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    冬季排毒養(yǎng)身減肥食譜推薦
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-10 18:44:44
        
    

        
    
           
    香菇豆腐盒
    原料：豆腐150克
    ，水發(fā)香菇32朵，火腿15克
    ，雞蛋1個
    。
    做法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂
    、晾干；火腿
      、胡蘿卜切小丁
      。把豆腐泥
      、火腿丁
      、胡蘿卜丁、精鹽
      、味精
      、醬油、雞蛋
      、水淀粉
      、蔥末、姜末
    、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。取香菇抹上陷料
    ，在取同上
    ，在用熱火蒸熟，放平盤上
    。打入高湯
    ，加精鹽、味精
    、燒開后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油
    ，澆上香菇豆腐盒上即可
    。
    芒果炒豆腐
    原料：芒果1個
    ，西蘭花600克
    ，豆腐8塊，白草菇120克
    ，紅蘿卜、青豆
    、冬菇
    、欖仁各40克
    做法：芒果去皮核
    ，放鹽水浸泡
    。豆腐切塊，欖仁用沸水浸后退皮
      ，兩者均用花生炸過。紅蘿卜
      、冬菇
      、白草菇洗凈切粒
      ，與青豆同加調(diào)味料炒
      ，加水燜熟。西蘭花洗凈切小件
      ，放鹽油沸水
      ，燙熟，擺碟
      。把豆腐和紅蘿卜
      、冬菇等料炒勻，加欖仁和芒果再炒兩下即可
      。
    培根鮮蘑西蘭花
    材料：培根
      、西蘭花、鮮香菇
      、口蘑（白蘑菇）
      。
    制法：培根切片
      ；蘑菇洗凈切片；西蘭花掰成小朵
      ；蘑菇和西蘭花用沸水迅速汆燙一下
      ，撈出后用涼水沖凈；鍋入少許油
      ，放入培根略煎
      ，然后倒入蘑菇和西蘭花迅速翻炒，然后調(diào)入調(diào)味品炒勻即可
    。
    上湯皮蛋西蘭花
    材料：西蘭花
    、胡蘿卜一根、皮蛋2個
    。
    制法：西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后
    ，放入加鹽的沸水中汆燙60秒
    ，撈起瀝干水；皮蛋去殼
    ，切小塊
    ；姜蒜去皮，都切成沫
    ；胡蘿卜去皮，切成細(xì)片
    ；鍋燒熱放3湯匙油
    ，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸
    ，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻
    ，繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘
    。然后倒入西蘭花
    ，與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾
    ，淋入少許香油，即可出鍋
    。
    西蘭花彩蔬丁
    材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗
      、胡蘿卜一小段
      、馬蹄3、4個
      。
    制法：西蘭花掰開一朵朵洗凈
      ，西蘭花的莖不要浪費(fèi)，把它切成丁
      ，胡蘿卜和馬蹄分別切丁
    ；煮一鍋開水
    ，放一點(diǎn)鹽和幾滴油
    ，下西蘭花焯熟
    ，撈起后擺盤備用；趁著熱水
    ，各種丁放進(jìn)去焯一下，馬上熄火
    ，撈起瀝干備用
    ；用小半碗清水
    ，加入生抽
    、蠔油、一點(diǎn)鹽
    ，一點(diǎn)雞精或蘑菇精，攪勻
    ；熱鍋下少許油
    ，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下
    ，再倒入調(diào)味汁
    ；調(diào)味汁燒開后，將全部材料翻炒均勻即可熄火
    ；將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上
    ，再將鍋里余下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可
    。
    西蘭花炒蝦仁
    材料：蝦仁（紅） 100克
    、西蘭花100克、大蒜15克
    、辣椒（紅
    ，尖，干） 15克
    、料酒15克
    、精鹽3克
    、花生油10克
    、
    制法：西蘭花去粗莖，分成小朵
    ，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。?在沸水中添加少許鹽
    ，放進(jìn)西蘭花氽燙
    ，再用冷水過一下，撈出瀝水
    ；紅辣椒去蒂
    、去籽
    ，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中
    ，用小火爆香
    ，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒
    ，待小蝦仁變色
    ，可淋酒少許料酒；放入西蘭花
    ，用大火快速爆炒，再添加調(diào)味即可
    。
    

          
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    ，香米，糯米分別淘洗干凈
    ，鍋內(nèi)盛水
    。2
    、用大火燒沸后
    ，放入香米，糯米
      ，赤小豆
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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