如何避免防癌誤區(qū),吃這些就能防癌(如何預(yù)防癌癥？)

如何避免防癌誤區(qū),吃這些就能防癌

現(xiàn)在我們身邊有不少人都出現(xiàn)了癌癥的問題，這樣的情況對于我們的健康是有很大影響的了，所以我們在平時的生活中就要注意防癌才行了，那么具體我們有什么好的方法可以起到防癌的作用呢，下面就讓我們一起看看吃什么防癌效果比較好吧。

蠶豆

在蠶豆中豐富的胡蘿卜素，被人體食用之后能有效防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而大大減少了體內(nèi)癌細胞的形成，從而降低人體患癌的幾率。

同時，在蠶豆中還含有人體所需的各類營養(yǎng)素，其中以蛋白質(zhì)為主，且都是一些優(yōu)質(zhì)蛋白，被人體攝入能很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，這也是防止癌癥產(chǎn)生的重要因素，我們經(jīng)常的去吃蠶豆，可以很好的起到防癌的作用，這是可以很好的幫助我們保護健康的，對于癌癥可以很好的緩解。

海帶

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時還具有不少的藥用價值。有研究顯示，在海帶中隱含了海藻酸鈉的物質(zhì)，這是一種化合物，對鍶90有極強的吸附效果，幫助人體將其排出體外，而鍶90正是導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的主要成分，所以說通過多吃海帶便能為人體進行一次清理，大大降低人體患癌的幾率，因此我們想要防癌，那么就可以選擇去吃海帶了，堅持吃海帶能夠很好的幫助我們防癌，可以讓我們?nèi)ケ苊夥腊┑恼`區(qū)哦。

上面給大家介紹的幾款食物，都使我們很適合去吃的防癌食物了哦，我們在生活中堅持去吃就可以很好的起到防癌的作用了，這可以很好的幫助我們提高身體的素質(zhì)，同時還可以有效的幫助我們增強身體素質(zhì)，好處是很不錯的哦。

