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      走，上蘇稽趕場去
      
        
      
            看四川
            2023-09-18 01:22:19
        
      

        
      
           
      天下山水之觀在蜀
        ，蜀之勝曰嘉州
      ，嘉州自古多名勝
        ，蘇稽古鎮(zhèn)可一觀
      。
      01
      趕場
      ，是四川的傳統(tǒng)生活習俗
      ，四面八方的百姓們在趕場那天都集聚于趕場之地根據(jù)自己的需求或買或賣
      ，而這趕場之地也有一定的要求，得是這一片區(qū)的大鎮(zhèn)
      ，經(jīng)濟交通都比較發(fā)達才行
      ，例如蘇稽。
      ，上蘇稽趕場去.png" />
      蘇稽形成于隋朝
      ，當時叫“桂花場”，而后又一位名叫蘇稽的高士游歷至此
      ，結廬隱居于桂花場邊
      ，這位高士品行高潔，又教化眾人
      ，頗受當?shù)匕傩兆鸪?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，高士仙逝以后，當?shù)匕傩諡榱吮磉_對高士的感激尊敬之心
      ，特將桂花場改名為蘇稽場
      ， 當?shù)亍疤K稽”之名便由來于此。
      蘇稽古鎮(zhèn)
      蘇稽鎮(zhèn)自形成以來
      ，便是當?shù)氐娜丝诖箧?zhèn)
      ，這都有賴于 其得天獨厚的地理位置
      。
      蘇稽自古以來就是扼守嘉定府通往峨眉、峨邊
      、大小涼山等地的陸上交通要塞，早在秦朝
      ，此處就設有五尺道
      ，漢武帝時期又對其進行大規(guī)模整治，并更名為清溪道
      ，明代又更名為建昌驛道
      ，盡管驛道多次更名，蘇稽場始終是這條驛道上極為重要的驛站
      。
      抗戰(zhàn)時期
      ，為了運送戰(zhàn)略物資，軍民又用鮮血鑄就了樂西公路
      ，從樂山縣城出發(fā)
      ，在明代建昌驛道的基礎上往峨眉方向修筑，修攏蘇稽場時
      ，在蘇稽場口的峨眉河上修了一座混凝土橋
      ，出樂山縣，過峨眉縣
      ，經(jīng)峨邊縣
      ，一路又穿過金口河、漢源
      、石棉
      、冕寧、瀘沽湖
      ，一路崇山峻嶺
      ，羊腸九曲，最后終至西昌
      。
      除了陸路外
      ，蘇稽場水上位置也極為優(yōu)越，扼守峨眉河要沖
      。峨眉峨邊大小涼山方向的各類物資都要通過蘇稽場邊的徐浩渡口運往川內(nèi)外各地
      ，大量的物資在此處運轉，也進一步促進了蘇稽場的繁榮發(fā)展
      。
      蘇稽古鎮(zhèn)儒公橋
      鎮(zhèn)中一汪澄練的峨眉河水橫穿而過
      ，峨眉河發(fā)源于峨眉山澗，另有清音閣“黑白二水洗牛心”之流匯聚其中
      ，一路向東
      ，蜿蜒迤邐
      ，載著一葉扁舟施施然劃過蘇稽鎮(zhèn)，蘇東坡《人生十六件賞心樂事》曾道：“清溪淺水行舟
      ，微雨竹窗夜話
      ，暑至臨溪濯足，柳蔭堤畔閑行
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?說的便是這峨眉河一路走來的兩岸風光了。
      峨眉河橫穿小鎮(zhèn)
      ，盡管給當?shù)貛砹速Q(mào)易發(fā)展
      ，但也阻礙了兩岸百姓的往來，大家只能靠木船擺渡
      ，可是這樣一來
      ，一旦碰上趕場或是節(jié)慶，往來的人就特別多
      ，船家超載擺渡以致船翻人亡的悲劇時有發(fā)生
      。
      因此，清朝咸豐六年
      ，嘉定府樂山縣縣令組織百姓在此修建了一座漫水石橋
      ，石料全部采自雅安，一路水運至徐浩碼頭
      ，再人力抬至建橋地
      。
      蘇稽古鎮(zhèn)全貌，以下圖片建議橫屏觀看
      漫水石橋的修建極大地便利了河兩岸的行人往來
      ，當?shù)匕傩諡榱烁兄x縣太爺?shù)娜收?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，特將此橋取名為“儒”，號為“儒公橋”
      ，而蘇稽場自古以來就是樂山縣的首場
      ，是樂山縣最大的集市貿(mào)易中心，峨眉河兩岸都設有集市點
      ，到了逢場那天
      ，便是儒公橋面上也聚滿了攤販，可謂是熱鬧非凡
      。
      02
      說到蘇稽
      ，就不得不提蘇稽的 “嘉定大綢”，這可是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名品
      。
      古嘉州是“青衣蠶叢”故里
      ，這一帶地區(qū)溫度光照合宜，又多紫色潮土
      、紫色沙土
      ，土壤肥力高
      ，極適宜栽桑養(yǎng)蠶，先秦時期青衣江流域就已經(jīng)是養(yǎng)蠶區(qū)
      ，巴蜀時期這里便是南方絲綢之路的重要驛站
      ，樂山生產(chǎn)絲綢歷史悠久，唐宋時期嘉州的水波綾
      、烏頭綾就很有名了
      。
      清代前期，樂山蘇稽絲綢業(yè)興起
      ，《嘉定府志》載：“有寬至二尺余者，曰貢綢
      ；其不及二尺者曰土綢
      ；土綢之佳者，俗謂之鄧陽綢
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      而后鄧陽綢的制作工藝進一步發(fā)展，就成為著名的“嘉定大綢”
      。嘉定大綢以當?shù)禺a(chǎn)的素絲為原料
      ，采用傳統(tǒng)“水織法”以木機織成，織出來的嘉定大綢緊密綿軟
      ，色澤明艷
      ，制作成衣服后有經(jīng)穿耐磨、冬暖夏涼的特點
      ，為人們所鐘愛
      。
      03
      食在四川
      ，味在樂山。來了蘇稽吃什么？
