1.吃什么去心火
心火主要表現(xiàn):心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感,口渴、想大量飲水等。
去心火可選藥品:牛黃清心丸.
去心火食療:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
2.吃什么去胃火
胃火主要表現(xiàn):食欲不振、腹脹、大便干燥、牙齦紅腫、牙根發(fā)炎等。
去胃火可選藥品:牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片.
去胃火食療:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
3.吃什么去肺火
肺火主要表現(xiàn):干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。
去肺火可選藥品:清肺抑火丸、梔子金花丸.
去肺火食療:豬肝,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。
治療“上火”的食療膳方: 人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀疼,或喉嚨腫疼、牙齦腫疼、口腔潰瘍疼疼及舌尖糜爛等“上火”癥狀?!吧匣稹笨赏ㄟ^飲食調(diào)整,且“食療”有獨(dú)特的效果。
1. 喝蓮子湯去心火 癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 取蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量。水煎,吃蓮子喝湯。
2. 吃豬肝可去肺火 癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 用菊花30克(用紗布包好),豬肝1付。共煮至肝熟,吃肝喝湯。
3. 喝綠豆粥去胃火 癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不舒適、口干口苦、大便干硬。 取石膏粉30克,粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
4. 喝梨水去肝火 癥狀:頭疼、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹疼。 用川貝母10克,梨2個(gè)。川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
5. 吃豬腰去腎火 癥狀:頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 取枸杞子、山萸肉各15克,豬腰2只。共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。
注:羊肉性溫?zé)?,常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。 做羊肉的時(shí),調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜,因?yàn)榻ば翛?,有散火除熱、止疼祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以不可以放點(diǎn)蓮子心,它有清心瀉火的作用。 非常多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。其實(shí),這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發(fā)性脂肪酸。要想掩蓋這種膻味,不妨放點(diǎn)孜然。它又叫“安息茴香”,原產(chǎn)于古安息國,即現(xiàn)在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈,適宜羊肉烹制,能起到理氣開胃、祛風(fēng)止疼的作用。
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