如何預(yù)防癌癥？

　　怎樣預(yù)防和保養(yǎng)癌癥
　　1.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。
　　2. 不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。
　　3. 有良好的心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不要過度疲勞?？梢妷毫κ侵匾陌┌Y誘因，中醫(yī)認為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
　　4.加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，多在陽光下運動，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
　　5. 生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠離自己。
　　6. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。
　　酸性體質(zhì)與癌癥
　　人們從來沒有像今天這樣如此關(guān)注自己的健康，無論是自然環(huán)境還是社會環(huán)境，世界已經(jīng)變的前所未有的惡劣，世界只屬于健康的人，沒有健康談何競爭，沒有健康談何事業(yè)，沒有健康談何家庭，沒有健康就沒有幸福，今天還有多少人不是因病而去世的呢？健康真的很難嗎?
　　有五十億人口生活在這個地球上，每天有無數(shù)的人向這個世界報道，也有無數(shù)的人因疾病衰老而向這個世界告別，到底什么是老化呢？什么是健康長壽呢？人類從誕生開始，就沒有停止過研究和探索這個問題，從煉金術(shù)到基因克隆，現(xiàn)在已接近了它的答案，這是其中之一，堿性食物對生命的神奇功效。
　　現(xiàn)代科學(xué)所找到老化的原因意料之外的簡單，答案就在我們平常的飲食里，原來我們平常吃的食物，有酸性食物和堿性食物之分，判斷一種食物是酸性還是堿性，是通過測定食物的堿值，而與他的口感無關(guān)，如檸檬是酸的，但它是堿性食物。
　　進食堿性食物人體會產(chǎn)生堿性代謝物，常見的堿性食物有黃瓜，海帶，西芹，番茄，蘑菇，檸檬等。進食酸性食物會給人體帶來酸性廢物，常見的酸性食物有牛肉，豬肉，雞肉雞蛋，海鮮等?？茖W(xué)家的研究告訴我們，大量進食酸性食物所產(chǎn)生的酸性廢物就是促使老化，導(dǎo)致內(nèi)源性疾病的主要原因，平常這些酸性廢物，會經(jīng)由呼吸，小便或汗排除體外；但是受人體自身排酸能力的限制，那些還沒有派出去的廢物會到處游走，逐漸在我們的身體里累積，使得身體酸化，積滿酸性廢物出的毛細血管已經(jīng)被堵塞，細胞一方面無法得到足夠的氧氣和養(yǎng)分，另一方面細胞促使的酸性廢物又無法由血液帶出體外。細胞的環(huán)境逐漸惡化，細胞因此衰退死亡，這就是人們老化的原因，細胞的衰老死亡導(dǎo)致細胞組成器官的機能也在下降，引發(fā)各種可怕的內(nèi)源性疾病，老化的原因，酸性廢物。
　　人類體重的70%是水，同體溫是37度不能改變一樣，體液的酸堿度也應(yīng)保持在弱堿性的PH7.35一7.45，誕生人類的兩個最重要的單獨生命——精子和卵子都生長在PH高達7.8的堿性環(huán)境中，而在生命許可范圍內(nèi)，堿性越高，活性越強，跟精子和卵子一樣，組成我們的所有細胞也都生長在弱堿性的環(huán)境中，這是因為細胞中的溶霉體和含霉體所產(chǎn)生的酸性物，主要排泄到細胞外的體液中，如果沒有堿性的體液來中和殺死這些霉，它會像胃酸傷害胃一樣，傷害體液中的各種組織結(jié)構(gòu)，堿性環(huán)境還是為了中和人體獲得能量的同時所必定產(chǎn)生的酸性廢物，如碳酸、尿酸、硫酸、磷酸、乳酸等各種無機和有機酸，人類的肺、腎、皮膚，就是為了排酸而存在，特別是腎，如果沒有了腎，會使體液Ph下降到3，人因此而死亡，受人類排酸能力的限制，我們無法拍完體內(nèi)的酸性廢物，累計成了必然，那么什么時候酸性廢物開始累積呢，人體什么時候開始老化呢？
