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冬天喝什么粥好?

佚名 2024-03-06 13:48:03

冬天喝什么粥好?

蘿卜羊肉粥

原料:羊肉100克、胡蘿卜50克

、大米200克

做法:羊肉洗凈后切成丁

,胡蘿卜去皮后洗凈切成碎
;羊肉焯水去掉膻味和血沫
,再與胡蘿卜和大米一起放入鍋中
,加入足量水
;大火煮開后
,轉(zhuǎn)成小火煮至變粘稠;加適量食鹽調(diào)味
,再稍煮片刻即可

功效:這道粥品可驅(qū)寒保暖。羊肉性溫?zé)幔腋叩鞍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、低膽固醇

,冬季吃羊肉有益氣補虛、溫中暖下
、益腎壯陽等功效,特別適合貧血
、四肢發(fā)冷
、胃寒、慢性胃炎
、虛寒癥的人食用

牛奶燕麥粥

原料:燕麥50克、牛奶適量

做法:燕麥放入鍋中

,倒入同等量清水
,煮5-6分鐘,待變糊狀時
,加入適量牛奶煮開后即可食用

功效:冬季氣候干燥,人體需要補充一定水分

。燕麥不僅有補虛健脾的功效
,還富含膳食纖維,可增加腸胃蠕動
,幫助緩解冬季由于身體缺水而導(dǎo)致的便秘
。因此,牛奶燕麥粥尤其適宜小孩和老年人食用

八寶粥

原料:白扁豆

、蓮子、薏米
、芡實
、山藥、桂圓
、紅棗
、百合、大米
、白糖各適量

做法:將所有的食材先清洗干凈

,再一同放入鍋中,加入足量清水煮至半熟
,轉(zhuǎn)成小火熬煮
,待粥變濃稠后,加適量的白糖后即可食用。

功效:八寶粥有益氣安神

、健脾養(yǎng)胃
、消滯減肥之功效,對提高人體的免疫力
、延緩衰老均可起到良好的作用
,適宜于冬天食用。

枸杞蓮子粥

原料:蓮子30克

、枸杞15克
、大米150克

做法:蓮子去蓮子心,再洗凈

;枸杞提前浸泡后洗凈
,大米淘洗干凈;將蓮子
、大米放入鍋中
,加足量水煮成粥;煮至粥變濃稠時
,加入枸杞
,再繼續(xù)熬煮5分鐘即可。

功效:大米有養(yǎng)胃

、補脾虛
、壯筋骨之功效,加上蓮子和枸杞
,可補中益氣
、抗老防衰、潤肺滋腎
、明目安神
,適合在冬天食用。

冬天適合煮什么養(yǎng)生粥

粥是咱中國老百姓最喜歡的食品之一

,味道鮮美
,營養(yǎng)豐富。冬季食欲不怎么好的人
,建議喝一些養(yǎng)生粥
。那么冬天適合煮什么養(yǎng)生粥呢?

冬天適合煮什么養(yǎng)生粥

1.臘八粥

3.紅薯稀飯

紅薯營養(yǎng)價值極高

,受農(nóng)藥污染少
,是公認(rèn)的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯
,既營養(yǎng)有飽腹

4.栗子粥

6.紅豆大米粥

冬季喝什么粥養(yǎng)生 冬季進補的養(yǎng)生粥

1 紅棗花生糯米粥 紅棗補氣血

,益肝健脾和胃,溫補陽氣
。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏
、氣血不足、血小板減少
、貧血
、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等

食材:大米90g;糯米30g;花生30g;紅棗干15g;燕麥米20g;清水900ml;

做法:

1

、花生和糯米洗凈,用清水浸泡6小時

2、大米和燕麥米淘洗干凈

。紅棗干洗凈

3、所有備好的食材放入高壓鍋中

,熬制即可

小貼士:

1、原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干

,也可以將干紅棗去核切成片

2、用片狀的紅棗來熬粥

,可使粥的棗香味更加濃郁

3、年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥

,以免被花生卡到

2 黑芝麻核桃粥 這一款粥是老少皆宜,你是老人

、小孩子都可以用
。它能夠輔助脫發(fā)的問題,頭發(fā)早白的問題
,腎虛的問題
,脾胃功能不好的問題,排便的問題
,尤其是適合中老年朋友
。它能補腎、補氣血
、能調(diào)節(jié)脾胃
,所以非常適合三九天來進行滋補
,用它來進行扶正固本培育元氣。

食材:紅棗粥(或者白粥

,大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;

做法:

1

、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核,把棗泥放回粥里;

2

、炒熟的核桃盡量用手把那層薄皮磨掉
,不然會苦澀,然后和黑芝麻一起搗碎
,核桃一定要比較細(xì)
,不然會嗆到寶寶,如果用食物粉碎機更好

3

、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可。

小貼士:

1

、把黑芝麻洗凈
、研成細(xì)末,核桃仁是浸泡去皮
,浸泡的目的是去皮
,也把它研成細(xì)末。

2

、你可以前期多準(zhǔn)備黑芝麻和核桃人
,都給它打成粉,然后放進冰箱
,連續(xù)放5天

3 蓮子百合紅豆粥 紅豆具有清心安神﹑健脾益腎的功效,紅豆富含鐵質(zhì)

,有補血的作用
,是女性生理期間的滋補佳品;加入蓮子﹑百合更有固精益氣﹑止血﹑強筋健骨等作用,能治療肺燥﹑干咳﹑提高內(nèi)臟活力﹑增強體力

食材:紅豆20克;蓮子20克;百合10克;大米30克;冰糖;

做法:

1

、準(zhǔn)備材料。

2

、蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗凈
,浸泡半小時;大米用水洗凈,備用

3

、砂鍋中加適量清水,中火燒開;鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆

4

、小火煮20分鐘左右;放入大米
,再煮10分鐘。

5

、放入冰糖于鍋中; 用勺子攪拌粥出稠
,即可。

4 蓮子山藥粥 多食山藥有“聰耳明目”

、“不饑延年”的功能
,對人體健康非常有益。對于病后虛弱體質(zhì)
、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)
、小孩強健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物藥”

原料:蓮子30g;山藥80g;粳米50g;清水;白糖(可不放);

做法:

1

、山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯

2

、砂鍋中放入洗凈粳米,蓮子和山藥丁
,加足量水。

3

、大火煮開后
,轉(zhuǎn)小火,慢煲成粥
。(期間需要不斷攪拌下
,防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

冬季養(yǎng)生粥的做法

冬季養(yǎng)生粥的做法

  俗話說:“秋冬好進補”

。意思就是說冬天正是養(yǎng)生的好季節(jié)。有什么比在寒冷的冬天來一碗熱乎乎的養(yǎng)生粥更幸福的事情了嗎
?在這里我給大家介紹幾款冬季養(yǎng)生粥
,希望大家過一個溫暖又健康的冬天!

  冬季養(yǎng)生粥的做法1    1

、山藥養(yǎng)生粥的做法

  1

、大米,小米淘洗干凈放鍋里

  2

、加適量清水,加加油
,蓋上鍋蓋
,煮熟

  3、袖珍菇洗干凈對半切片

,大個的可以切三等分
;西蘭花洗干凈,掰小朵
;胡蘿卜洗干凈
,切小粒;生姜洗干凈切片
,蝦仁洗干凈
;分別裝在碗里,備用

  4

、山藥去皮洗干凈,切片
,裝在碗里備用

  5、鍋里燒水

,水開后
,袖珍菇倒入鍋里焯30秒,撈出備用

  6

、鍋里加油加熱,姜片和蝦仁倒入鍋里煸炒出香味

  7

、胡蘿卜倒入鍋里煸炒幾下,至油變成淺橙色

  8

、山藥片倒入鍋里煸炒幾下。

  9

、料酒倒入鍋里
,加鹽調(diào)味,翻炒
,盛碗備用

  10、將盛在碗里的山藥胡蘿卜倒入煮粥的電飯鍋里

,翻炒均勻
。蓋鍋蓋繼續(xù)煮。

  11

、西蘭花倒入鍋里煸炒
。煸炒幾下加鹽調(diào)味
,翻炒均勻,盛出備用

  12

、粥煮至濃稠時,西蘭花和袖珍菇一起倒入鍋里
,拌勻
。加鹽調(diào)味,可以加點香油
。蓋上鍋蓋
,繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火。

  13

、盛碗

   烹飪技巧

  做這道菜譜很簡單,懶的話也可以不用炒食材

,但是胡蘿卜一定要炒
,因為胡蘿卜直接丟入鍋里煮是沒法把蘿卜里的'胡蘿卜素萃取出來的,而且炒的時候稍微放多點油
,油就是胡蘿卜的萃取劑
,能更好的把胡蘿卜素“炒”出來。

  冬季養(yǎng)生粥的做法2    2

、燒燜養(yǎng)生粥

   主料

  黑米 15克

  小米 15克

  大米 15克

   輔料

  開水 400克

  1

、黑米和大米稱重準(zhǔn)備好。

  2

、小米取出

  3

、將黑米大米和小米洗凈后泡一個小時

  4、將米放入九陽魔法豆中

  5

、倒?jié)M100度的開水

  6、蓋上蓋子燜十分鐘

  7

、倒掉泡米的水。

  8

、再將倒入400ML的開水蓋緊杯蓋燜5個小時以上

   小竅門

  可以晚上做,第二天早上就能喝到好喝的養(yǎng)生粥了

,一點不浪費時間

  冬季養(yǎng)生粥的做法3    3

、海參養(yǎng)生粥

   主料

  大米(70克),小米(50克)

   輔料

  海參(2個)

,鹽(1小勺)

  廚具

  電壓力鍋

   步驟

  1

、將大米小米放入電飯鍋中

  2、淘洗干凈

  3

、加入適量清水

  4

、定時7分鐘

  5、準(zhǔn)備兩個即食海參(兩口人一人一個

,自己掌握用量)

  6

、切成丁備用

  7、煮好的粥

,直接加入適量的鹽和海參
,攪拌,此時的粥非常熱
,即食海參只要燙一下就可以食用

  8、攪拌好的粥

  9

、盛碗中

   小訣竅

  還可以加點胡椒粉和雞精。晚上食用

,還可以撒點蔥花

   小常識

  大米的作用

  補中益氣、健脾養(yǎng)胃

、益精強志
、和五臟、通血脈
、聰耳明目
、止煩、止渴
、止瀉
;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣
、健脾養(yǎng)胃
、益精強志、和五臟
、通血脈
、聰耳明目、止煩、止渴
、止瀉的功效
;米粥具有補脾、和胃
、清肺功效

   小米做法技巧

  小米忌與杏仁同食。1

、小米宜與大豆或肉類食物混合食用
,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸
,可以補充小米的不足

  2、小米粥不宜太稀?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米

  3

、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想
,賴氨酸過低而亮氨酸又過高
,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配
,以免缺乏其他營養(yǎng)

  4、小米可蒸飯

、煮粥
、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭
、絲糕
、發(fā)糕等,糯性小米也可釀酒
、釀醋
、制糖等

   小米的作用

  1

、小米因富含維生素B1、B12等
,具有防止消化不良及口角生瘡的功效

  2、小米具有防止泛胃

、嘔吐的功效

  3

、還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)
,幫助她們恢復(fù)體力

  4、小米具有減輕皺紋

、色斑
、色素沉著的功效。

   小米食用禁忌

  1

、小米宜與大豆或肉類食物混合食用
,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸
,可以補充小米的不足

  2、小米粥不宜太稀?div id="4qifd00" class="flower right">

?div id="4qifd00" class="flower right">
;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米

  3

、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想
,賴氨酸過低而亮氨酸又過高
,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配
,以免缺乏其他營養(yǎng)

  4、小米可蒸飯

、煮粥
、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭
、絲糕
、發(fā)糕等,糯性小米也可釀酒
、釀醋
、制糖等。

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