原創(chuàng)日本百年變遷：一個(gè)飲食禁令的解除，讓日本人平均身高增加14厘米

身高是人們非常在意的一個(gè)東西，科學(xué)家經(jīng)過大量的案例分析發(fā)現(xiàn)身高的決定因素主要有四個(gè)，那就是父母家族的遺傳、通過飲食補(bǔ)充的賴氨酸、鋅、鈣等核心營(yíng)養(yǎng)元素、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣以及睡眠時(shí)間睡眠質(zhì)量。所以合理搭配飲食、保證充足的運(yùn)動(dòng)以及睡眠才是長(zhǎng)高的關(guān)鍵，比什么增高藥都要有效。

根據(jù)各種史籍的記載，日本人似乎一直非常矮，例如源義經(jīng)身高只有131厘米、織田信長(zhǎng)大概153厘米，160厘米左右的德川家康就已經(jīng)被認(rèn)為是巨人了。在英國(guó)人進(jìn)行殖民運(yùn)動(dòng)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)日本人相對(duì)歐洲人來說非常矮小，還特意拍攝了很多的照片來嘲諷日本人。

但是現(xiàn)在的日本還是這樣的矮子之國(guó)嗎？根據(jù)日本2014年的平均身高調(diào)查，日本的男子女子平均身高都比1914年高了14厘米左右。其中日本的男性平均身高1.708米，和我國(guó)的男性平均身高1.718米相比已經(jīng)差不了多少。是什么讓日本在百年之內(nèi)就提高了14厘米呢？

雖然都說島國(guó)人的身高都比較矮，島上也很少會(huì)出現(xiàn)大型的動(dòng)物，但是日本人的身高似乎在世界所有島國(guó)中也矮得非常突出，而主要原因就是日本人的飲食習(xí)慣。

在我國(guó)處于隋唐時(shí)期的時(shí)候日本（當(dāng)時(shí)還是倭國(guó)）經(jīng)常會(huì)派出使者前來學(xué)習(xí)我國(guó)優(yōu)秀的文化，也就是在這個(gè)時(shí)候佛教傳入了日本。在圣德太子以及崇峻天皇、元明天皇、稱德天皇、光仁天皇等幾位崇佛天皇的宣傳下，日本全境掀起了一股佛教熱潮，舉國(guó)上下都崇尚佛教。

佛教自然是不允許殺生吃肉的，而日本人曲解了佛教的含義，他們將葷定義為了牛、羊等大型哺乳動(dòng)物，并沒有將魚類、鯨類放入其中。從此之后日本人就不再吃牛羊肉，平常的肉食只有魚肉和鯨肉。這樣不合理的飲食搭配自然讓日本人越來越矮。19世紀(jì)英國(guó)人來到日本的時(shí)候，日本普遍的身高只有1.2-1.3米左右。

日本人因此被英國(guó)人嘲笑了很久，而日本明治時(shí)代的思想家，被稱為“日本近代教育之父”的福澤諭吉決定改變這樣的情況。他留學(xué)歐美回到日本之后就寫下了《肉食之說》這樣的文章，他在文章中指出日本人之所以矮小就是因?yàn)橹皇乘厥炒钆洳痪?，而西洋人之所以身?qiáng)體壯就是因?yàn)樗麄兘?jīng)常食用肉類、飲用牛乳。

明治天皇聽從了福澤諭吉的勸誡，從1872年開始發(fā)布了法令，讓全國(guó)國(guó)民開始放牧牛羊并且吃牛羊肉，喝牛奶。從此之后日本出現(xiàn)了大量的牧場(chǎng)，日本人也不再視牛羊肉為洪水猛獸，開始學(xué)習(xí)西洋人科學(xué)的飲食搭配并且開始重視下一代的身體素質(zhì)，到了二十一世紀(jì)之后又提出了“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)。

從此日本人的身體素質(zhì)得到了很大的提升，日本的歷任天皇或是首相也非常重視國(guó)內(nèi)小學(xué)、中學(xué)的飲食搭配問題，經(jīng)常派人檢查學(xué)校的肉類、蔬菜、牛乳等食品是否保質(zhì)保量，因此日本人的身高才能在百年之內(nèi)提高14厘米。

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