作者：儒風大家
來源：儒風大家（ID：rufengdajia）懂得養(yǎng)生
，百病皆休
。
?點上方綠標可收聽國學文化主播朗讀音頻今天，我們迎來了秋天的第一個節(jié)氣——立秋。
它的到來，標志著孟秋時節(jié)的正式開始。
今年的立秋正值中伏
，此時暑熱未消，故民間有“秋老虎”之說
。
但從今天開始
，天地的氣機開始趨向收斂，我們養(yǎng)生也要順應天地四時的變化
，應從消暑清熱逐漸向滋陰養(yǎng)肺過度
。
具體來說，可以從以下三個方面做起
。
01
吃好三樣立秋是進入秋季后的第一個節(jié)氣
，我國民間有“貼秋膘”“啃秋”的傳統(tǒng)。進入秋季
，雨水變少
，天氣變得干燥，潤肺去燥成為首要功課
。
蓮藕蘿卜排骨蘿卜中含有大量水分可以對抗干燥的天氣，且蘿卜中含有大量的維生素
，營養(yǎng)豐富
。
此外，秋季人們可能會出現(xiàn)各種腸胃不適的問題
，蘿卜中的芥子油
，能夠有效促進腸胃蠕動。
其含有的纖維素也能預防便秘
，老年人可以適當多吃
。
蓮藕是秋季的應季蔬菜 ，具有補益脾胃的作用。
將蘿卜蓮藕與排骨同煮
，既美味又養(yǎng)身
。
拌銀耳在我國古代，銀耳被視為滋補佳品
，有“菌中之冠”的美名
。
銀耳是滋陰潤肺的一把好手，具有益氣清腸
、補肺益氣的作用
，很適合在干燥的秋季食用。
銀耳除了煲湯還可以涼拌
、清炒
，銀耳拌三絲、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品
。
清炒百合山藥百合理脾健胃
、利濕消積，具有清火
、潤肺的功效
，對于很多秋燥上火的人來說，很有好處
。
山藥味甘
，中醫(yī)說它“補而不膩，香而不燥”
，山藥中含有大量黏液蛋白
、纖維素、淀粉酶對于心腦血管病人有好處
。
02
喝好三樣蜂蜜水蜂蜜是家家戶戶都離不開的常見食材
。
它具有滋陰潤燥、補虛潤肺的功效。《
神農本草經》中說蜂蜜“除百病
、和百藥”“多服久服不傷人”。
每天一杯蜂蜜水可以去燥潤肺
，沖泡蜂蜜水水溫不宜過高
，最好在四十度以下，且飲用蜂蜜水的時間最好在早上喝完溫水之后
。
白果雪梨湯白果是銀杏的果實
，宋代被列為皇家貢品。
《本草綱目》中記載白果“熟食溫肺
、益氣
、定喘嗽
、縮小便、止白濁”
。
白果中含有多種微量元素與氨基酸
，具有很好的保健效果。
白果不能生吃
，也不宜多吃
，使用白果最好把果仁中的綠色胚芽去除，避免接觸果核
。
雪梨潤肺人盡皆知 ，將雪梨與白果一起煲湯，不僅潤肺而且清甜美味
。
紅豆陳皮湯赤小豆營養(yǎng)豐富
，能夠加速腸道蠕動，同時還有減肥去浮腫的功效
。
陳皮味苦性溫
，能夠幫助消化，具有理氣祛濕的作用
。
在干燥的秋日里來一碗紅豆陳皮湯不僅開胃說不定還能減肥哦
！
03
做好三樣減少辣、涼食物的攝入秋天來了
，預示著天氣將要轉涼
。
此時如果還過分貪涼，大量吃一些冷的
、涼的食物就可能會導致腸胃不適
，引發(fā)腸胃疾病。
秋季氣候干燥，要減少辣味食物的食用，吃辣過多天氣干燥更容易上火。增加運動秋天來了
，空氣濕度降低
，早晚溫差加大。
早晚變得涼爽起來
，也更適合運動
。立秋之后可以適當加大運動量。
可以清晨爬爬山或者跑跑步
。
春捂秋凍要記牢老話說“春捂秋凍”，夏秋之交
，天氣多變
。
秋季添加衣服不宜過快
，不宜過多，最好給身體一個適應的過程
，這樣才能減少感冒
