天麻的功效與作用_天麻的食療方

目錄天麻是什么天麻的功效與作用天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值天麻怎么吃哪些人不能食用天麻天麻的食用禁忌天麻的食療方孕婦可以吃天麻嗎天氣轉(zhuǎn)涼很多人都會(huì)這不舒服那不舒服的。這樣的情況很常見于是就會(huì)有很多人盲目的去買一些保健品或者是藥。而天麻是藥用價(jià)值比較好的藥，就有一些人買回家里放著就不管了。其實(shí)還是不夠了解天麻這一種藥材。下面我們一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)一起看下。

天麻是什么

天麻是一種中藥還很名貴，它是蘭科植物天麻的根莖。適合在冬雞和春季進(jìn)行采挖，再冬天采挖的叫冬麻，質(zhì)量很好;自然春天采挖的就叫春麻，質(zhì)量沒有冬麻好。這種藥材一般都是曬干比較好保存，剛采挖的放久了就不好了。

天麻的功效與作用

天麻質(zhì)地濕潤(rùn)多汁液，能夠滋養(yǎng)血液，對(duì)于因?yàn)檠摳物L(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈有治療作用，還有癲癇，小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)也可以治療因?yàn)樗莒铒L(fēng)止痛。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。經(jīng)常感覺頭重不舒服還有腎虛，記憶力減退的癥狀都可以試試。

天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

天麻擁有豐富的微量元素比如香莢蘭素，天麻素， 蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠補(bǔ)充身體所需的能量，它 的屬性是溫和、辛、沒毒。在治療頭痛，癲癇，神經(jīng)衰弱，腦震蕩等有很好地療效，日常主要是食療方面比較養(yǎng)生。

天麻怎么吃

天麻蒸雞蛋

材料：雞蛋、天麻粉

制作：天麻粉要求6克這樣，雞蛋1個(gè)。需要把雞蛋的一頭戳開一個(gè)小孔，把天麻粉灌進(jìn)去，然后再用浸濕的白紙把雞蛋上的小孔粘住，放入蒸籠內(nèi)記住那個(gè)小孔要朝上，蒸熟后就可以去殼食用雞蛋了。

天麻燜雞塊

材料：母雞(大小適中)，天麻，雞湯，蔥和姜，調(diào)料適量，水發(fā)凍菇

做法：把雞切成小塊去掉骨頭，過(guò)一下油，，再把天麻洗干凈切成片，裝進(jìn)碗里，放上籠蒸，蒸10分鐘這樣取出。用過(guò)過(guò)雞肉的油煸炒蔥、姜，然后加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜四十分鐘，之后加入天麻片，再蓋上鍋蓋燜5分鐘，勾芡，淋上雞油。

哪些人不能食用天麻

有血虛和陰虛的病人要謹(jǐn)慎使用天麻，因?yàn)樘炻槌粤藭?huì)帶來(lái)副作用。兒童孕婦不能食用還有正在哺乳期的婦女和身體虛弱年紀(jì)老，口舌干燥，關(guān)節(jié)痛的人要謹(jǐn)慎食用。對(duì)于血壓高，糖尿病，等患者可遵循醫(yī)生的建議適量的食用。

天麻的食用禁忌

在喝御風(fēng)草根時(shí)不能和天麻一起服用，這樣可能會(huì)導(dǎo)致腸結(jié)節(jié)。天麻只能自己在一個(gè)鍋里煎，不能和其他藥物一起，不然鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜效果就沒有了，并且煎天麻的時(shí)候不能太久，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)讓天麻的鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的效果流失。還有就是不能長(zhǎng)期服用天麻這樣有害健康還可能帶來(lái)紅疹，服用的時(shí)候要根據(jù)自己的身體情況來(lái)定如果出現(xiàn)體質(zhì)虛的情況建議不要食用。

天麻的食療方

天麻核桃魚

原料：去皮鮮天麻100克，鮮鯉魚1條(約1500克)，核桃仁30克，川芎、蔥、姜、水豆粉、料酒、香油、茯苓各10克，醬油、精鹽、白糖各5克，胡椒粉、味精各2克。

做法：先把鯉魚去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓，再?zèng)_洗干凈，放到一個(gè)盤里;把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡過(guò)之后的淘米水里加天麻再泡4個(gè)小時(shí)這樣。在魚頭和魚腹內(nèi)放入天麻片、核桃仁，把魚放回盤里，再把蔥、姜放在魚上，之后加入適量清水，上蒸籠蒸30分鐘左右。將魚蒸好之后，把蔥、姜去掉，再起一鍋燒熱放清湯、水豆粉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精、香油勾芡，澆在魚上就可以了。

這道菜可以鎮(zhèn)定驚嚇 ，通氣通血，還有利于提升智力。

天麻魚頭湯

活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。

做法：先把鯉魚去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓，再?zèng)_洗干凈，放到一個(gè)盤里。把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡過(guò)之后的淘米水里加天麻再泡淘米水1-2小時(shí)，在魚頭和魚腹內(nèi)放入天麻片，把魚放回盤里，再把蔥、姜放在魚上，之后加入適量清水，上蒸籠蒸30分鐘左右。再起一鍋燒熱勾芡，用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，勾好的芡澆在魚頭上就可以了。

這道菜跟上一道菜差不多但功效不一樣它可以幫助脫發(fā)的人生回頭發(fā)，還能補(bǔ)肝和腎等。

孕婦可以吃天麻嗎

在懷孕期間孕婦有很多的禁忌，所以在吃這個(gè)食物時(shí)要了解清楚孕婦適不適合吃。而天麻這類藥材孕婦是不能吃。那我們就會(huì)有問(wèn)為什么孕婦不能吃天麻呢?天麻分布于全國(guó)大部分地區(qū)，也叫赤箭，是一味常用而較名貴的中藥，味道甘平。天麻質(zhì)地濕潤(rùn)多汁液，能夠滋養(yǎng)血液，對(duì)于因?yàn)檠摳物L(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈有治療作用，但服用過(guò)多會(huì)有副作用，而天麻屬于活血類的藥材孕婦不能吃，否則很可能會(huì)造成早產(chǎn)或者是流產(chǎn)。

了解了天麻是什么，適不適合自己，吃的時(shí)候有什么禁忌，怎么吃等等這些都很重要，因?yàn)檫@是關(guān)乎是否健康的問(wèn)題，以上的介紹足夠在我們?nèi)粘Ｉ罾飸?yīng)用了，不過(guò)還是要謹(jǐn)慎使用天麻。