魚(yú)腥草的食用處理方法

提到魚(yú)腥草，相信我們大家都是吃過(guò)的，當(dāng)然，魚(yú)腥草這種野菜味道是很不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~(yú)腥草，還可以幫助我們大家補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是有些人不了解魚(yú)腥草的食用處理阿方法，下面我們就來(lái)看看。

1、魚(yú)腥草這種蔬菜的食用處理方法是非常有講究的，我們大家必須要掌握魚(yú)腥草的食用處理方法，才可以吃到美味的魚(yú)腥草。在洗前把草須摘除，把根須上的泥土搓掉，注意把根上分節(jié)處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當(dāng)然現(xiàn)在很多是沒(méi)有葉子的，光是根，放在水里反復(fù)輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，所以需要耐心，要一根一根的來(lái)洗，因?yàn)轸~(yú)腥草真的很臟。

2、有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對(duì)于那些草須大可掐掉不要。將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用，也可以用開(kāi)水焯一下。另外我們大家需要知道的是，雖然魚(yú)腥草的葉子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較豐富，但是味道并不是非常美味的，所以大家最好不要食用了。

我們上面詳細(xì)的了解了魚(yú)腥草的食用處理方法了，我們可以知道，魚(yú)腥草的食用處理方法也是非常的有講究的，所以尤其是我們愛(ài)吃魚(yú)腥草的朋友們，就需要將魚(yú)腥草的食用處理方法記住了，這樣以后在生活中就可以方便的食用魚(yú)腥草。

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