病人手術(shù)后,不少家屬常常急于給其進補營養(yǎng),希望病人能很快恢復(fù)健康。但是病人手術(shù)后,消化功能減弱,若過早進食、過量進補反而會適得其反。
由于麻醉與疾病本身的作用,術(shù)后病人的消化功能會出現(xiàn)一定障礙,不能很好地消化食物及吸收營養(yǎng)。因此,術(shù)后病人進食時間不宜過早。非消化道手術(shù)者,一般在手術(shù)后6小時開始進食普通飲食。消化道手術(shù)者,則要根據(jù)手術(shù)種類與肛門排氣的情況來定。肛門排氣后開始喝少量水,如無不適,可吃流食(米湯、菜湯等),以后逐漸過渡到半流食(面條、米粉等)、軟食、普食,每餐不宜過飽。也不宜過早飲用牛奶,因牛奶性寒易致脹氣。
術(shù)后病人應(yīng)食用營養(yǎng)豐富、易于消化的食物。對于年老體弱者,應(yīng)適當(dāng)延長吃流質(zhì)、半流質(zhì)食物的時間,以利消化。而對于一般病人,在病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)后,可給普通飲食。
病人在食用流食期間一般多以甜食為主,如藕粉、橘汁等。但也有病人因不習(xí)慣甜食而厭食,甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐,明顯影響健康。此時若能適當(dāng)選用瘦肉或鮮魚熬湯,既能保證營養(yǎng)又能增進食欲,病人就會很快康復(fù)。
病人的飲食不宜過于精細。術(shù)后,病人常以高蛋白質(zhì)、高熱量的飲食為主,忽略了維生素的攝入。而機體的修復(fù)是需要各種營養(yǎng)的,尤其是粗纖維食物。對手術(shù)后臥床的病人,含粗纖維的食物能起到增進胃腸活動,保持大便通暢的作用。因此,飲食中要配以一定量的蔬菜,尤以綠葉蔬菜為佳。
1、豬肝
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。
2、烏雞
烏雞湯可增強黏液分泌,對感冒、支氣管炎等防治效果較好;烏骨雞可以補血養(yǎng)陰,可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。
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