，每天吃雞蛋可以讓你更加健康，但是如果不懂得吃雞蛋的一些小常識，走進(jìn)了誤區(qū)里面，對于健康來說也是很不利的，來看看這些誤區(qū)。

誤區(qū)一：橫放雞蛋

雞蛋放久了

，尤其是溫度過高時，濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下會脫去一部分水分，這樣就喪失了固定蛋黃的作用，而且這樣的話蛋黃會比較蛋白的比重小，就會出現(xiàn)分割的情況，所以說雞蛋是不能橫著放的，最好立著放比較好。

誤區(qū)二：直接丟冰箱

小編穩(wěn)穩(wěn)的中了這個誤區(qū)~雞蛋買回家后都是直接丟冰箱，不管橫放還是縱放

，覺得反正都一樣。其實這樣是不對的，應(yīng)該把雞蛋的尖頭朝上，大頭向下，擺放整齊，防止蛋黃服帖在蛋殼上面，導(dǎo)致細(xì)菌的滋生和侵入。

誤區(qū)三：沖洗后存放

清洗后的雞蛋

，外蛋殼膜會被破壞，細(xì)菌和微生物便會輕而易舉進(jìn)入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)。所以記得雞蛋是不用沖洗后存放。如果擔(dān)心雞蛋殼比較容易滋生細(xì)菌或者是污染其他食物的話，可以用保鮮膜包裹一下，這樣的話就不用擔(dān)心了。

上面的這些關(guān)于雞蛋的誤區(qū)，大家都知道了

，如果你經(jīng)常吃雞蛋