。
除此之外，各位朋友還要記得保持良好的心態(tài)。“自古逢秋悲寂寥”
，秋季是陽消陰長的過渡階段，此時開始草枯葉落
、花木凋零
，人容易觸景生情，出現(xiàn)悲秋等傷感情緒
，悲憂則易傷肺
。
心情不好的時候，多和家人溝通
，多和朋友交流
，多和愛人說話。溝通多了
，煩惱就會少許多
。
這個秋季，愿你每天吃好喝好，時刻保持好心態(tài)
，努力工作、關心家人和自己的身體
，成為最好的自己
。
生：吃好三樣，喝好三樣<div id=)
，做好三樣.png" />
秋天吃三寶，腿腳有勁身體好，三寶指的是哪三樣呢？
第一寶——黑豆
黑豆的營養(yǎng)成分很高
，說比肉多都不浮夸。黑豆的蛋白含量貼近40%
，是動物紅燒肉的2倍多
，多吃蛋白質，肌肉組織才帶勁。并且含有大量的鈣
、鐵
、磷、鎂
、鉀等礦物
，可以調整身體均衡，加快新陳代謝
，而牙齒人體骨骼都離不開鈣
。黑豆的花青素含量很高，能夠抗氧化性
、延緩衰老
。老年人多吃些黑豆，有益壽延年的功效
。
【黑豆饃饃】
提前準備黑豆250克
、大棗1把、發(fā)酵粉5克
、老紅糖20克
、面粉1勺。
1
、大棗洗干凈削皮
，黑豆洗干凈，都倒入破壁養(yǎng)生機里
，放水弄成黑豆?jié){
。黑豆?jié){晾涼，添加發(fā)酵粉
、老紅糖
，拌和融解后放入干面粉，拌和成實面絮
。
2
、把和好面團包起保鮮袋，放到溫馨的地方發(fā)醇1鐘頭
，發(fā)醇至2倍尺寸后放到石板上
，弄點干面粉揉勻，切割成劑子
。
3
、把劑子放入蒸鍋里，蓋上蓋發(fā)醇20min
，開走紅蒸15min
，晾5分鐘起鍋，黑豆饃饃就完成了。
第二寶——蓮藕
蓮藕是秋天完善的一種食物
，它含有大量的大豆蛋白
、鐵、鈣
、磷、鉀等
，能夠健脾治腹瀉
，開胃清熱解毒，滋補養(yǎng)生修性
。秋天干燥
，多吃一些蓮藕能夠滋陰潤肺，它豐富多樣的綠色植物鐵能益血生肌
，提升身體免疫力
。
【炸藕夾】
提前準備蓮藕、生豬肉
、食用鹽
、姜片、米酒
、生抽醬油
、老抽王、耗油
、木薯淀粉
、面粉、白胡椒粉
、植物油
。
1、生豬肉削皮
，剁碎餃子餡
，添加生姜沫、食用鹽
、生抽醬油
、老抽王、耗油拌勻
。蓮藕削皮
，切成片。取一片藕
，放入一勺餃子餡
，蓋上一片藕，拿手卡緊。
2
、碗中加入面粉
、木薯淀粉，比例為1:1
，加食用鹽
、白胡椒粉，打一個雞蛋
，倒進冷水拌勻
，淋入一勺油翻拌，放進藕夾
，裹上一層面漿
。
3、熱鍋熱油
，六成熱時放進藕夾
，炸至金黃顏色金黃色后撈起來，把溫度升到八成熱
，倒進藕夾
，炸至金黃顏色發(fā)黃后撈起來，就可以吃
。
第三寶——南瓜
南瓜都是秋天完善的
，它顏色金黃色，含有大量的胡羅卜素
，對人體健康有至關重要的生理作用
。它含有的南瓜含糖量，也能增強身體免疫能力
。它還帶有多種營養(yǎng)元素
、礦物，在其中鈷元素位居蔬菜水果的第一名
，能夠幫助造血功能和基礎代謝
。
【百合花蒸南瓜】
提前準備南瓜、百合花
、老冰糖
、木薯淀粉。
1
、南瓜削皮
，洗干凈后切發(fā)展條，擺放在蒸碗里
。百合花用小水泡軟
，洗干凈后并控干
，放到南瓜上，并添加老冰糖
，上鍋蒸15min
。
2、煮熟后取下
，把蒸碗里的紅豆糖水倒入鍋中
，添加適量淀粉勾芡，煮到粘稠后淋在南瓜上
，百合花蒸南瓜就完成了
，軟糯香甜，非常好吃
。
