符水、咒水、井華水：道教獨特的服水療法

水，在中國原始民族里相信它有清潔的作用，是圣潔之物，也是人生存中必不可少的物質(zhì)。而道教認(rèn)為服水即可維持生命，又可養(yǎng)生延年。

唐著名法師司馬承禎認(rèn)為：“水者元氣之津，潛陽之潤也。有形之類，莫不資焉。故水為氣母，水潔則氣清；氣為形本，氣和則形泰。雖身之榮衛(wèi)，自有內(nèi)液，而腹之臟腑，亦假外滋，即可以通腹胃，益津氣?！保ā缎拚婢x論》）

司馬承禎認(rèn)為水是氣之津液，為有形之氣精。它潛含陽氣而潤澤萬物，所以一切有形之物，沒有不依賴于水的?；谶@個道理，則稱水是氣之母體、源頭。元氣又為形體之根本，萬物離不開宇宙的自然空氣，也離不開食物轉(zhuǎn)化的元氣。因此，空氣清新食物富有營養(yǎng)，則元氣充足，兩氣調(diào)和，則身體健康。雖然人體內(nèi)之榮衛(wèi)，各有血液、津液、衛(wèi)氣，榮氣通行身體上下；而五臟六腑也憑借營養(yǎng)食物維持生命，但服水可以益津液、潤臟腑，養(yǎng)脾胃，這一點是不可置疑的。

服水在道教中通常指服飲香水、咒水、符水、井華水等。香水指供奉過天尊的水，或放有香灰的水。井華水指清晨最先汲取的井泉水，用瓢上下攪數(shù)十次后飲用，中醫(yī)認(rèn)為這種井華水性味甘平無毒，有安神、鎮(zhèn)心、清熱、助陰等作用。咒水指行過咒術(shù)的水。

符水有兩種：一種指符或箓文燒成灰后，用清水沖合，待沉淀后飲用；一種指把符箓紙放在白水或加中藥的水中煮沸飲用。服符水法中，因不同需要，符畫箓文都不相同。同時，服符水前所用的咒語也盡不相同。如常用的服六甲陰陽符水，方法是：每至月建滿日，燒香，丹書紙符。左手持盛水器，右手持符，可用井華水或泉水，多少隨意。三叩齒，三琢齒，背誦咒語，最后燒符，把符灰納水中飲用。

道教認(rèn)為服水可以療病，可以絕谷。三洞道士朱法滿《要修科儀戒律鈔》中有“玉君絕谷符”，服法也是以滿日丹書紙，燒，以神水北向再拜，誦咒語，再三叩齒，三啄齒，乃以服符并飲水。另還有“老君服水?dāng)喙确ā！?br/>

司馬承禎《修真精義論》中還收錄有道士張子登“服符斷谷法”，道士陳叔平“辟谷不食符法”，“安期先生絕谷符”，“安期先生饑傷痛符”，“安期先生止渴符”，“安期先生強身絕谷符”等。服這類絕谷符法時，均有禁忌事宜，即應(yīng)避大風(fēng)、大雨、雷電、昏晦。候天地清明日出，才可取氣水服之。

《服水絕谷法》稱：“飲之多少任意，饑即取水服之，亦無論早晚，日三服，便不饑。初服水?dāng)?shù)十日，瘦極，頭眩足弱，過此漸佳。若兼服藥物，則不至虛啜也?！笨梢姷朗糠^谷時，應(yīng)加服中藥作為輔助食品。推其本意，當(dāng)用補氣血、安五臟、治虛羸、輕身延年、耐饑寒的中藥，如白術(shù)、黃精、山藥、黃芪、大棗、山萸等。

服水法由來已早，晉葛洪《肘后備急方》一書中就有“治卒絕糧失食饑憊欲死方”。唐孫思邈《千金異方》卷十三《辟谷服水方》中有“服水禁忌法”一則?！度吹朗烤由叫逕捒啤分杏涗浺粍t南岳夫人傳“扁鵲救卒死符”，原錄入“扁鵲卒暴立起死方”中，一說為道教始祖張?zhí)鞄焸鞒?，故又稱為正一真人方。其法是：

丹水中及書紙作符三，吞之。不愈復(fù)作，以書心下及腹上。這個符的作用是治卒中惡，飛尸入腹，痛急，口噤。

宋醫(yī)書《圣濟總錄》卷一百九十八《神仙服餌門·治卒絕糧饑憊欲死方》云：“凡修行家忽到深山無人之地，或墜澗谷深井之中無食者，便應(yīng)咽津飲水服氣以代之?！狈^谷法在魏晉唐宋時期頗為流行，這是一種遇到斷絕食物時所采取的應(yīng)急措施，目的在于減少體力消耗，保持身體內(nèi)固有能量。

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