玄乃黑之意,表皮灰黃色或棕褐色,有不規(guī)則的縱溝,斷面墨黑,嗅之有一股醬氣,嘗之甘中微咸略苦,產(chǎn)于浙江、四川、湖北,其中以浙江產(chǎn)量大質(zhì)量好,故被列為“浙八味”之一,并以支條肥大、皮細、質(zhì)堅、蘆頭修凈、肉色烏黑者為佳。
中醫(yī)學(xué)認為,玄參性味苦咸、涼,入肺、胃、腎經(jīng),具有滋陰降火、涼血解毒的功能,可治療熱病煩渴、發(fā)斑、骨蒸勞熱、夜寐不寧、自汗盜汗、便秘、咽喉腫痛、吐血、衄血等癥。李時珍在《本草綱目》中說:“滋陰降火、解斑毒、利咽喉、通小便血滯?!鼻宕t(yī)陳修園也說:“元參所以腹中諸疾者,以其啟腎氣上交于肺,得水天一氣,上下環(huán)軼之妙用也。”歷代醫(yī)家對玄參頗為重視,各醫(yī)家都有一定見解。如清代著名醫(yī)家吳鞠通對它破格重用,在治療邪熱入營、神昏譫語,以及熱入血分,證見舌質(zhì)深絳,脈數(shù)、煩擾不寐、吐血、衄血、發(fā)斑而應(yīng)用的代表方劑,如清營湯、清宮湯、化斑湯中,都使用了玄參。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,玄參含生物堿、糖類、氨基酸、甾醇和脂肪酸,以及微量揮發(fā)油及胡蘿卜素等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為玄參有解熱降壓的作用,玄參流浸膏還有降低血糖和抗真菌的作用。
玄參的功效較好而又價格低廉,在醫(yī)藥領(lǐng)域中用途廣泛,但脾胃有濕和便溏者則不宜使用。
NO1南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉
做法:
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
NO2菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許
做法:
1、菠菜洗凈切段,用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。
3、香蔥去根須洗凈,切成細末。
4、鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水。
NO3黃豆燉排骨
b黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙
做法
1、黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。
陰虛火旺是中醫(yī)辨證的診斷,主要采用中醫(yī)中藥方法調(diào)理,建議養(yǎng)陰清熱。同時也要調(diào)整自己的心態(tài),保持情緒穩(wěn)定,心平氣和。陰虛火旺的人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重,推薦以下既能滋陰又能調(diào)理脾胃的食療方:
(1)生地黃粥:生地黃汁150毫升(或干地黃煎濃汁150毫升)、大米100克。大米煮粥,粥熟加入地黃汁,攪勻食用。
(2)天門冬粥:天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣,加入大米煮粥,作早餐食用。
(3)百合粥:鮮百合50克、大米100克、冰糖適量,先將大米煮粥,將熟時放入百合,煮熟,冰糖調(diào)味后食用。如無鮮百合,可用干百合粉30克,與米同煮粥亦可。
在生活中要注意:
(1)節(jié)制性生活,一般陰虛火旺都是由于陰精虧損所致。
(2)禁食溫燥的水果、調(diào)味品等,如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果、八角、花椒、肉桂等,也不要吃高脂肪、高熱量等油膩的食品,麥當勞、肯德基的東西還是戒了的為好。
(3)禁食咖啡等刺激性飲料??梢陨俸纫稽c綠茶。平時也可以以綠豆湯解渴,但綠豆性寒,脾胃虛寒滑泄者忌之。
(4)晚飯少食。
另外:可試試《調(diào)節(jié)陰虛火旺之丹功》
具有清熱敗火作用的食物種類較多,跟我來吧養(yǎng)生坊針對上火時不同癥候把食物以及藥食同源的藥物分為下列幾類:
(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
(2)苦寒制火類:如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。
(3)利濕瀉火類:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等,適用于各種實火癥候。
(4)攻下實火類:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等,適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
(5)涼血斂血類:如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
(6)甘溫除熱類:如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,適用于氣虛火旺的病況。
(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
(2)苦寒制火類:如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。
(3)利濕瀉火類:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等,適用于各種實火癥候。
(4)攻下實火類:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等,適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
(5)涼血斂血類:如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
(6)甘溫除熱類:如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,適用于氣虛火旺的病況。
(7)滋陰降火類:如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等,多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
(8)補臟熄火類:如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。
快好轉(zhuǎn)或消失;如再停藥,反跳性皮炎再發(fā),而且比以前更嚴重。所以盡量避免較長時間或短期大劑量外用皮質(zhì)激素類藥物。
孕婦吃什么可以降火
食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵??辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì),中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),這些苦味物質(zhì)有解熱下火、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等,同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
孕期飲食應(yīng)當注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和水果,下面就為你介紹一款既能去火、潤肺,又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴。
主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。 輔料:冰糖、青豆、枸杞。
做法:
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時,將青豆煮熟備用。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。
專家推薦的去火食物
甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì),特別是鈣、鎂、硅的含量高,有寧神、降火的神奇功效,因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。
1、牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
2、草莓草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。孕婦上火的時候可適量吃一些,但是不要太多。
3、西瓜西瓜性涼,吃了不會引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4、大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。
5、西紅柿盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以為孕婦去火。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/86646.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 吃什么補氣血最快最好呢?
下一篇: 女性氣血虧要怎么調(diào)理?