冬練三九，想要健康一冬：做好三樣 、吃好三樣
、喝好三樣
都說“冬練三九，夏練三伏”
，過了冬至便進入“數(shù)九”寒天
。那三九天該怎么科學 養(yǎng)生 呢？簡單做到這3個三樣
，便可 健康 過一冬
！
做好三樣
1“衣”不厚重
對于講究“度”的中醫(yī)來說， 冬季的衣著應該以溫暖舒適為佳
，如果衣服過于單薄容易遭受寒邪
，而衣服過于厚重則容易導致腠理開泄（毛孔擴張），招致寒邪侵入
。
冬季如果因為穿得太多而大汗淋漓那就太得不償失了
，因為出汗會導致陽氣的發(fā)泄，這樣寒氣就會趁虛而入
，人體自然容易遭受寒癥
，出現(xiàn)多種不適癥狀。
2寒天莫貪早
對于喜歡早晨鍛煉的人來說
，冬日的早晨并不是一個理想的時間
，尤其到了三九天氣，氣候寒冷萬物此時生機閉藏
，陽氣潛伏起來
，陰氣此時盛行
。
外出運動的時間最好能選在正午時分 ，因為此時是一天中陽氣最盛的時候
，人體自身的陽氣也達到了一天中相對較旺盛的狀態(tài)
，這時外出散步，也最容易激發(fā)人體的陽氣
。使全身關節(jié)筋骨得到適度的運動
，對身體的新陳代謝都會有良好的促進作用，可以提高機體的抗病能力
。
3暖從足下來
有研究表明腳與上呼吸道粘膜之間有著密切的關系
，一旦腳部受寒，人體的抗病能力就會下降
，更容易患上感冒
、氣管炎等上呼吸道的疾病。
此外還容易引起腰腿疼
、胃疼
、男性陽痿、女性痛經等癥
。
因此應該 重視冬季腳部的保暖和鍛煉
，在室內要避免久坐，經常跺腳保持一定的溫度
，選擇適合的鞋襪
，對腳的保暖也很有好處，腳汗多的人鞋內最好放置鞋墊
，雨雪天鞋襪濕后要及時更換
。
如果腳部受了寒，可以用熱水泡腳
，再輕輕按摩或者用生姜
、桔梗、辣椒煎水泡腳
。
吃好三樣
1羊肉
中醫(yī)講冬季要補腎
，因為腎是先天之本，補腎可以讓我們在冬天增強免疫
，減少發(fā)病
。
羊肉是冬天必備的食品?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》中記載羊肉能補中益氣
，開胃健力。
羊肉性熱
，冬天人的陽氣內斂
，正好可以借羊肉補足
，可以有效改善手腳冰涼，畏寒怕冷
。
2蘿卜
老話講“冬吃蘿卜夏吃姜
，不用醫(yī)生開藥方”。
蘿卜具有很強的行氣功能
，含有大量水分
，營養(yǎng)豐富，清解積熱
，蘿卜湯是冬季 養(yǎng)生 保健的首選
。
冬天，人體容易出現(xiàn)“陽氣在里
，胃中煩熱”的情況
。
暖氣一開，更是易生痰熱
，出現(xiàn)咳嗽
、哮喘、胃部不適等癥狀
。
三九天多吃一些蘿卜，溫中健脾
，對 健康 大有裨益
。尤其是兒童，在冬季更應該多吃些蘿卜
。
很多孩子感冒時會出現(xiàn)喉干咽痛
、反復咳嗽等上呼吸道感染癥狀。多吃點兒白蘿卜可滋養(yǎng)咽喉
，化痰順氣
。
3白菜
俗話說：百菜不如白菜。
白菜中含有大量粗纖維
，長期食用可以增強腸胃能力
，促進消化，尤其是在冬天食用更佳
。
而且白菜中富含維生素C
，可以保持皮膚彈性，防止皮膚干燥
，延緩人體衰老
。
喝好三樣
1素高湯
對于正常人來說，冬季補充營養(yǎng)
，素高湯是個不錯的東西
，使用蘑菇
、豆腐等東西煲出來的湯汁同樣可以和肉湯媲美。
比如用 黃豆芽、海帶
、胡蘿卜、白蘿卜
、番茄
、高麗菜 來煮湯，把所有原料放進水中熬煮1個小時左右
，等所有的蔬菜味道都釋放出來之后把菜渣過濾出來