　　科學(xué)家認為，從嬰兒斷奶起，老化就開始了，胎兒在母親的肚子里的時候，接受母親的營養(yǎng)而成，而這些營養(yǎng)是以體液的形式提供，加上胎兒不承當排酸的任務(wù),因此胎兒的身體呈堿性,但是由于母親要承當自己和胎兒兩個人呢的能耗及排酸任務(wù)，而使身體快速酸化，因此，母親自懷孕期間，會因體質(zhì)偏酸，而導(dǎo)致甲型糖尿病、高血壓、風(fēng)濕等內(nèi)源性疾病，雖然產(chǎn)后部分癥狀會消失，但部分病癥則永遠無法治愈。嬰兒到斷奶止，身體是呈堿性的，從斷奶開始我們所攝取的食物是堿性為主。因此體內(nèi)也就開始累積酸性的廢物，這種現(xiàn)象隨著我們的成長日趨嚴重。
　　雪上加霜的是生活在被日益污染的環(huán)境中以及承受各種壓力的現(xiàn)代人的體內(nèi)，產(chǎn)生比自然代謝更為嚴重的酸性廢物，從而促使急速老化承受各種內(nèi)源性疾病的折磨，酸性廢物必須從體內(nèi)去除，由于我們離不開酸性食物帶來的均衡營養(yǎng)，因此通過堿性食物的攝取來中和酸性來堿化體質(zhì)，就是解決問題的妙方，醫(yī)生們提倡少吃肉，多吃蔬菜也是這個原因。蔬菜里含有中和酸性的堿性，但是因環(huán)境的酸化，致使蔬菜的堿值變的很底，要中和體內(nèi)的酸性，只能吃下大量的蔬菜，補充高堿值不失為有效的中和體內(nèi)酸性的方法，目前北美、日本和臺灣保健機構(gòu)在大力推薦生機療法，就是讓內(nèi)源性病患者大量攝取高堿值蔬菜，可使用植物從而或得了極好的治療效果，特別是對過敏、高血壓、關(guān)節(jié)炎及癌癥的輔助治療，雖然堿性食物不是藥物，但是效果卻足以使得我們?nèi)绱梭@訝。
　　堿性食物如何發(fā)揮作用，當堿性食物被人體攝取后，經(jīng)過胃的消化，吸收進如人體，參與各種新陳代謝，堿性食物在體內(nèi)用我們吸入的氧氣進行燃燒。其氧化物殘渣，馬上同體液中的水反應(yīng)，奪走一個氫離子，產(chǎn)生一個氫氧根離子。而堿性的氫氧根離子馬上會同體液中的酸性的氫離子結(jié)合生成中性的水，整個過程中消耗掉身體中的酸性氫離子。堿性食物不像藥物直接作用于消化道而是經(jīng)胃腸消化吸收后再經(jīng)代謝，其殘渣消耗體液中的酸，間接使血液，體液，消化液及腦脊液堿性化，我們的身體自然就堿性化。
　　堿性食物是食品不是藥品，因此對身體不構(gòu)成任何害處，酸性體質(zhì)百病之源，當人們大量攝取酸性食物后，其代謝產(chǎn)物是給人體帶來酸性廢物的是促使身體酸化家中身體排酸負擔(dān)的，堿性食物的作用正好相反，他給人體帶來堿性代謝物可以中和酸，使酸性廢物溶于體液，然后通過小便或汗自然排除體外，這就是為什么高堿值食用植物被公認能改善內(nèi)源性疾病的原因。
　　內(nèi)源性疾病是由于未排除體外的酸性廢物在體內(nèi)累積造成細胞和器官的衰退所致，體質(zhì)酸化導(dǎo)致內(nèi)源性疾病，是通過
　　1、降低體內(nèi)的生物酶活力使各種生命代謝水平下降導(dǎo)致疲勞等癥。
　　2、使血液變稠，流動性下降導(dǎo)致動脈硬化，癡肥等疾病。
　　3、使免疫敏感度下降，導(dǎo)致各種癌腫。
　　4、使血紅細胞變脆阻塞微循環(huán)，導(dǎo)致各種血栓，高血壓肢體麻木等病。
　　5、使體內(nèi)微生物活躍，造成口臭、皮膚過敏、糖尿病等疾病。
　　6、直接導(dǎo)致鈣流失，造成骨質(zhì)疏松各種結(jié)石過敏風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、胃病等癥。
　　所以說酸性體質(zhì)是百病之源
　　癌癥，癌是最具代表性的內(nèi)源性疾病，癌細胞不會像正常細胞因環(huán)境酸化而死亡事實上癌細胞是正常細胞為了在酸性環(huán)境里生長，采取主動變異，并繼續(xù)綿延而成，對于癌細胞的產(chǎn)生有兩種學(xué)說，一是德國生化博士古博格的缺氧理論，另一個是日本愛哈氏的酸性體質(zhì)理論，古博格博士的理論指出，健康的細胞在缺氧的環(huán)境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導(dǎo)致溶氧量下降，他因以試驗證明了該論點，而榮獲諾貝爾獎。愛哈氏的學(xué)說則提及成弱堿性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死亡，但是有不惜改變?nèi)旧w以求在酸性環(huán)境中生存，這就是癌的開始。即使動手術(shù)割掉所有的癌細胞癌癥會再度產(chǎn)生的原因就在于此因為酸性環(huán)境依舊存在，不想死亡的細胞也就依然存在，因此不像得癌癥很難 ，乳腺癌就是體液酸化的結(jié)果，流產(chǎn)，乳房再造拒絕母乳哺育，佩戴過緊的胸罩等因素，造成局部的微循環(huán)不暢，乳房組織液酸化，其直接結(jié)果就是導(dǎo)致乳腺組織增生最終導(dǎo)致癌變，目前都市每十位三十五歲以上的婦女至少有三位或三位以上的女性患乳腺癌。預(yù)防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環(huán)境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，被瑞士學(xué)者認為第三種防止癌種的有效途徑，
