黃山毛峰如何保存,保存的最佳溫度是多少,

保存黃山毛峰綠茶的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳，其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。

保存的容器要干燥、潔凈。以下是三種存儲(chǔ)方法：

塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口的塑料袋，材料厚一點(diǎn)、密度高。裝入茶后袋中空氣盡量擠出，再用第二個(gè)塑料袋反向套上。

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金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐。市面上有賣兩層蓋子的不銹鋼茶罐，配合塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。

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低溫貯存法

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫(kù)保存茶葉，使用此法要注意。

【貯藏期】六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效

【貯藏期】超過(guò)半年者，以冷凍（-10～-18℃）較佳。貯存以專用冷藏庫(kù)最好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝。

一次購(gòu)買大量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包分裝，再放入冷藏庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。

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