，剩下的就是鮮美的素高湯。
素高湯因加入了蘿卜和高麗菜
，湯汁里面就有了自然的甜味
；而海帶的加入則能增鮮、增稠
，讓湯汁看上去更加粘膩
。
2喝紅茶
在冬季我們可以適度飲用紅茶，紅茶品性溫和
、味道醇厚
，含有豐富的類黃酮化合物和鉀元素。
類黃酮具有很強的抗氧化性
，而鉀對于心臟保健有益
，對防止中風和心臟病有一定的作用。
紅茶適合在冬季飲用
，對腸胃也比較溫和
，它是經過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生了酶促氧化反應
，對胃黏膜的刺激作用大為減少
。
不僅如此，這些茶多酚的氧化產物還能促進腸胃消化
。因此紅茶不僅不會傷胃
，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶要趁熱來喝
，這樣口感好
，又能暖胃。
3山藥粥
《抱樸子》有言：“冬朝勿空心
，夏夜勿飽食
。”
冬季晨起宜食熱粥
，不宜空腹出門
，以防寒氣傷胃
。
準備山藥50克、粳米30克
、芡實10克
，熬粥。
山藥是冬季不可多得的養(yǎng)腎 美食
。它的粘液具有滋陰補腎
、固攝津液的作用。與芡實
、粳米搭配
，尤其適合腎氣虧虛的中老年人。
“三九補一冬
，來年無病痛”
，養(yǎng)好三九至關重要，快用起來吧
！
、三不做、三要吃''是指什么？'>
立秋之后''三不睡、三不做、三要吃''是指什么
？
立秋是個十分重要的節(jié)氣
，老話有說，立了秋
，把扇丟。說明立秋以后
，天氣轉涼
，已經不需要扇子了。而且立秋之后
，對吃也有講究
，比如我們老家很多人都吃過知了，但是立了秋以后
，知了就不能吃了
。總之立秋以后
，人就應該注意養(yǎng)生了
，三不睡，三不做
，三要吃在新的環(huán)境下
，具體指什么呢
。
一不睡濕頭覺
有些人，特別是女孩子
，頭發(fā)很長
，洗頭之后來不及弄干就睡覺，這樣對身體很不好
。有些人可能第二天就會頭疼
，有的人會累積一定量有所反應，總之
，濕頭發(fā)睡覺不僅在立秋以后
，即使是夏天都是大忌。洗完頭以后
，一定要吹干
，不僅僅是頭發(fā)，更重要的是頭皮
，不然很容易邪濕入體
，對人很不好。
二不開空調睡覺
空調是個好東西
，但是要慎用?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在由于全球氣候變暖，秋天往往也不涼快
，空調少不了
。但是一定要注意，睡覺時候關掉空調
，空調病一詞出現(xiàn)很久了
。人在清醒狀態(tài)下，知冷熱
，會主動調節(jié)空調
，可是睡著的時候，就沒有那么敏銳了
，所以一定不要開著空調睡覺
。
三不晚睡
最好控制在十一點之前。有句話說春困秋乏
，秋天人本來就容易疲倦
，足夠的睡眠十分重要，早睡早起歷來都是良好習慣
，足夠的睡眠可以保持精力充沛
，為過冬做好準備。
三不做是要什么呢？
第一不要洗冷水澡
這點針對絕大多數(shù)人
，那種冬天都是冷水澡的人就自動忽略吧
。很多人夏天貪涼，呼啦呼啦的涼水直接往身上澆
，可是到了立秋
，這點千萬要不得，百病邪寒由起
，沒有那個抵抗力
，就不要逞強了，涼水澡千萬要不得
。
第二不要吃生冷食物
很多人夏天時候喜歡冰箱里的西瓜
，直接拿出來吃，立秋以后
，就不要這樣做了
。很多人有這樣的體會，夏天喝個冰鎮(zhèn)水很舒服
