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      ?阿膠養(yǎng)生,不得不知阿膠糕的五種做法
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 14:46:28
        
      

        
      
           
      1、防火毒
      。有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)上火如鼻腔
      、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀
      、發(fā)紅
      、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀
      。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置一段時(shí)間后,直至火毒自行消盡后,方可服用
      。
      2
      、防消化不良
      。阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀,所以服用時(shí)要注意用量。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受
      。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增
      。
      3、如果能配合補(bǔ)氣藥效果更好。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華
      、氣短
      、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等
      。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣,才能事半功倍,可與黃芪
      、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
      不得不知阿膠糕的五種做法
      1
      、芝麻核桃阿膠膏
      材料：阿膠100克
      ，黃酒300克，芝麻
      、核桃仁各50克
      。
      做法：阿膠敲碎放入碗中;黃酒泡上敲碎的阿膠，泡3天;核桃仁放到調(diào)理袋里用手壓扁
      ，再用刀敲碎
      。炒鍋熱后，放入芝麻
      ，炒香備用;砂鍋內(nèi)倒入泡好3天的阿膠
      。小火熬煮，不停攪動(dòng)砂鍋
      ，防止黏鍋
      ，熬煮到一定時(shí)候翻滾上來(lái)會(huì)有很多小泡、發(fā)黏
      、顏色變成金黃色;然后倒入芝麻
      、核桃仁粒，不停攪拌
      ，使之充分融合;加入冰糖
      ，小火煮到黏稠就可以了。最后倒入容器中
      ，待冷卻
      ，放入冰箱冷藏。早晚各一勺
      ，不用多服
      ，適合冬季，定期服用
      。
      功效：養(yǎng)血補(bǔ)血
      ，美容養(yǎng)顏，提高免疫力
      ，改善睡眠
      。
      2
      、阿膠桂圓膏
      材料：阿膠、熟黑芝麻
      、熟核桃仁
      、桂圓肉、紅棗肉
      、冰糖
      。
      做法：阿膠弄碎后會(huì)更方便操作，可以用干凈的布包好
      ，然后敲碎
      ，再用黃酒浸泡，泡軟需要2天左右的時(shí)間
      。然后準(zhǔn)備黑芝麻
      ，用鍋炒熟。核桃仁要用熟
      ，可以自己用微波爐加工
      。在取出泡軟的阿膠，放鍋內(nèi)蒸化
      ，30分鐘后放入冰糖
      ，要經(jīng)常攪拌，溶解后
      ，阿膠水會(huì)變得粘稠
      。然后把核桃仁撒入，攪拌
      。桂圓撒入，攪拌
      。紅棗撒入
      ，攪拌。黑芝麻撒入
      ，攪拌
      。全部的食材放入后，要均勻的攪拌好
      ，然后倒進(jìn)容器中
      ，放冰箱冷場(chǎng)1天才可以。然后將容器倒扣在桌上
      ，取出阿膠膏
      ，去掉保鮮膜，切成片狀即可
      。
      功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血
      ，潤(rùn)膚美容
      。
      3、人參阿膠膏
      材料：阿膠150克
      ，黃酒350毫升
      、人參或人參粉適量、桂圓肉
      、冰糖
      。
      做法：將阿膠浸泡在黃酒里，待呈海綿狀
      ，略加水燉化
      。加入適量人參或人參粉，配入桂圓肉拌勻
      ，加冰糖蒸1小時(shí)許
      。冷卻成凍膏，放入冰箱冷藏
      。每天早晚各1至2匙服用
      。
      功效：適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥
      。
      4
      、阿膠枸杞固元膏
      材料：阿膠120克，黑芝麻125克
      ，枸杞子60克
      ，冰糖80克，蜂蜜8克
      ，龜苓粉40克
      。
      做法：將阿膠、蔗糖
      、蜂蜜加水400毫升溶化
      ，倒入電磁爐不銹鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱
      ，并不斷攪拌
      ，使阿膠和蔗糖完全溶化。取龜苓粉
      ，加水400毫升化勻
      ，成糊狀，倒入不銹鋼鍋中
      ，先用大火加熱至沸
      ，改用中火加熱3～5分鐘，加入黑芝麻
      、枸杞子
      ，調(diào)小火保持微沸2分鐘
      。倒入盒中，放涼
      ，冰箱存放
      。每日服用兩次，每次60克
      ，用干凈勺子挖取
      ，剩余置冰箱冷藏。
      功效：具有補(bǔ)腎益精之功
      ，能提人體高免疫力
      。
      5、阿膠百合蓮子固元膏
      材料：阿膠120克
      ，蓮子100克
        ，百合60克，蔗糖80克
        ，蜂蜜8克
        ，龜苓粉40克。
      做法：將阿膠
        、蔗糖
        、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入電磁爐不銹鋼鍋中
        ，置電磁爐上用中火加熱
        ，并不斷攪拌，阿膠和蔗糖完全溶化
        。取龜苓粉
        ，加水400毫升化勻，成糊狀
        ，倒入不銹鋼鍋中
      ，先用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘
      ，加入蓮子、百合
      ，調(diào)小火保持微沸2分鐘
      。倒入盒中，放涼
      ，冰箱存放
      。每日服用兩次，每次60克
      ，用干凈勺子挖取
      ，剩余置冰箱冷藏
      。
      功效：補(bǔ)血益氣、生津止渴
      、養(yǎng)陰清熱
      。
      阿膠養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)好 那怎么吃才能發(fā)揮功效
      ？
      阿膠歷來(lái)就是女性養(yǎng)顏?zhàn)钭放醯氖テ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，它有延緩衰老、調(diào)經(jīng)安胎
      、安神助眠等功效
      ，而且還是女性補(bǔ)血的食品。阿膠雖然功效多
      ，但是如何吃才能發(fā)揮其功效呢
      ？這是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。今天本文給大家介紹阿膠養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)好那怎么吃才能發(fā)揮功效
      ？
      