　　過敏，當你患有過敏性鼻炎，皮膚敏感，花粉過敏等過敏性疾病時，并不是你的免疫系統(tǒng)敏感而使因體液酸化，將原本正常的物質(zhì)分子構(gòu)象改變，使免疫系統(tǒng)以為是有害物質(zhì)入侵體內(nèi)從而引起免疫反應(yīng)另外，當體質(zhì)酸化后，皮膚會變的更酸更加適合體外微生物的快速生長結(jié)果導(dǎo)致皮膚過敏，渾身暗瘡，有效徹底解決過敏的方法，就是大量進食高堿值的食物。
　　糖尿病，酸性體質(zhì)導(dǎo)致體內(nèi)共生微生物變得活躍，并大量繁殖，在人體內(nèi)長生大量的內(nèi)毒素和外毒素，這些毒素可以傷害人體的多種細胞其中包括對胰細胞的破壞，導(dǎo)致胰臟的機能下降，胰島素分泌不足，最后長生高血糖癥狀，也就是糖尿病，普通人在四十歲以后，會產(chǎn)生糖尿癥狀，如果一個人在二十歲前沒有糖尿病，那么二十歲前和四十歲后的身體到底有和差異呢。差別在于四十歲比二十歲的胰臟里廢物多了很多，如果年輕時就注意增加堿性食物的攝取，糖尿病時可以充分預(yù)防的。
　　高血壓，高血壓時一種常見病，此病的起因有兩個，一是物理性的因素，造成毛細血管堵塞，以及動脈管內(nèi)累積的廢物使得血管變窄出現(xiàn)的癥狀，為了通過變窄的血管，血壓自然就高的不得了。二是化學(xué)性的原因，由于體液酸化，導(dǎo)致氧容量下降，就是缺氧，因此需要更多的血液供氧，血壓因此升高，所以高血壓就是因為酸性廢物隨血液游走堆積在血管壁，使得血管變窄，或堵塞毛細血管，以及造成缺氧而產(chǎn)生，為了通過狹窄的血管或供應(yīng)更多的血液，血壓自然身高是不可避免的，堿化體液增加氧容量軟化血管，是控制高血壓的有效方法。
　　結(jié)石，腎結(jié)石，尿道結(jié)石，膀胱結(jié)石膽結(jié)石正是體液酸化的結(jié)果，隨著身體中酸性廢物的不斷累積，體液就逐漸酸化為了維持人體的酸堿平衡，人體會主動留住死細胞的霉，和溶出骨骼中的鈣，使得體液包括血液中鈣，鎂含量成倍增加，含高鈣，高鎂的血液，就會同，如植酸，草酸、磷酸碳酸等酸性廢物結(jié)合，產(chǎn)生各種結(jié)石，特別在泌尿系統(tǒng)因濃縮酸性廢物而更易產(chǎn)生結(jié)石，防止結(jié)石的有效方法就是，日常多吃堿性食品，防止體質(zhì)酸化，避免高血鈣和高血鎂的出現(xiàn)。
　　骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，骨骼就像鈣的銀行，如果體內(nèi)缺鈣，骨骼就會供應(yīng)鈣，鈣多時，則會把鈣存放在骨骼中，當身體酸化人體為了維持酸堿平衡，就會從骨骼中不斷的取出鈣，這樣骨骼密度開始下降，骨質(zhì)疏松化，問題更加嚴重的是體質(zhì)酸化導(dǎo)致血液中鈣含量過高，人體會因此分泌激素、淀鈣素，來阻止人體從外部吸收鈣和從腎臟回收鈣因此當體液酸化后在進行補鈣，會變的十分困難。關(guān)節(jié)的特殊結(jié)構(gòu)使使得關(guān)節(jié)部位的酸性代謝物不易被排走，大量的使用關(guān)節(jié)或長期站立的人，會引發(fā)關(guān)節(jié)部位細胞的活躍，導(dǎo)致細胞保護作用平凡，當關(guān)節(jié)組織液酸化，細胞胃里吐出的霉，無法在阻止液力快速被殺死，這些霉會繼續(xù)工作，破壞關(guān)節(jié)液，最后導(dǎo)致各種炎癥增加進食堿性食物是有效解決鈣流失和風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的良方。
