【精選】茶葉放冰箱保存好嗎

【精選】茶葉放冰箱保存好嗎

茶葉放冰箱好嗎，茶葉是可以放冰箱保存的，且比正常存放能延長保質(zhì)期，但好與不好是相對而言，例如黑茶、普洱茶不宜存放在冰箱的，下面我們來看看放冰箱需要注意哪些。

1.區(qū)分茶葉

并不是所有的茶葉都能放進冰箱的，就好比說是紅茶、白茶、普洱茶等等，因為這些品種的茶葉陳化比較慢，放進冰箱儲存會失去清香味，這些茶葉的保存只需要注意避光和串味即可，像是普洱茶那是越陳越香，當然你也可以試試用一些精美的茶葉罐進行保存，實用又不失美觀。

綠茶、黃茶、烏龍茶則比較適合冰箱。

2.分類與密封是關鍵

將沒喝完的茶葉放進冰箱其實沒有錯，但是一定要注意分類，比如像鐵觀音這種沒有發(fā)酵過的茶葉就能放在冰箱里，而且一定要用密封性好的包裝盒將茶葉包好之后才能放在冰箱，這樣能夠防止串味和潮濕的情況發(fā)生。

而且從冰箱中拿出來的茶不要馬上打開，要等茶葉連同包裝都回溫到室溫之后再打開飲用最佳哦。

3.最好使用茶葉罐

茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

因為茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發(fā)。所以適當?shù)牟枞~罐能夠減緩茶葉陳化編制的速度呢!新買的茶葉罐會有些異味，但是不要緊，只需用一些碎茶葉末放里面搖晃一下即可。好的茶葉罐只會讓您的茶葉留香持久哦。

茶葉可以放冰箱里嗎

日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥冷藏無氧和避光保存為最理想。無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。
那么能否放冰箱呢，當然要看是什么茶葉，什么包裝，像大紅袍、普洱都不能放在冰箱里，鐵觀音就一定要放冰箱里。茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放比在常溫存放其保鮮效果要好的多，但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開包裝袋，等其恢復到室溫時再打開袋子，這樣可以避免空氣中的水汽凝結到冷的茶葉上而受潮、劣變。
在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右;但如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。另外，由于茶葉可吸收異味，所以為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋。當然，如果你想去除冰箱的異味，放入一些不用的茶葉也是一個不錯的選擇。
順便再普及一下，如何判斷茶葉是否過期呢，主要有以下幾個方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產(chǎn)時間就更久了，應慎重飲用。

茶葉放在冷凍好還是冷藏好

冷藏保持茶葉新鮮。
對于可以存放在冰箱里的茶葉，只適合冷藏，不適合冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱里。因為冷凍溫度太低，茶葉中的水分會很快被排干。如果茶葉太干，容易碎；如果它們壞了，味道會變，茶葉的味道也會變。
冷藏的茶葉從冰箱中取出后，使用后應及時密封保存，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質(zhì)。
茶葉冷藏的注意事項
1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲藏效果會更好。
2.茶葉有很強的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱里保存，不要和有異味的物品放在一起，以免產(chǎn)生異味。

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