      紅糖鍋盔
      蘇稽米花糖
      ，古稱谷花，產(chǎn)生于明代崇禎年間
        ，配方主要是白芝麻
        、花生仁、泡米
        ，香甜可口
        ，酥脆化渣，具有“香
        、甜
      、酥、脆”的特色
      。
      由于蘇稽獨特的地理位置
      ，大量物資在此處周轉
      ，當?shù)厝吮阌玫久住⒄崽?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、豬邊油制作谷花
      ，販夫走卒外出行走時總會自帶干糧，方便又節(jié)約
      ，而谷花不僅制作簡單
      、成本低廉、攜帶方便
      ，還能補充營養(yǎng)
      ，便成了當?shù)厝俗哂H訪友及生意人外出必備的干糧，久而久之
      ，谷花制作成為當?shù)胤浅０l(fā)達的產(chǎn)業(yè)
      。
      到了清代，蘇稽人在谷花的基礎上
      ，又改良制作出了具有地方特色的米花糖
      、沙琪瑪、花生糖等
      ，其中香油米花糖更是直接奠定了“蘇稽產(chǎn)”食品以后的地位
      。
      蘇稽米花糖
      現(xiàn)代蘇稽米花糖的制作方法于光緒二十七年由張吉武首創(chuàng)，至今已有100多年的歷史
      ，張記谷花糖因其“香
      、甜、酥
      、脆”的獨特風味而備受當?shù)厝饲嗖A
        ，20世紀30年代，谷花糖正式更名為香油米花糖
        ，也就是我們現(xiàn)在俗稱的蘇稽米花糖了
        。
      除了準備干糧外，總得坐下吃點什么吧
        ，來嘗嘗當?shù)赜忻?蹺腳牛肉吧
        。
      蹺腳牛肉
      相傳，在上世紀30年代初
        ，當?shù)赜形痪ㄆ琰S之術的老中醫(yī)見大戶人家將牛雜扔到河里
        ，覺得甚為可惜，于是便將這些牛雜都撿回來清洗干凈
        ，并放入有中草藥的湯鍋加以烹煮
        ，滋味格外鮮美，又可防病治病
        ，當?shù)刎毧喟傩毡隳矫皝?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，賓客絡繹不絕
        ，便是沒有席位，或站或蹲也要在此大快朵頤一番
        。
      由于當時人們習慣一只腳搭在桌底下的橫梁上
        ，久而久之食客們便形象地起了一個“翹腳牛肉”的別稱。
      到了現(xiàn)在
        ，蹺腳牛肉經(jīng)過三代演變
        ，已經(jīng)成為樂山當?shù)氐奶厣朗常麚P川內(nèi)外
        ，不僅味道醇美
        ，還具有藥膳功能，“以臟補臟”
        ，除此之外
        ，當?shù)厝诉€增添了菜色，例如炒牛雜
      、粉蒸牛肉等等。
      甜花卷
      ，就著翹腳牛肉
      ，別有一番滋味
      而豆腐腦更是當?shù)氐囊坏捞厣朗常瑯飞饺藢Χ垢X的熱愛
      ，從當?shù)匾痪滟嫡Z“今天天氣真的好
      ，出接吃碗豆腐腦”中便可窺得一二。
      作為樂山眾多豆腐腦門派之一的蘇稽豆腐腦
      ，融入了峨眉豆腐腦和牛華豆腐腦兩種風味
      ，除了沒加牛肉湯，酥肉
      、粉蒸肉
      、粉條什么的通通都有，配料豐富又扎實
      。
      鎮(zhèn)上的“雷老五豆腐腦”是本地名氣最大的一家
      ，由于顧客里一大半都是熟客，喊一聲“雷老板”
      ，雷老板看一眼熟客就知道他們要吃什么口味的了
      。
      金烏西斜，河畔微風習習
      ，在河邊尋一茶館
      ，再叫上一碗茶，或是坐在大樹下眺望河對岸的燈火
      ，或是和三五好友要一副“二七十”長牌博弈一番
      ，直待暮色降臨
      ，各回家去，待明早
        ，吃上一碗豆腐腦
        ，蘇稽人新的一天便又開始了。
      蘇稽的夜
      -The End-
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      原創(chuàng)他沒參加過紅軍，也沒加入八路軍
      ，1955年被授予開國上將軍銜
      
                        
      導讀：1955年
      ，解放軍第一次實行軍銜制，當時一共有55人被授予上將軍銜
      ，是除10大元帥
      ，10大將之外，軍銜最高的將領
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                ，也沒加入八路軍
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，第1個僅有17人，第3個起名字難叫出口
      
                        
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      ，也是對于天下蕓蕓眾生的統(tǒng)稱
      。時至今日，中國的姓氏何止百姓之多
      ，實際上已逾5000之數(shù)
      。不僅如此，隨著時代的發(fā)展
                
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      ，在清末，維新派與守舊派相爭
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      ，蜀漢主公劉備
      ，早年只是個賣草鞋的小販，日子過得很清貧
      ，放到現(xiàn)在估計會被人嘲諷一句屌絲
      。但劉備卻從不為自己的窘境所自卑，常說自己是皇叔
      ，是中山靖王之后
      。那么
                
                ，硬說是他的后人而不提劉邦這點是關鍵.png" alt="劉備為何要傍上中山靖王
      ，硬說是他的后人而不提劉邦 這點是關鍵" onerror="nofind(this)" >