膽固醇高的飲食禁忌

導(dǎo)讀：當(dāng)人體內(nèi)的膽固醇含量過(guò)高時(shí)就會(huì)影響血管健康，容易引發(fā)心腦血管疾病，甚至?xí)旅?。膽固醇高的患者需積極控制飲食，以免使得病情加重。那么，膽固醇高的患者要注意哪些飲食禁忌呢？

膽固醇高的飲食禁忌

1、飽和脂肪酸食物

攝入太多飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，形成血栓等。一般動(dòng)物油脂中含有飽和脂肪酸，植物油脂含有不飽和脂肪酸。因此以植物油替代動(dòng)物油如菜籽油、花生油以及大豆油等。

2、高膽固醇食物

膽固醇高的患者需嚴(yán)格控制高膽固醇食物攝入，每天攝入量不能超過(guò)200毫克。一般在動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃魚籽、肥肉以及蟹黃中含有大量膽固醇，盡量少吃或不吃。

3、維生素c食物攝入不足

當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素C時(shí)會(huì)升高血液和肝臟中膽固醇含量，降低膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸速度，從而導(dǎo)致膽固醇幾率，增加患上動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樯眢w不能自行合成維生素C，只能從食物中獲取，因此每天需保證足夠的蔬菜和水果，為身體提供維生素c。

4、膳食纖維食物攝入不足

只要保證有足夠的膳食纖維攝入，就能讓血液中膽固醇維持平衡。纖維素在大腸中能結(jié)合膽固醇代謝產(chǎn)物，然后跟隨糞便排出體外，這樣能降低血脂水平。還有膳食纖維能避免血液中膽固醇升高。因此要保證有足夠膳食纖維攝入，如蔬菜水果和粗糧等，能降低膽固醇。

5、過(guò)量攝入糖和熱量

熱量超標(biāo)可引起身體肥胖，熱量低能防止肥胖，降低膽固醇合成速度。特別是中老年人活動(dòng)量有所減少，不能吃得太多和太飽，不然會(huì)讓身體肥胖。另外要限制糖的攝入，果糖會(huì)使得脂肪在肝臟周圍堆積，形成脂肪肝。

6、軟體類和貝類海鮮

魚蝦類確實(shí)適合高膽固醇患者，但這并不代表著所有的水產(chǎn)品都適合吃。軟體類水產(chǎn)品和貝類中含有大量膽固醇，如墨魚、泥鰍、鯽魚龍蝦以及螃蟹等，不能頻繁食用，因?yàn)檫@些是動(dòng)物提煉的油脂，對(duì)血管和心臟沒(méi)有任何好處，應(yīng)盡量選擇低脂肪的魚類。

7、禁止吸煙，喝酒

膽固醇高的患者一定要戒酒，戒煙，這樣可以減輕對(duì)肝，肺的傷害。如果你得了高膽固醇，還是吸煙喝酒的話，對(duì)于膽固醇的降低不利。出現(xiàn)一些不太好的癥狀，為此還是要戒煙戒酒。

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