白茶怎么存放好?白茶的保存主要有以下2種方法:
1、三層包裝儲藏法
特點(diǎn):最有效、實(shí)用的方法
首先,準(zhǔn)備內(nèi)面干燥、整潔、無異味的鋁箔袋、塑料紙、三層厚的PE瓦楞紙箱,一段繩子以及透明膠帶。
其次,把需要存儲的白茶,相通種類的可以放在一個鋁箔袋子里,用塑料繩或透明膠帶將袋口密封,然后在鋁袋外面套上一層塑料袋,將塑料袋口密封好;最后將白茶放到準(zhǔn)備好的紙箱中(紙箱不要太大,以剛好裝下茶在稍微留有一分余地為妥),用透明膠帶密封。
最后,將三層包裝好的白茶,放置在離墻離地的的架子上即可。
2、鐵罐存茶法
特點(diǎn):6個月以內(nèi)的短期存茶
選擇具有雙層密封性良好的馬口鐵罐,以及兩個內(nèi)部干燥、純凈、無異味的塑料袋。
將白茶放入塑料袋中(如果是餅茶的話,可以提前分成小塊),將袋口密封,之后,把套袋密封好的白茶放進(jìn)鐵罐中,將罐口蓋緊,放置在架子上即可。
【冰箱不存茶】
白茶不建議存放在冰箱里
冰箱內(nèi)部溫度低,會抑制白茶體內(nèi)活性酶的轉(zhuǎn)化,同時冰箱由于經(jīng)常運(yùn)行,產(chǎn)生水汽較多,很容易造成白茶受潮變質(zhì),另外冰箱一般存放有食物、蔬菜等,白茶極容易吸附食物、蔬菜的氣味,從而導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變壞。
罐子:將茶葉放在茶葉罐里保存,茶葉最好是錫罐,鐵罐、紙罐也可以,但密封性一定要好。暖水瓶:將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。冰箱冷藏:將白茶茶葉用袋子或茶葉罐密封好放進(jìn)冰箱內(nèi)儲藏即可。木炭:保存時取適量木炭裝入小布袋內(nèi),放在存放茶葉罐子的底部,每個月需更換一次木炭。生石灰:原理與木炭一樣。
白茶(White tea),屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。這種茶是不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。 白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn),是中國茶類中的特殊珍品。
白茶的貯藏有五項(xiàng)要求:密閉、干燥、遮光、涼爽、無異味。
保存白茶最好采用三層包裝的方法,即把白茶分別裝入鋁袋和塑料袋中,包裝好后裝入瓦楞紙箱,用膠帶封好,然后密封保存。白茶后期需要陳化,喜歡干燥,所以儲藏環(huán)境的溫度要保持在25℃左右,濕度要保持在45%左右。
同時,白茶的貯藏環(huán)境也必須保證避光,無異味,以免因貯藏環(huán)境問題而導(dǎo)致白茶品質(zhì)變差。白茶適合普通人,尤其是女性,因?yàn)榘撞栌泻芎玫拿廊葑饔谩0撞韪缓慄S酮,具有很強(qiáng)的抗氧化作用。同樣的原料,白茶工藝加工的白茶黃酮含量是其他茶工藝的14.2~21.4倍。
白茶介紹
白茶的芽像竹筍,可以一層一層剝開,輕輕捏住白茶的芽。像剝竹筍一樣,露出一層新芽,上面還有毛茸茸的白毫。再捏一層,就會有更小的芽長滿白毫,頗為有趣。正是因?yàn)檫@些層層包裹,加上白毫的花蕾,白茶才能長久地在茶湯中釋放出清新爽口的清香。
在各類茶葉中,白茶的制作過程更加自然純正,新鮮茶葉在微弱陽光下或通風(fēng)室內(nèi)自然枯萎,然后文火烘干,無需揉、炒、發(fā)酵天成。成品白茶芽、葉完整,絨毛飽滿。泡水后,湯色清亮,味道清淡。喝一杯,清新爽口,就像喝著香甜可口,仿佛置身于山林田園,微風(fēng)拂面。
白茶怎么儲存最好:短期存放的白茶,可準(zhǔn)備一個牛皮紙袋,然后將白茶裝入牛皮紙袋中,擠掉袋內(nèi)空氣,然后封好口,放在干燥無異味處保存即可;長期存放的白茶,可用鋁箔袋將白茶裝好后密封,外層套一層塑料袋,擠掉袋內(nèi)空氣,最后放入紙箱內(nèi),安置在陰涼處保存即可。
白茶的種類,白茶有哪些:
第1步依據(jù)采摘標(biāo)可分為芽茶和葉茶。而芽茶又以太姥銀茶、白毫銀針最為知名。白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝茶是葉茶的代表。
(1)白毫銀針:顧名思義,其為銀白色,茶頭的部位比較粗壯,一頭粗,一頭細(xì),猶如一根銀白的針,外形非常美麗。白毫銀針?biāo)赜小安柰?、美女”之稱。白毫銀針在沖泡的時候像一個美人般,站立著在水中上下舞動,讓人浮想聯(lián)翩。品嘗起來,香味濃郁,帶著點(diǎn)甜味,飲白毫銀針是一個不錯的享受。
(2)白牡丹:白牡丹白茶不僅名字好聽,而且也如同其名字一樣美麗。特別是沖泡后,嫩綠的葉子上面是白色小芽,就像一朵似開非開的牡丹花,非常高雅。因?yàn)榘拙G相配,故有“青天白地”的美稱。白牡丹品嘗起來,味道也極好,也是白茶中的佳品。
(3)新工藝茶:還有一個名稱就是新白茶。是在白茶原有制作方法基礎(chǔ)上,經(jīng)過輕揉等加工做成的。新工藝茶,味道也獨(dú)具一色,病情不像其他白茶那樣因產(chǎn)量小,而及其珍貴。新工藝茶地產(chǎn)量較大,不僅遠(yuǎn)銷國外,而且也深受國人的歡迎。
(4)福鼎白茶:白茶原產(chǎn)于福鼎地區(qū),而且還有一個傳奇故事,傳說在唐代,福鼎地區(qū)干旱發(fā)生瘟疫,病死無數(shù)。村中善良估量蘭姑千山萬苦找到長出一處處綠油油的仙草。據(jù)說,生產(chǎn)白毫銀針的茶樹就是這仙草演化出來的。后來蘭姑去世,大家稱她為太姥娘。
依據(jù)采摘茶樹種類的不同,可分為小白、大白、水仙白三種。小白是從福鼎當(dāng)?shù)匾环N菜茶的茶樹上采摘下來的;大白白茶是從一種大白茶茶樹上采摘的;水仙茶樹上采摘下來的茶葉也就是水仙白。
白茶的種類繁多,在選用白茶的時候,可根據(jù)個人口味來選擇。
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