng)常翻動(dòng)。時(shí)間要比其他方法長(zhǎng)一些，但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽(yáng)味，我很喜歡。當(dāng)然，你所生活的環(huán)境找不到很好的曬太陽(yáng)的機(jī)會(huì)，還是采用下面的方法比較可行。

2、用微波爐煨

這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3、用電飯鍋烤

這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開(kāi)關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開(kāi)始飄出來(lái)，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

4、用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機(jī)烘

如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

6、快速風(fēng)干

將茶葉用干凈、無(wú)異味的紗布裹好、攤開(kāi)，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔，邊吹邊翻動(dòng)，至干?；蛴脽o(wú)異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開(kāi)，吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動(dòng)，至干。

7、熱炒、烘烤

用干凈、無(wú)油、無(wú)異味的鐵鍋燒至微熱，把受潮的茶葉放入，邊烤邊翻動(dòng)茶葉，至干。也可用干凈、無(wú)油、無(wú)異味的烘箱烘烤。注意用最微火低溫烘烤，以免烤焦。也可用微波爐烘烤。注意用最微火低溫烘烤，以免烤焦!

注意事項(xiàng)

——溫度不能太高，保持在40-60度左右最好。

——干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無(wú)異味;盛裝茶葉的容器、遮蓋物……必須干凈、無(wú)油、無(wú)異味!

——不能用報(bào)紙作墊底，茶葉會(huì)吸收?qǐng)?bào)紙的油墨味和鉛。

——不能接觸化妝品，以免吸收異味，影響茶葉的原味。

如何巧妙處理受潮茶葉

茶葉受潮，如不霉變，還是可以復(fù)原飲用的。茶葉一旦受潮，不能置于日光下暴曬，暴曬雖然可以去潮，但會(huì)產(chǎn)生“日曬味”會(huì)使茶葉失去原味而不好喝。按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，最好用煮過(guò)稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈，然后將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。這種方法，既可去潮，又可使原來(lái)的茶香味恢復(fù)。在鍋上墊一層草紙，用小火焙干受潮的茶葉，其味影響更??；或者可在爐臺(tái)、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘干，但應(yīng)注意煙串或再受蒸汽熏潮。

茶葉受潮怎么處理？

1：把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動(dòng)茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已妙手回春;
2：按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，最好用煮過(guò)稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈，然后將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。在鍋上墊一層草紙，用小火焙干受潮的茶葉，其味影響更小;
3：用電飯鍋烤，這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開(kāi)關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開(kāi)始飄出來(lái)，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。
4：用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5：用烘焙機(jī)烘，如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cunfang/5508.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 綠茶為什么不能長(zhǎng)期存放(綠茶可以保存···

下一篇: 茶葉放冰箱后還可以拿出來(lái)放嗎