牛奶沖服：
      
將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉
      ，每次取阿膠粉一匙（約3?9g）放入杯中，依個(gè)人口味
        ，加入熱牛奶
        、豆?jié){等（80以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用
        ，口感香甜綿軟
        ，回味悠久。
      
阿膠粥：
      
取大米或小米適量煮熟
        ；取適量阿膠放入熱水中
        ，溶化后加入粥中稍煮，攪拌待其烊化后即可
        。也可以把大米換成糯米
        ，加入枸杞味道顏色滋補(bǔ)效果更佳。
      
阿膠梨：
      
梨一個(gè)或兩個(gè)
        ，切成小塊后加水煮沸
        ，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化
        ，加入白糖或冰糖50克
        ，蜜50克。喝湯吃梨
        。
      阿膠藥膳
        ，阿膠養(yǎng)生粥有哪些
        ？
      桂圓阿膠紅棗粥 材料：粳米100克
        ，桂圓肉20克，阿膠10克
        ，棗（干）10克
        ，白酒15克 制作： 1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲
      ，瀝干水分
      ； 2.取一只大杯，倒入開(kāi)水
      ，將阿膠和白酒放在小杯子里
      ； 3.將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解； 4.桂圓肉去雜質(zhì)
      ，洗凈
      ，紅棗洗凈去核； 5.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓
      、紅棗
      ，用中火煮至水分剩余三分之一； 6.加入粳米
      ，用大火煮沸
      ，再用小火慢煮成粥； 7.加入融化的阿膠攪勻即可
      。 功效：益氣養(yǎng)腎
      、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效
      ，適宜體質(zhì)虛弱
      、缺血、貧血及免疫力差的人群
      。阿膠麥冬粥 材料：糯米100克
      ，阿膠30克，麥門(mén)冬15克 制作： 1.先將阿膠搗碎
      ，備用
      。將麥門(mén)冬切碎，以冷開(kāi)水搗絞取汁
      。 2.再將糯米加適量水煮粥
        ，待粥煮熟時(shí)，放入搗碎的阿膠
        、麥冬汁，邊煮邊攪勻
        ，視粥稠膠化即可
        。 用法：每日1劑
        ，早晚溫?zé)岱常B服3天
      。 功效：滋陰補(bǔ)虛
      ，養(yǎng)血潤(rùn)燥，冬季養(yǎng)生藥膳
      。鯉魚(yú)阿膠粥 材料：粳米100克
      ，鯉魚(yú)200克，阿膠20克
      ，大蔥3克
      ，姜3克，桂皮2克
      ，鹽1克 制作： 1.糯米淘洗干凈
      ，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出
      ，瀝干水分
      。 2.鯉魚(yú)刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟
      ，洗凈后切塊
      ，放入鍋中，加入適量冷水煎湯
      。 3.糯米放入鍋中
      ，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸
      ，放入阿膠
      、魚(yú)湯汁和桂皮，用小火慢煮
      ，等糯米熟爛
      ，湯濃稠時(shí)，放入蔥末
      、姜絲
      、鹽調(diào)味，即可盛起食用
      。巧去鯉魚(yú)白筋：鯉魚(yú)脊背兩側(cè)各有一條白筋
      ，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚(yú)鰓部的地方切一個(gè)小口
      ，白筋就顯露出來(lái)了
      ，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉
      ，烹調(diào)時(shí)就沒(méi)有魚(yú)腥味了
      。 功效：水腫，產(chǎn)后調(diào)理
      ，通乳
      ，補(bǔ)血。
      

          
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