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       首頁(yè) >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      喝湯的幾個(gè)誤區(qū)你知道幾個(gè)
      
        
      
            蘋果養(yǎng)生
            2023-05-31 22:17:53
        
      

        
      
           
      喝湯的幾個(gè)誤區(qū)你知道幾個(gè)
      喝湯應(yīng)該是大部分人都比較喜歡的事情，在用餐過(guò)程中，如果沒(méi)有湯的話
      ，很多人可能都吃不下飯，不管是素湯還是肉湯，都喜歡來(lái)一碗
      。喝湯對(duì)健康有一定益處
      ，但也存在一定的誤區(qū)，很多人可能并不知道
      。接下來(lái)
      ，本文將為大家做出相應(yīng)的介紹說(shuō)明，希望能對(duì)各位有用
      。
      誤區(qū)之一：喝湯不吃“渣”
      很多人喜歡喝湯
      ，但是不喜歡喝湯渣，這是非常浪費(fèi)的
      ，而且也吸收不到最全的營(yíng)養(yǎng)
      ，有人做過(guò)檢驗(yàn)
      ，用魚、雞
      、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后
      ，看上去湯已很濃，使蛋白質(zhì)的溶出率卻非常小
      ，有80%以上的蛋白質(zhì)仍然留在湯渣中
      ，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒煮的湯，其“渣”吃起來(lái)口感雖不是最好
      ，但其中的肽類
      、氨基酸更利于人體的消化吸收。所以在喝湯時(shí)
      ，也應(yīng)該將渣一起吃下去
      ，這樣才能將營(yíng)養(yǎng)吸收。
      誤區(qū)之二：愛喝“獨(dú)味湯”
      很多人喜歡喝湯
        ，都比較單一
        ，要知道每種食物的營(yíng)養(yǎng)含量都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”
        ，仍會(huì)缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”
        、多種礦物質(zhì)和維生素。因此
        ，提倡用幾種動(dòng)物與植物性食品混合煮湯
      ，既能讓味道更加鮮美，而且讓營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更全面
      。
      誤區(qū)之三：喝太燙的湯
      有些人喜歡喝滾燙的湯
      ，這其實(shí)是不科學(xué)的，喝湯時(shí)也要控制好它的溫度
      ，太燙的湯是不宜服用的
      。喝50服以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯
      ，其實(shí)人的口腔
      、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度
      ，超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷
      。雖然燙傷后人體有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變
      。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)
      ，喜喝燙食者食道癌高發(fā)。
      誤區(qū)之四：飯后才喝湯
      有些人喜歡在吃完飯后喝湯
      ，這種方式其實(shí)是不可取的
      ，對(duì)健康也是不利的
      。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢(shì)必影響食物的消化吸收
      。正確的吃法是飯前先喝幾口湯
      ，將口腔
      、食道先潤(rùn)滑一下
      ，以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌
      ，起到開胃的作用
      ，在吃飯的過(guò)程中，適量的喝一些湯
      ，也能夠有利于食物和消化腺的混合
      。
      以上為各位講解的關(guān)于喝湯的誤區(qū)，希望大家能夠避免
      ，喝湯是有益健康的事情
      ，但是需要講究正確合理的方式來(lái)進(jìn)行。如果錯(cuò)誤的進(jìn)行喝湯
      ，是會(huì)產(chǎn)生一些影響的
      ，偶爾為之可能沒(méi)有什么，但長(zhǎng)期下去就可能出現(xiàn)問(wèn)題了
      ，希望喜歡喝湯的朋友能夠引起重視
      。
      日常喝湯常見的誤區(qū)有哪些
      湯的精華在湯，純喝湯就好
      　　這是日常喝湯常見的誤區(qū)之一
      ，有人認(rèn)為經(jīng)過(guò)燉煮后的湯
      ，營(yíng)養(yǎng)成分都在湯內(nèi)，所以純喝湯就好
      。其實(shí)
      ，不管是什么湯，就算熬得時(shí)間再長(zhǎng)
      ，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%
      ，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜
      。
      　　先用餐最后喝湯
      　　中國(guó)人用餐喜歡先吃飯菜
      ，最后喝湯。殊不知這是日常喝湯常見的誤區(qū)
      。吃完飯菜后再喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
      ，造成肥胖;并且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收
      。所以先喝湯比最后喝湯
      ，養(yǎng)生且有減重效果
      。
      　　喝湯要喝滾燙的湯
      　　這是日常喝湯常見的認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。湯要稍微放涼后再喝
      ，才有利于養(yǎng)生保健
      。專家指出，人體的口腔
      、食道
      、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右
      ，超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷
      ，愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
      　　喝湯速度快
      　　這是急性子的人日常喝湯常見的誤區(qū)
      。愛喝湯又喜歡身材苗條的你
      ，一定要注意，快速喝湯容易導(dǎo)致肥胖
      。慢慢喝湯不僅能充分享受湯的味道
      ，也可給食物的消化吸收有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感
      ，不容易發(fā)胖
      。
      　　愛喝湯，一餐可喝好幾碗
      　　喝湯有助于養(yǎng)生沒(méi)錯(cuò)
      ，但是為了達(dá)到這個(gè)目的就多喝幾碗
      ，就陷入了日常喝湯常見的誤區(qū)中了。如果湯的種類是高熱量
      、高鹽份
      、高普林，則不能多飲
      ，尤其是患有痛風(fēng)
      、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯
      。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯
      ，以胃部舒適為原則。
      用湯泡飯吃
      　　經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？吹胶芏嗳擞脺蒿埑?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，這也是日常喝湯常見的誤區(qū)。用湯把飯泡軟后容易吞咽
      ，卻未經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)的咀嚼
      ，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病
      。所以
      ，吃湯泡飯是不利健康的
      。
      　　日常喝湯常見的誤區(qū)有哪些，您現(xiàn)在了解了嗎
      。本文介紹的關(guān)于日常喝湯常見的幾個(gè)誤區(qū)中
      ，您犯了哪個(gè)或者哪幾個(gè)呢?湯是很好的養(yǎng)生食品，大家在用餐時(shí)可以準(zhǔn)備一碗湯
      ，同時(shí)注意使用正確的喝湯方法
      ，相信還是能起到很好的保健作用的。不妨來(lái)試一試吧
      。
      廣東娃愛喝靚湯
      ，給寶寶喝湯要避5大坑，不然沒(méi)營(yíng)養(yǎng)還影響發(fā)育
       人們都愛喝湯
      ，如果要排名的話
      ，應(yīng)當(dāng)屬?gòu)V東人愛喝湯。所謂： 無(wú) “湯”不成席
      ，寧可不吃肉
      ，不能不喝湯！ 其實(shí)廣東人喝湯的 歷史 來(lái)源已久
      ，無(wú)論是在家吃飯還是到酒樓宴客
      ， 湯必不能少，通常會(huì)是上桌的第一道菜 
      。
       湯的味道鮮美
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)身體
      ，所以很多媽媽都喜歡給孩子做
      。春天正是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，多喝湯
      ，能祛濕
      、養(yǎng)胃，還能提高免疫力
      ，是非常有好處的
      。但是， 年齡小的孩子喝湯要有講究 
      ，如果媽媽們不注意
      ，很可能會(huì) 陷入一些誤區(qū) ，這樣不僅適得其反
      ，還可能 影響孩子的身體 健康  
      。

      由此可見
      ，案例中王女士就陷入了誤區(qū)，為追求孩子長(zhǎng)身體
      ，盲信一些不科學(xué)的 “教條” 
      ，導(dǎo)致喝湯不僅沒(méi)效果，最終還 “坑害”了孩子 ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)實(shí)生活中
        ，給孩子喝湯時(shí)，還有哪些方面是需要注意呢
        ？
       一歲以內(nèi)的 寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟 
        ，有些媽媽喜歡用各種濃湯給寶寶做輔食，平時(shí)也經(jīng)常給寶寶喝湯
        。其實(shí)湯的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有我們想象那么高
        ，孩子 胃容量小 ，如果經(jīng)常喝湯
        ，別的食物自然就吃得少
        ，時(shí)間長(zhǎng)了， 身體營(yíng)養(yǎng)攝入不足 
        ，身體發(fā)育也會(huì)受到影響
        。
        【喂養(yǎng)建議】： 一歲以內(nèi)的寶寶偶爾喝湯嘗嘗鮮不錯(cuò)，但是不能常常喝
        ， 主食還是要以奶為主 
        ，適當(dāng)添加一些其它的輔食。
      湯的味道濃郁口感鮮美
        ，尤其是肉湯
        ，在熬煮的過(guò)程中，一些 鮮味成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶解到湯中 
      ，所以很好喝
      。但其實(shí)，能夠溶進(jìn)水里的營(yíng)養(yǎng)只有一小部分
      ， 大部分的營(yíng)養(yǎng)依然是在肉里面 
      ，所以說(shuō)光喝湯不吃肉，對(duì)于長(zhǎng)身體
      ，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孩子來(lái)說(shuō)
      ，是 遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠 的。
        【喂養(yǎng)建議】： 寶寶喝湯的不要太多
      ，量控制在50ML左右
      ，湯里面的肉、胡蘿卜、玉米等 “湯料”也要取一些
      ，切碎給寶寶吃 
      。
      我們發(fā)現(xiàn)，一些“吃飯困難戶”寶寶
      ，經(jīng)常會(huì)把飯含在嘴里
      ，但是如果拌一點(diǎn)湯汁，寶寶 會(huì)吃得更快 
      。其實(shí)這是很不 健康 的吃法
      ，寶寶吃飯需 充分咀嚼才能下咽 ，口腔分泌的唾液淀粉酶會(huì)讓食物更容易消化和吸收
      。如果湯泡飯
      ，寶寶能 直接咽，這樣會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)
      ，容易積食和損傷腸胃 健康        
      。
        【喂養(yǎng)建議】： 盡量避免湯泡飯，可以飯前 先喝兩口湯潤(rùn)潤(rùn)食道和腸胃 再吃飯
        。如果寶寶消化不良
        ，可以試試給寶寶吃一些 益生菌調(diào)理腸胃 。
      湯里放入太多的調(diào)味料
        ，會(huì)影響湯汁的有的原汁原味，影響口感
        。而且如果湯是給寶寶喝的
        ，也不宜放太多調(diào)料， 味道過(guò)重會(huì)對(duì)寶寶的腸胃
        、腎臟等都造成負(fù)擔(dān) 
        ，并且養(yǎng)成口味重的習(xí)慣，不容易糾正
        ，也會(huì)增加患病的幾率
        。
        【喂養(yǎng)建議】： 給寶寶喝的湯，應(yīng)清淡
        ， 少鹽少油少糖忌辛辣 
        。除了少放調(diào)料以外，在做肉湯時(shí)
        ，可以先把肉焯一下血水去除部分脂肪
        ，煮好后把浮在上面的一層油除去。
      有些媽媽總覺得自己家的孩子身體瘦弱
        ，需要補(bǔ)身體
        ，于是想盡辦法去找一些大補(bǔ)的材料給孩子煲湯喝。其實(shí)一些食材，比如人參
      、燕窩
      、海參、冬蟲夏草等并不適合寶寶
      。他們的腸胃還很脆弱
      ， 大量進(jìn)補(bǔ)，只會(huì)讓他們腸胃不堪重負(fù)
      ，還可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
      、流鼻血、性早熟等
      。       
        【喂養(yǎng)建議】： 盡量不要給寶寶做大補(bǔ)湯
      ， 可以做一些魚湯、雞湯
      、排骨湯等       
      ，這些湯類不味道好，還能補(bǔ)鈣
      ，同時(shí)對(duì)身體也有一定的溫補(bǔ)作用
      。
      一碗香氣四溢、熱氣騰騰的湯
      ，會(huì)讓孩子的味蕾得到滿足
      ，幸福感爆棚。但是給孩子喝湯
      ，一定注意避開以上幾個(gè)坑區(qū)
      ， 飲食 健康 才是最重要 。說(shuō)一說(shuō)
      ，你家孩子吃飯前愛喝湯嗎
      ？
      健康過(guò)春節(jié)丨喝湯要避開3個(gè)誤區(qū)
       在寒冷的冬日
       如何來(lái)一碗熱湯下肚
       再幸福不過(guò)了！
      人們認(rèn)為
       喝湯可以大補(bǔ)
       比吃肉還有營(yíng)養(yǎng)
       有利于抵御嚴(yán)寒
       湯煲得越久
      ，越有營(yíng)養(yǎng)
       ……
       這些都是真的嗎
      ？
       誤區(qū)一
       喝湯比吃肉更有營(yíng)養(yǎng)
       以雞湯為例。眾所周知
      ，雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，能夠補(bǔ)益身體?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！袄哿?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、虛了，來(lái)碗雞湯”的觀念已深入人心
      。那么
      ，雞湯比雞肉更有營(yíng)養(yǎng)嗎
      ？
       從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，雞肉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)
      ，此外還有脂肪
      、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)
      。在燉雞肉的過(guò)程中
      ，脂溶性的香味物質(zhì)溶解在脂肪中，并伴隨脂肪進(jìn)入湯里
      ；水溶性的香味物質(zhì)自然而然地溶解到了湯汁里
      。但是，雞肉中的蛋白質(zhì)只有一小部分溶到了雞湯里
      ，很難超過(guò)總數(shù)的10%
      。如果只喝雞湯，不吃雞肉的話
      ，相當(dāng)于扔掉了90%以上的蛋白質(zhì)
      。
       因此，燉雞湯最佳吃法是既喝湯
      ，又吃肉
      ，但要注意控制鹽的用量和加入的時(shí)間，盡量保持雞肉的鮮美
      。燉雞時(shí)正確的放鹽方法是
      ，將燉好的雞湯降溫至80℃~90℃時(shí)，再加入適量的鹽
      ，這樣雞湯中的雞肉口感最好
      。
      誤區(qū)二
       冬天喝湯能大補(bǔ)
       湯味道鮮美，所以很多人都很喜歡
      。不過(guò)，要說(shuō)冬天喝湯能大補(bǔ)
      ，那就夸大了湯的作用
      。
       骨頭湯是很多人的最愛。大家認(rèn)為
      ，喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
      。其實(shí)，骨頭雖然含鈣豐富
      ，但骨頭湯里的鈣卻很少
      ，喝湯對(duì)補(bǔ)鈣并沒(méi)有很大幫助。
       研究發(fā)現(xiàn)
      ，不管骨頭湯燉多久
      ，骨頭中的鈣都很難溶解入湯里。而且，骨頭中的鈣都是螯合形式
      ，不利于人體吸收
      。此外，骨頭湯中還含有大量的脂肪和鹽
      ，嘌呤含量較高
      ，攝入過(guò)多的骨頭湯，補(bǔ)鈣不成
      ，反而可能還會(huì)增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
      。
       除了骨頭湯，各種肉湯由于味道鮮美也備受人們喜愛
      。比如羊肉湯
      、魚湯，這兩種湯通常都是乳白色的
      ，很多人認(rèn)為
      ，這種乳白色是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的表現(xiàn)，多喝能大補(bǔ)
      。不過(guò)
      ，這只是人們美好的想象。
       乳白色的湯
      ，其實(shí)是脂肪乳化形成的
      。湯顏色白，恰恰說(shuō)明它里面的脂肪含量較高
      ，再加上湯里含有較高含量的鹽和嘌呤
      ，這樣的湯喝多了， 同樣也會(huì)增加肥胖和患痛風(fēng)
      、高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)
      。
       至于最近幾年開始流行的蔬菜湯，由于蔬菜含量太少
      ，而且在制湯過(guò)程中
      ，維生素C也會(huì)損失不少，因此
      ，蔬菜湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高
      。
       總的來(lái)說(shuō)，冬天喝湯并不能大補(bǔ)身體
      。
      誤區(qū)三
       煲湯越久越有營(yíng)養(yǎng)
       很多人發(fā)現(xiàn)
      ，煲湯的時(shí)間越久，味道就越鮮美
      。所以
      ，大家理所當(dāng)然地認(rèn)為
      ，煲湯越久越有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)并非如此
      。
       湯的主要成分是水
      ，其香味主要來(lái)自其中所含的脂肪和鮮味物質(zhì)。而常見的鮮味物質(zhì)
      ，主要是一些脂溶性的成分和氨基酸
      。煲湯時(shí)間越久，就會(huì)有越多的鮮味物質(zhì)溶解到湯里
      ，所以喝起來(lái)就會(huì)覺得味道更鮮美
      。
       但是，這并不意味著湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
      。湯的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自其中的干貨
      ，比如各種肉或者蔬菜。以排骨湯為例
      ，研究發(fā)現(xiàn)
      ，排骨蓮藕湯熬兩個(gè)小時(shí)，蛋白質(zhì)含量是0.5克/100克
      ；再熬兩個(gè)小時(shí)
      ，蛋白質(zhì)含量增加至0.67克/100克?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，煲湯時(shí)間長(zhǎng)短，對(duì)于湯內(nèi)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶出量的影響可以忽略不計(jì)
      。
       如何喝湯更 健康  
        喝湯盡量少放鹽和油 
       湯好喝
      ，但是它最大的問(wèn)題是鹽和脂肪含量過(guò)多，對(duì)于控血壓和心血管 健康 都非常不利
        。建議平時(shí)喝湯的時(shí)候
        ，盡量少油少鹽。
        盡量別喝太燙的湯 
       冬天天氣冷
        ，大家都想喝點(diǎn)熱乎的湯
      。不過(guò)，世界衛(wèi)生組織評(píng)估認(rèn)為
      ，喝湯溫度太高會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以
      ，建議大家喝湯時(shí)溫度最好不要超過(guò)65℃
      。
        來(lái)源/《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》 
      冬季喝湯的誤區(qū)有哪些
      誤區(qū)一、喝湯不吃渣
      俗話說(shuō)
      ，“吃肉不如喝湯”
      ，肉湯的鮮味往往超過(guò)了肉的鮮味
      ，人們由此而誤認(rèn)為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營(yíng)養(yǎng)比肉好
      。
      營(yíng)養(yǎng)師解析：煲2個(gè)小時(shí)以上的湯中
      ，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營(yíng)養(yǎng)成分留在“肉渣”中
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！叭庠敝械碾念悺被崞鋵?shí)更利于被人體消化吸收
      。因此
      ，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已
      ，而大量的營(yíng)養(yǎng)成分還是在肉渣里
      ，如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。
      因此
      ，除了只能吃流質(zhì)的人以外
      ，應(yīng)提倡將湯與“渣”一起吃下去。
      誤區(qū)二
      、人人都能喝濃湯
      俗話說(shuō)“湯越靚
      ，營(yíng)養(yǎng)越高”，其實(shí)并非如此
      。
      營(yíng)養(yǎng)師解析：豬骨
        、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后
        ，能釋放出肌肽
        、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì)，這些總稱為“含氮浸出物”
        。很顯然
        ，越美味的湯，含氮浸出物越多
        ，包括“嘌呤”等就越多
        ，而長(zhǎng)期攝入過(guò)多的“嘌呤”可導(dǎo)致高尿酸血癥，后者是引起痛風(fēng)病的罪魁禍?zhǔn)住?br>像痛風(fēng)病人
        、糖尿病等患者
        ，因?yàn)猷堰实群鑫锒家?jīng)過(guò)肝臟的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體外，因而過(guò)多的“嘌呤”加重肝和腎臟的負(fù)擔(dān)
        。
      誤區(qū)三
        、用餐最后才喝湯
      營(yíng)養(yǎng)師解析：中餐中，喜歡把湯放在最后喝
        。但其實(shí)由于此時(shí)多已吃飽
        ，再喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
        ，造成肥胖；并且湯會(huì)沖淡胃液
        ，影響食物的消化吸收
        。
      要保持身材的人，建議先喝湯
        。
      誤區(qū)四
        、喝湯要喝滾燙的湯
      營(yíng)養(yǎng)師解析：人體的口腔、食道
      、胃黏膜最高能忍受的溫度
      ，在攝氏60度左右，超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷
      ，愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)
      。
      所以等湯稍涼再喝湯，才是較健康的做法
      。
      誤區(qū)五
      、愛喝湯，一餐可喝好幾碗
      營(yíng)養(yǎng)師解析：如果湯的種類是高熱量
      、高鹽份
      、高普林，則不能多飲
      ，尤其是患有痛風(fēng)
      、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯
      。
      一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯
      ，以胃部舒適為原則。
      誤區(qū)六
      、常常用湯泡飯吃
      營(yíng)養(yǎng)師解析：用湯泡飯
      ，由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽
      ，增加胃的消化負(fù)擔(dān)
      ，長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病。所以
      ，吃湯泡飯是不利健康的
      。
      誤區(qū)七、晚餐喝湯是三餐最佳時(shí)刻
      營(yíng)養(yǎng)師解析：湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
      ，若是晚餐愛喝湯
        ，距離睡覺時(shí)間近，非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。午餐時(shí)喝湯
        ，吸收的熱量最少。因此
        ，為了防止發(fā)胖
        ，不妨選擇中午喝湯，而晚餐則不宜喝太多的湯
        。
      誤區(qū)八
        、喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
      “吃什么補(bǔ)什么，喝骨頭湯補(bǔ)鈣”
        ，但事實(shí)并非如此
        。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克
        。
      曾經(jīng)有人檢測(cè)過(guò)
        ，一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算
      ，估計(jì)需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/12205.html.
      
          
      
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