糖尿病人可以吃萵筍嗎(春筍糖尿病人能吃嗎 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖)

糖尿病人可以吃萵筍嗎

大家都知道糖尿病人的飲食需要控制，禁忌高油脂高膽固醇高糖的食物，所以說飲食是一定要控制的，萵筍是一種高維生素的食物，萵筍適合糖尿病人吃嗎，有什么好處，下面就來具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

糖尿病人可以吃萵筍

萵筍營養(yǎng)價值非常豐富，含有蛋白質(zhì)，糖，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素C以及鈣磷，鐵等。萵筍的肉質(zhì)很嫩，其莖可生吃，涼拌 ，炒食，干制或腌制，是一種比較好的營養(yǎng)食品。萵筍適合糖尿病人吃，因為對于降糖控制血糖有一定的好處，所以說很適合糖尿病人吃。

萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。所以說適當(dāng)?shù)氖秤萌n筍是有促進(jìn)代謝作用的食物，可以促進(jìn)腸道蠕動，還能有輔助降糖預(yù)防便秘的作用，老年人如果有血糖高的話，吃萵筍是不錯的選擇，對疾病的恢復(fù)有利。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬堿、琥珀酸、甘露醇等。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，可以促進(jìn)腸道蠕動和消化，而且也可以增加膽汁分泌，對于促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)食欲有一定的好處，而且也可以有鎮(zhèn)靜安神的功效。

萵筍適合糖尿病人吃嗎，有什么好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃萵筍的好處有很多的，可以有促進(jìn)排毒的作用，對于促進(jìn)腸道蠕動有好處，而且也可以幫助降糖降脂，日常生活中糖尿病人是可以經(jīng)常吃萵筍的。

春筍糖尿病人能吃嗎 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖

1 春筍糖尿病人能吃嗎糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，飲食控制比較嚴(yán)格，生活上應(yīng)當(dāng)減少糖分的攝入，吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物，而春筍是一種綠色蔬菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，糖分含量并不高，而且春筍中含有膳食纖維，它能夠使食物在腸道中消化的時間延長，可以減少葡萄糖的吸收，能更好地控制血糖，而且春筍中還含有一定量的煙酸，而煙酸可以激活胰島素，而胰島素也可以用來降血糖，是糖尿病人的理想型蔬菜。

2 春筍糖尿病人吃多少合適150-200克。

春筍是一種健康蔬菜，雖然沒有嚴(yán)格的食用量規(guī)定，但是也不宜過多食用，一般建議糖尿病人一次吃150-200克即可，因為春筍性味甘涼，如果一次食用過多，其寒涼之性容易刺激腸胃，可能會引起腸胃不適；而且糖尿病會使人體的代謝紊亂，內(nèi)分泌異常，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重，是缺鈣的高峰人群，春筍中又含有草酸，它會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，因此糖尿病人多吃春筍會影響到鈣質(zhì)的攝入量。

3 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖

1、膳食纖維含量高的食物

如：冬筍、芹菜、萵筍、山芋、山藥、蓮藕等，血糖高者平時飲食可以多攝入膳食纖維，有助于延緩或抑制葡萄糖、膽汁酸以及膽固醇等吸收，可以延緩餐后血糖升高，對控制血糖有一定的幫助。

2、含糖指數(shù)低的蔬菜

如：小番茄、黃瓜、茭白等，這類食物含糖量低，不容易升高血糖，而且含有豐富的維生素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，對血糖控制有一定的幫助。

3、低熱量蔬菜

黃瓜、生菜、芹菜、苦瓜、魔芋是低熱量、高纖維素的蔬菜，分子量較大，粘度較高，可以有效的緩解人體腸道對外來葡萄糖的吸收利用，有效地減少人體吸收葡萄糖后引起的血糖升高的情況。

4 春筍什么人不能吃

1、胃腸疾病患者

春筍含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)消化，但春筍的纖維比其他蔬菜硬很多，相對難消化?；加形笣?、十二指腸炎、胃出血、慢性腸胃炎等病的人一次食用較多春筍，粗纖維會刺激腸胃壁，加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃脹、胃痛，甚至胃出血等情況，加重病情。

2、肝硬化患者

肝硬化病人多伴有腹壁靜脈曲張，春筍中粗纖維含量豐富，食用后可能刮傷腹壁和消化道，引起患者出血。

3、大病初愈者

大病出愈的人消化功能較差，這類人食用春筍可能引起胃脹、胃痛、拉肚子。

4、過敏體質(zhì)者

春筍是發(fā)物，有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等過敏性體質(zhì)者吃春筍可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，出現(xiàn)咳嗽、皮膚瘙癢、氣急等癥狀。

5、消化功能較弱者

春筍中的粗纖維較硬，比較難消化，產(chǎn)婦、老人及4歲以下小孩咀嚼能力較弱，消化吸收功能不好，這類人群食用春筍可能導(dǎo)致胃痛、胃脹。

6、結(jié)石病人

春筍中草酸含量較多，草酸容易跟鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積在體內(nèi)，因而腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿道結(jié)石患者不宜多吃春筍。

萵筍的好處 減肥降糖降壓安神

很多人都喜歡吃萵筍，萵筍的營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說維生素，礦物質(zhì)，微量元素等等。對于促進(jìn)食欲促進(jìn)代謝有好處。萵筍的好處還是有很多的，你知道吃萵筍的保健功效有什么嘛，下面就來具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

減肥瘦身

萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，這樣的物質(zhì)可以排毒清腸，還能有利尿通便的作用，經(jīng)常吃萵筍可以減肥。

降血糖

萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調(diào)節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。所以說適合糖尿病人食用，還能改善糖代謝，具有降糖功效。

降血壓

萵筍所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進(jìn)入人體有利于水電解質(zhì)平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，所以說萵筍適合有高血壓心血管疾病的人群食用，也有消腫的功效。

萵筍被稱為“千金菜”，其莖葉中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，適當(dāng)攝入可以保護(hù)眼睛。另外。所以說萵筍對于促進(jìn)眼睛神經(jīng)發(fā)育有好處，視力模糊的人群可以吃萵筍。

鎮(zhèn)靜安眠

萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，可以鎮(zhèn)靜安神，還能有促進(jìn)睡眠的功效。

萵筍的好處，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃萵筍的好處有很多，可以消腫降壓，對于高血壓糖尿病人有好處，而且也有豐富的纖維素的補充，對于減肥降脂有好處，還能起到很好的安神的作用，日常生活中家中必備。

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