　　兒童智力障礙、多動癥。英國的科學(xué)家的 最新研究成果，首次發(fā)現(xiàn)人類的智力發(fā)展同腦脊液的酸堿度有關(guān)，正常人的腦脊液的Ph是弱堿性的7.3~~7.5英國科學(xué)家通過對幾十位九到十二歲的兒童進行智力的測驗，發(fā)現(xiàn)在生理許可的范圍內(nèi)，腦脊液偏酸的智力低，偏堿的智力就高，這一試驗，解釋了人越老，記憶力越差的 事實，在美國南三普頓大學(xué)心理學(xué)教授吉姆•史蒂芬•森液做過類似的試驗，試驗是將一對五歲的雙胞胎，分別給予堿性食物和酸性食物，短短兩周，吃酸性食物的孩子，性格急躁，進食堿性食物的孩子，處事冷靜，而且智力測驗進步水平比吃酸性食物孩子高出了50%，因此當我們抱怨孩子多動，注意力不集中時，應(yīng)該檢討我們父母是否因無知，造成孩子偏食糖，肉類等三高食物 ，造成孩子體質(zhì)偏酸。
　　失水，皺紋，松弛。皮膚松弛和皺紋的產(chǎn)生，是愛美人士的大敵，也是美容界永久的話題 其實這都同皮膚失水有關(guān)，皮膚不會因為二十四小時泡在水里，就能起到保水的作用，結(jié)果是恰恰相反，當體質(zhì)酸化，皮下組織中的細胞就會衰退，各種蛋白纖維生產(chǎn)減少，同時膠原纖維同時收縮，滲透壓下降，過使水分流失因此維持弱堿性體液才能抗皺、保彈性。
　　口臭，是體液酸化造成的內(nèi)源性疾病，靠刷牙永遠解決不了口臭，在遠離城市的山區(qū)許多人，沒有見過牙膏牙刷，液沒有口臭，當體液酸化后唾液以及整個消化道的分泌液液跟著酸化，其結(jié)果是準微生物快速繁殖，特別是口腔，從而導(dǎo)致口氣不良其實你只要多攝取堿性 植物，口氣問題，迎刃而解。
　　小到口臭，達到癌癥，我們可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人最大的敵人就是酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)是百病之源，食物是最好的藥物，最好的食物就是最好的藥物，我們知道藥物可以治病，但是可以治病的不僅僅是藥物，運動，按摩，理療，同樣可以治病，史料是針對人類卓越的保健功效而伴隨人類歷史的長河，并且發(fā)揮著越來越重要的作用，我們已經(jīng)知道內(nèi)源性疾病已經(jīng)在無知中吃出來的，當我們吃下大量的酸性食物，就會產(chǎn)生大量的酸性廢物，這些酸性廢物，因人體自身中和及排酸能力的限制，無法徹底清除而在體液中到處游走，并逐漸累積在人體的各個部分，使細胞環(huán)境惡化，細胞加速衰退，病導(dǎo)致個組織和器官機能下降，甚至散失，這就是內(nèi)源性疾病的根源，解決酸化的方法十分簡單，就是通過食療增加進食堿性食物，這就是延緩老化和預(yù)防疾病的答案。
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對人類弱堿性的研究告訴我們，只要用一張在一般化學(xué)試劑店就能買到的Ph試紙，通過測定每天早上的唾液和尿液，對照人體體液曲線圖，就可定性判斷我們?nèi)梭w是否處于酸化的狀態(tài)，科學(xué)的研究還告訴我們，只要我們按照兩份肉，八分菜的二八原理，并增加高堿值食物的補充，來規(guī)范我們?nèi)粘５娘嬍常@樣在減少酸性廢物產(chǎn)生的同時，更加可以中和圣體本身產(chǎn)生的酸性廢物，達到治療或預(yù)防內(nèi)源性疾病的作用，健康的細胞是堿性的，癌細胞則是酸性的，堿性能中和酸性，在這平凡的原理中現(xiàn)代醫(yī)學(xué)擠著堿性食物可以恢復(fù)酸堿平衡，防止內(nèi)源性疾病，減緩老化速度，具體落實了長壽的秘訣，堿性食物因?qū)θ梭w健康三大基礎(chǔ)之一酸堿平衡的卓越貢獻，奠定了其對人體健康的基礎(chǔ)保健地位。由于這個原因我們才受促多吃堿性的食物，如果這個世界真的都靈丹妙藥，它只能屬于影響人體健康基礎(chǔ)的堿性食品，你無需懂得任何醫(yī)學(xué)知識，你只需知道從今天起為了您的健康為了您家庭的幸福，胃了節(jié)省您的財富，請增加堿性食物的攝取。
　　[編輯本段]康復(fù)理論
　　首先要“精神不垮”。一旦被確診患上了腫瘤以后，就等于上了戰(zhàn)場，要有勇氣面對。
　　其次要“體重不減”。對于腫瘤患者，脂肪非常重要，脂肪代表了抵抗力。有很多人患了腫瘤之后體重一下就降了下來，一旦體重回升以后，情況就有了好轉(zhuǎn)。
　　第三，“胃口不倒”，中醫(yī)有句話叫“有味氣則生，無味氣則死”。味氣就是食欲，是生命力的象征，有食欲是我們享受生活的重要途徑。所以癌癥的治療要以提高生活質(zhì)量為主。增加堿性營養(yǎng)從源頭上去餓死癌細胞。

