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硒的功效與作用_補(bǔ)硒吃什么好

終南道醫(yī) 2023-05-31 20:47:13

硒的功效與作用_補(bǔ)硒吃什么好

目錄硒的功效與作用補(bǔ)硒吃什么好吃什么水果補(bǔ)硒補(bǔ)硒的食療方法硒是我們身體非常重要的一種元素了

,能夠很好的保護(hù)肝臟,對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力和預(yù)防心腦血管疾病是有非常重要的作用
,我們的身體如果是出現(xiàn)了缺少硒元素,就是會(huì)對(duì)身體造成非常不利的影響
,所以我們就是一定要注意在生活中補(bǔ)充硒元素
,保證身體健康。

硒的功效與作用

1

、硒元素可提高免疫力

硒元素是我們身體所必需的一種礦物質(zhì)了,硒元素是會(huì)在我們各個(gè)器官當(dāng)中存在

,對(duì)于提升我們身體的免疫力是有非常重要的作用
,而且對(duì)于保證我們的身體細(xì)胞識(shí)別病變能力有重要的作用,硒元素是屬于我們身體的微量元素之一
,能夠很好的平衡我們身體的各個(gè)器官以及組織的生理功能
,而且也是會(huì)直接的參與到我們身體的新陳代謝
,對(duì)于維持身體機(jī)能的平衡是有積極的作用,可以促進(jìn)我們的身體生長(zhǎng)發(fā)育
,幫助解毒,所以大家如果是身體缺少硒元素的話
,就是要多食用一些食物來(lái)補(bǔ)充了。

2

、硒元素可減輕化療的副作用

在癌癥的治療過(guò)程中

,硒元素都是起到非常重要的輔助治療的作用
,因?yàn)樵诜暖熀突煹倪^(guò)程中
,我們的白細(xì)胞是在不斷的下降,而且是會(huì)出現(xiàn)很多的不適狀況和副作用
,像腹瀉、嘔吐
、食欲不振脫發(fā)等,我們服用一些硒是能夠很好的幫助改善這種狀況的
,而且能夠在一定的程度上起到抑制毒副作用的
,增加治療的效果。

補(bǔ)硒吃什么好

豬肉

在我們的生活中豬肉是最為常見(jiàn)的了

,豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也往往是被人們忽略了
,豬肉不僅是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,而且也是我們補(bǔ)硒非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇了,在所有的肉類的食物當(dāng)中
,豬肉里面的含硒量是比較高的了
,而且豬肉是我們生活中非常容易買(mǎi)到
,價(jià)格也是比較便宜的
,所以是我們補(bǔ)硒非常不錯(cuò)的選擇了。

大蒜

大蒜既是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜

,也是人們非常喜歡的一種調(diào)味品了,大蒜里面不僅是含有非常豐富的硒元素
,而且大蒜也是具有比較強(qiáng)的強(qiáng)氧化性了
,我們食用一些大蒜是能夠幫助很好的清除我們身體里面活性比較低的自由基
,能夠很好的增強(qiáng)我們的免疫力,補(bǔ)硒
。對(duì)于延緩衰老也是有非常不錯(cuò)的效果
,而且我們經(jīng)常吃一些大蒜是可以起到防治癌癥的作用
。但是我們要注意不是任何人都是適合吃大蒜來(lái)補(bǔ)充硒元素的,很多的肝炎的患者就是不適合吃大蒜的
,因?yàn)榇笏馐菚?huì)抑制我們腸道的消化液的分泌
,是會(huì)加重肝炎病人的癥狀的。

蘑菇

蘑菇里面也是含有非常豐富的硒元素

,能夠很好的被我們的身體所吸收了,所以大家是可以多吃一些蘑菇的
,這樣是可以讓硒元素能夠很好的保留在血液當(dāng)中,對(duì)于改善心血管疾病有很好的作用

雞蛋

雞蛋們

,尤其是烏雞蛋
,能夠很好的補(bǔ)充我們身體當(dāng)中的硒元素
,我們長(zhǎng)期食用的話,能夠很好的增強(qiáng)我們的身體免疫力
,讓我們的身體更加的健康

吃什么水果補(bǔ)硒

1

、桑葚
。我桑葚里面是含有非常豐富的硒元素,而且還含有維生素
、蘋(píng)果酸
、花青素以及胡蘿卜素等
。而且在水果當(dāng)中干桑葚里面的硒的含量是最為豐富的

2、獼猴桃

。獼猴桃里面是含有大量的硒元素以及鈣、鉀等元素
,而且含有我們身體所必需的17種氨基酸,所以營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的
,而且吃起來(lái)也是非常的美味可口

補(bǔ)硒的食療方法

干貝蒸水蛋

主料:雞蛋四個(gè) 熱水適量

餡料:干貝 胡蘿卜 生抽 芝麻油 姜 料酒

做法:

1、我們首先就是將干貝用料酒和姜片浸泡

,然后蒸

2

、然后就是將雞蛋打在碗里面,在蛋液里面加入一些開(kāi)水
,一定是要細(xì)細(xì)的加入
,可以左手加水
,右手進(jìn)行攪拌,一定是要配合好了

3

、將蛋液打好了,表面是會(huì)有一些泡沫
,大家如果是準(zhǔn)備過(guò)濾的話,就是不需要管的
,如果是不準(zhǔn)備過(guò)濾的話,就是可以用勺子將這些舀掉

4

、可以將這些蛋液放入到碗里面
,等到水開(kāi)之后
,放入計(jì)時(shí)
,差不多八分鐘左右就是可以了

6

、然后就是可以出鍋了。

7

、等到蒸好之后,就是將干貝放到盤(pán)子里面
,然后用勺子將其碾成貝絲
,將胡蘿卜切碎了
,然后焯水。

我們將貝絲和胡蘿卜都撒在水蛋上面

,然后淋上生抽和芝麻油,就是制作完成了

看了上面的介紹

,相信大家也是很好的知道了
,我們?cè)谏钪性趺囱a(bǔ)硒了,大家在平時(shí)的生活中一定是要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡
,在生活中有很多的食物是可以幫助我們補(bǔ)充硒
,我們盡可能是食補(bǔ)不要藥補(bǔ),藥物畢竟是會(huì)容易產(chǎn)生一些副作用
,希望對(duì)大家是有幫助吧

硒的作用與如何補(bǔ)硒

硒的主要功能作用

,主要有:(1)清除自由基:硒有許多重要的生理功能,其中最重要的是硒在人體和動(dòng)物機(jī)體中以硒代半胱氨酸的形式參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
,從而清除體內(nèi)過(guò)多的活性氧自由基;(2)外源硒可增加過(guò)氧化氫酶的活性
。當(dāng)機(jī)體處于缺硒狀態(tài)時(shí),脂質(zhì)自由基和過(guò)氧化物的積累易導(dǎo)致細(xì)胞膜破壞
,組織損傷。 (3) 提高機(jī)體免疫能力:其作用涉及體液免疫和細(xì)胞免疫
。機(jī)體缺硒
,會(huì)導(dǎo)致B細(xì)胞機(jī)構(gòu)與功能異常引起的胰島損害,淋巴器官變得結(jié)構(gòu)疏松
,吞噬細(xì)胞,淋巴細(xì)胞數(shù)目減少
,網(wǎng)狀細(xì)胞增生,導(dǎo)致外分泌功能的原發(fā)性損害
,免疫能力受到抑制或衰退
。給動(dòng)物補(bǔ)硒能提高動(dòng)物對(duì)紅細(xì)胞抗原或破傷風(fēng)類毒素的抗體滴定度,降低免疫時(shí) 間
,促進(jìn)動(dòng)物抗體和免疫球蛋白的合成。 (4) 消除體內(nèi)重金屬積累:具有解除重金屬中毒的能力
,是部分如汞和銀等重金屬元素的天然解毒劑
。此外
,硒能影 響肝血紅素代謝
,降低黃曲霉素B1的毒性
。(5) 減少癌癥發(fā)病率:硒與人類多種癌癥的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)
,并能顯著地預(yù)防和抑制動(dòng)物的自發(fā)性,移植性和化學(xué)致癌劑誘發(fā)的腫瘤的發(fā)生
,發(fā)展,散播和復(fù)發(fā)
。 "硒"是人體必需的,又不能自制
,因此世界衛(wèi)生組織建議每天補(bǔ)充200 μg硒
,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家
、生物化學(xué)會(huì)主席,巴博亞羅拉博士稱:"硒"是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)
,醫(yī)學(xué)研究證明,硒對(duì)人體有如下作用:清除體內(nèi)自由基
,抗衰老;參與損傷心肌的修復(fù)
,預(yù)防和治療肝、腎
、哮喘、妊娠高血壓等病;對(duì)鉛
、鎘、汞
、砷
、鉈等重金屬有拮抗作用,可減輕上述化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的危害;有“抗癌之王”的美稱
,能明顯抑制腫瘤擴(kuò)展;維護(hù)白血球活性,是一種免疫功能增強(qiáng)劑
,我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它

硒對(duì)人體的作用 富含硒的食物有哪些

、硒的作用和補(bǔ)硒的好處
1
、增強(qiáng)免疫力
有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基,排除體內(nèi)毒素
、抗氧化、能有效的抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生
,防止血凝塊
,清除膽固醇
,增強(qiáng)人體免疫功能

2、防止糖尿病
硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分
,它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞,使其功能正常
,促進(jìn)糖份代謝
、降低血糖和尿糖
,改善糖尿病患者的癥狀

3
、防止白內(nèi)障
視網(wǎng)膜由于接觸電腦輻射等較多
,易受損傷
,硒可保護(hù)視網(wǎng)膜,增強(qiáng)玻璃體的光潔度
,提高視力,有防止白內(nèi)障的作用

4、防止心腦血管疾病
硒是維持心臟正常功能的重要元素
,對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用
。人體血硒水平的降低,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退
,造成有害物質(zhì)沉積增多,血壓升高
、血管壁變厚、血管彈性降低
、血流速度變慢
,送氧功能下降,從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高
,然而科學(xué)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病
、高血壓
、動(dòng)脈硬化等都有較好的作用。
5
、防止克山病
、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎
缺硒是克山病
、大骨節(jié)病
、兩種地方性疾病的主要病因
,補(bǔ)硒能防止骨髓端病變,促進(jìn)修復(fù),而在蛋白質(zhì)合成中促進(jìn)二硫鍵對(duì)抗金屬元素解毒
。對(duì)這兩種地方性疾病和關(guān)節(jié)炎患者都有很好的預(yù)防和治療作用

6、解毒
、排毒
硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng),能抵抗鎘對(duì)腎
、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞
、鉛
、錫、鉈等重金屬結(jié)合
,形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒

7
、防治肝病
、保護(hù)肝臟
我國(guó)醫(yī)學(xué)專家歷經(jīng)十幾年的肝癌高發(fā)區(qū)流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)
,肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū),肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負(fù)相關(guān)
。醫(yī)學(xué)專家對(duì)13萬(wàn)居民補(bǔ)硒證實(shí),補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下降35%
,使有肝癌家史者發(fā)病率下降50%

、哪些食物含硒很豐富
1、豆類的食物有紫豆
,紅豆,綠豆
,蕓豆
,黃豆等。
2
、谷類的食物有小麥胚粉
,玉米面,空鍋餅
,帶皮的糜子,秈米粉等

3
、蔬菜類的食物有大蒜,香菜
,油菜
,苜蓿
,菠菜,大蔥和白菜等

4
、水果類的食物有桑葚,桂圓
,蘋(píng)果
,葡桃
,海棠和杏等。
5
、蛋類的食物有雞蛋
,鴨蛋,鵝蛋和鵪鶉蛋等

6
、肉類的食物有豬腰子
,牛腎
,羊腎
,豬肉
,羊肉,驢肉
,鴨肝和雞肝等。
7
、魚(yú)蝦類的食物有魷魚(yú)
,海參
,蟶干
,貽貝
,墨魚(yú)
,梭子蟹
,秋蛤蜊,牡蠣
,海蟹等

想要補(bǔ)硒
,吃什么食物比較好

想要補(bǔ)硒,吃什么食物比較好

硒是地殼中極少的微量元素

,是人體必需的微量元素之一。 它對(duì)增強(qiáng)人體免疫力
、維持甲狀腺功能
、保護(hù)心肌
、預(yù)防心血管病、促進(jìn)大腦發(fā)育
、預(yù)防帕金森病
、提高精子活力、預(yù)防先兆子癇等有重要作用
,缺硒可能誘發(fā)大骨節(jié)病
、克山病等疾病
。 我國(guó)大部分地區(qū)的土壤為低硒或缺硒土壤,因此對(duì)許多地區(qū)的人來(lái)說(shuō)需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充硒

首先說(shuō)明硒。這是人體重要的微量元素之一

。 硒和維生素e都是抗氧化劑
,能有效阻止老化,使組織硬化
。 另外,還有活化免疫系統(tǒng)
,預(yù)防癌癥的效果
。人體需要補(bǔ)充多少硒科學(xué)認(rèn)為,人體每天需要50ug-250ug的硒
,硒的攝入必須適當(dāng),如果超過(guò)人體受到的范圍
,就會(huì)引起肺炎、肝臟
、腎功能的退化
。 大量攝入硒可能引起慢性中毒而死亡。需要補(bǔ)充硒的人硒被科學(xué)家稱為人體微量元素中的“放癌之王”癌
,肝病
、大骨節(jié)病
、克山病、腎病
、心腦血管疾病
、糖尿病、白內(nèi)障
、胃腸道疾病必須適當(dāng)補(bǔ)充硒

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看

,補(bǔ)硒應(yīng)以食物補(bǔ)硒為主
,研究者不建議專門(mén)補(bǔ)硒。 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每天補(bǔ)硒量為50微克
,硒的主要來(lái)源食物為糧食
、豆類、肉
、海產(chǎn)品
、鮮奶、雞蛋等
。 特別是近年來(lái)
,有含硒較多的酵母
,對(duì)提高血硒含量也有很大作用
,比單純使用無(wú)機(jī)硒更容易消化特別是癌癥和肝炎。另外
,免疫力低下
、有懷孕準(zhǔn)備的男性
,老化過(guò)快
、經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人也應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充硒
。富硒的食物有哪些在我們?nèi)粘I钪?div id="4qifd00" class="flower right">
,富硒的食物是海產(chǎn)品、肉類(特別是動(dòng)物的腎臟
、臟米、谷類)
。蛋類含有富硒肉類
,也含有多種海產(chǎn)品,還含有蝦
、槍魚(yú)、沙丁魚(yú)等硒

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