1、阿膠糕
原料:阿膠250克、黃酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據(jù)具體情況選擇添加桂圓100克、枸杞100克等。
做法:將阿膠用黃酒浸泡至完全溶化(冬季氣溫低時(shí)間要長一些);紅棗洗凈去核,黑芝麻小火炒香待用。將泡好的阿膠倒入鍋中,小火滿熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖。待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀,粘附于鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時(shí)關(guān)火,迅速倒入事前處理好的輔料,攪拌均勻,即可起鍋。事先在保鮮盒內(nèi)壁均勻涂上一層食用油,裝入保鮮盒,放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。
2、阿膠羹
材料:阿膠250克,黃酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克。
做法:阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。入涼成凍后置箱內(nèi)保存,早晚各1勺,如果你冬天手腳冷,可以加桂圓干和枸杞,補(bǔ)氣暖身的。
3、阿膠牛奶
材料:純奶250ml或奶粉30克,阿膠原粉5-9克。
做法:將純奶加熱,放入5-9克阿膠原粉,稍微攪拌一下,奶粉直接用開水沖阿膠原粉即可。
功效:充分補(bǔ)充蛋白、氨基酸與微量元素,長期服用可養(yǎng)顏、強(qiáng)身。
阿膠性味甘平,入肺、肝、腎三經(jīng),具有補(bǔ)血滋陰,潤燥止血的功效,福牌阿膠由山東福膠集團(tuán)東阿鎮(zhèn)阿膠有限公司生產(chǎn),主要成分是驢皮,為長方形或方形塊,黑褐色,有光澤。質(zhì)硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明氣微,味微甘。
阿膠可能會與其他藥物或者食物發(fā)生相互作用,也就是說,這兩種藥物或者食物不能同時(shí)服用。以下為服用阿膠時(shí)需注意的禁忌藥品或食品:
1.不宜和感冒類藥同時(shí)服用。
2.服藥期間忌食辛辣、油膩食物,戒煙酒。
3.如果服用任何其他藥品請告知醫(yī)師或藥師,包括任何從藥房、超市或保健品商店購買的非處方藥品,服用阿膠前應(yīng)告知醫(yī)生或者藥師。
4.醫(yī)師和藥師可能對服用福牌阿膠應(yīng)注意事項(xiàng)具有更多的信息?!「E瓢⒛z為非處方用藥,可自行購買。在服用福牌阿膠前應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書,遵循醫(yī)生或者藥師作出的用藥指導(dǎo)。
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