，冬天即使在暖氣房里喝涼白開都難受
。人的身體確實會根據(jù)季節(jié)不同作出反應的，立秋以后
，人的身體就對生冷食物發(fā)生排斥了
，這時候如果再貪涼吃些冰鎮(zhèn)水果，冰激凌啥的
，勢必對身體造成損傷
。
第三不要劇烈運動
這個也很好理解，劇烈運動就會大量出汗
，如果來不及回到室內洗澡擦干
，而立秋以后涼風習習，大量出汗
，冷風一吹
，不生病才怪呢。
三要吃是什么呢
，俗話說貼秋膘，秋天是最適合吃的季節(jié)
，要吃的東西很多
，可能不止三樣，大體來說有這些
。
一是時令水果
秋天有的地方天干物燥
，需要滋陰補肺，秋天的大棗、梨
、葡萄都是很好的水果
，養(yǎng)肺健脾，當然
，吃食要適量
，不可暴飲暴食。
二是補腎壯陽的食物
這也是養(yǎng)秋膘的主要來源
，有條件的家里可以經常做點老鴨湯
，燉羊排什么的吃吃。如果條件有限
，多吃點肉蛋奶補充蛋白質
，也是極好的，營養(yǎng)一定要跟上
。
三是要多吃祛濕食品
比如紅豆薏米湯可以熬起來了
。為啥今天的人要特別注意呢，原因還是空調
，以前夏天人是大量出汗
，濕氣大部分都排掉了。而今天大不一樣
，夏天可能是出汗最少的日子
，因為哪都有空調，本來該出汗的季節(jié)不出汗
，濕氣大量累積
。所以到了秋天一定要注意祛濕。
此外
，很多答友提到了蒲公英茶
，這個當然也有好處，不過要根據(jù)個人體質
，蒲公英性苦寒
，藥效較大，陽虛體寒的人就不要喝了
。一般人其實可以采用常見的菊花茶替代
，效果不錯。
立秋以后
，一年就進入了下半階段
，是個收獲的日子，大家都要保重身體啊
。
立秋后吃什么好
問題一：立秋前后吃什么好立秋到來之際
，人們容易產生秋燥。此時正是潤燥生津的最佳時期，立秋節(jié)氣
，很多水果是讓您擺脫秋燥的最佳食物哦
！
梨：肉香甜可口，肥嫩多汁
，有清熱解毒
，潤肺生津、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁、燉煮或熬膏
，對肺熱咳嗽
、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果
。若與荸薺
、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服
，效果更佳
。
葡萄：營養(yǎng)豐富，酸甜可口
，具有補肝腎
、益氣血、生津液
、利小便等功效
。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏
，開水沖服
，治療煩熱口渴尤佳。經常食用
，對神經衰弱和過度疲勞均有補益
。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加
，是兒童
、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
大棗：養(yǎng)胃和脾
、益氣生津
，有潤心肺、調營衛(wèi)
、滋脾土、補五臟、療腸癖
、治虛損等功效
。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥
、肺虛咳嗽
、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥
