白果存在禁忌,食用要小心

白果對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，我們服用白果對(duì)健康是非常有好處的，大家在平時(shí)就完全可以通過(guò)白果來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，特別對(duì)我們預(yù)防多種疾病是有好處的，白果藥用價(jià)值不錯(cuò)，所以在平時(shí)會(huì)經(jīng)常吃白果，但是吃白果也存在一定禁忌，下面就讓我們看看吧。

吃白果的時(shí)候我們要注意，白果是存在一定禁忌都是，雖然說(shuō)白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有個(gè)去毒的過(guò)程。首先從市場(chǎng)上將銀杏買回家后，用小錘子敲開(kāi)，去硬殼，切記不要太用力，否則就會(huì)把里面的肉敲破了，這一點(diǎn)大家要注意。而且等去殼完之后，白果外面還有一層皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是將所有白果放在鍋里加熱。等水開(kāi)了之后不斷的用筷子攪，這樣外面的皮就會(huì)全部自動(dòng)脫落了，這可以極大的方便我們?nèi)コ园坠?/p>

同時(shí)大家在吃白果的時(shí)候還要注意，由于白果是含有微毒，所以是不能生吃的，我們應(yīng)該謹(jǐn)慎吃白果才行。即便是煮熟了也不能夠過(guò)量進(jìn)食，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險(xiǎn)了。中毒后先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，隨即開(kāi)始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無(wú)力，甚至發(fā)生呼吸困難、肺水腫和昏迷，接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎，大家吃白果如果吃太多，那么對(duì)健康是會(huì)造成影響的，所以這一點(diǎn)是我們吃白果要注意的一個(gè)情況。而且吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核，否則是容易產(chǎn)生中毒情況的。

吃白果本身不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有一定好處，但是我們吃白果也會(huì)存在一定問(wèn)題，是容易產(chǎn)生中毒問(wèn)題的，上面介紹的情況就是大家吃白果的時(shí)候要小心的，如果我們盲目吃白果容易導(dǎo)致健康受到影響，這是大家吃白果要注意的情況。

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