古代鬧饑荒時，為何災民寧可吃觀音土啃樹皮，也不下河捕魚吃

中國有句老話叫做“民以食為天”，發(fā)源于長江黃河流域的華夏子孫，作為典型的農耕文明，天生對于土地糧食就有一種近乎敏感的重視。所以新中國成立后，一直把糧食安全作為國家頭等大事。

據《中國的糧食安全》白皮書中統(tǒng)計，目前中央糧儲共計儲備近9億噸糧食，即使運氣極差，天災降臨，整個中國全年絕收，中國人也完全可以什么都不干，白吃中央儲糧也能吃個一兩年。

可在古代的人民就沒有我們這么幸運了。中國人民之所以對糧食安全幾乎有種幾乎敏感的重視，就是因為在我國歷史上，曾經發(fā)生過很多場大饑荒，而在那樣的饑荒年代，也導致出現了許多慘劇。

比如發(fā)生在1638年到1642年的明朝大饑荒，就導致明末時全國人口銳減了一半以上。當時陜西連續(xù)四年大旱，降雨稀少，莊稼絕收，而后饑荒又不斷向東蔓延，覆蓋了整個華北。這直接導致了當時的農民起義，于是連連戰(zhàn)亂，使得這四年里竟然死了兩千多萬人，何其悲也！

而發(fā)生的離我們最近的一次大饑荒，就是1942年河南大饑荒了。1942年春夏，在河南發(fā)生了一場大旱，連續(xù)幾個月幾無雨水，土地皴裂，糧食絕收。加上戰(zhàn)爭年代通貨膨脹，農民買不起糧食，只能向西南逃亡。

但山西陜西等地根本無法接收如此之多的難民，竟然干脆關閉城門將難民拒之門外。而蔣介石雖然曾降低了田賦，但完全絕收的農民根本交不出一粒米，加上還要糧食維持河南的駐軍，就更是讓饑餓的災民雪上加霜。

百姓不得已，只能啃樹皮，煮鞋帶，甚至吃觀音土，吃死尸。那時候能經常看見大著肚子的人，他們?yōu)榱顺漯?，吃了觀音土，但觀音土卻不能消化，也很難排出，于是肚子變得越來越大，最后將人撐死。

于是有人就有了疑惑，為什么古時候發(fā)生了饑荒，災民們總是將眼光放在陸地上，去吃草根啃樹皮，甚至吃觀音土，都不下河下江捕魚呢？這中間其實有許多原因。

導致饑荒的自然原因通常是旱災，當太陽久懸于天際，又一直沒有雨水，河水的水位會降低，尤其在本就干旱的北方甚至會出現斷流的情況。河水水位一旦下降，河里的魚的存活空間也變小，加上捕撈等，還沒等饑荒真正出現，河里的魚就死的死撈的撈，剩不下什么了。

而且，即使河里有魚，對于不會水的人下水去抓魚是一件極其危險的事，尤其在饑荒常常發(fā)生的北方內陸，平時根本沒有必要下水，會水的人就更少了。受災的人們本身就因饑餓而體力不濟，哪還經得起下水折騰。到時萬一魚沒抓到，還把命給丟了。

就算真能下水了，本身生活在水里的魚比人可靈活多了。沒有工具和同伴的配合，想要在水里抓到魚，那實在是太難了。而真正受荒的災民，大多數人在當地已經無法找到食物而被迫流亡。他們通常只會帶些衣服被褥和僅剩的錢財，哪來的工具去抓魚。

再加上饑荒常常引發(fā)亂世，在亂世中人人身不由己，不僅要抵御自然災害帶來的傷痛，還要提防亂世中其他人例如王親貴胄、官宦將兵的剝削和壓迫。導致災民的日子更加難過，多重不利因素影響下，才會導致真正覆蓋百千萬人的大饑荒，致使餓殍遍野，民不聊生。

好在自新中國成立之后，我國國家糧食安全做的相當不錯，加上雜交水稻的成功研發(fā)，我國目前每年的糧食產量已超過6.5億噸，并且還在上漲。中國人已經不用再過分擔心吃飯的問題了。

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