預(yù)防癌癥，我們能夠吃哪些普通食材，提高身體機能？

對于預(yù)防癌癥而言，很多食材都有提高身體免疫能力，下面就和大家詳細介紹，希望能幫助到大家預(yù)防疾病發(fā)生。全谷類食物和其他富含纖維和維生素的食物一樣，能促進身體健康。很多研究都發(fā)現(xiàn)，全谷類食物的攝入和心臟病的發(fā)病率有關(guān)，增加全谷類食物的攝入可以讓心臟病的發(fā)病率平均降低26%。哈佛對75571名女性的研究結(jié)果表明，吃全谷類食物最多的女性中風(fēng)的患病率下降了31%。另一項研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入大量全谷類食物能讓糖尿病發(fā)生的風(fēng)險下降38%。

全谷類食物除了能預(yù)防心臟病、中風(fēng)、糖尿病等癥，還有很多其他有益健康的作用。相對于其他慢性疾病來說，癌癥對人的危害更大。實際上，很多癌癥的發(fā)生、發(fā)展都和人們的日常飲食有關(guān)。

膳食、營養(yǎng)是環(huán)境因素的一部分，和其有密切關(guān)系的癌癥占35%左右。從營養(yǎng)學(xué)的角度上說，食物加工得過于精細也會增加癌癥的發(fā)生率。中醫(yī)上所說的糟粕的“粕”，是“白”和“米”的組合，好像是在告訴我們，精白米是渣滓，精華都在米糠之中。

蛋白質(zhì)是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，基本單位是氨基酸，而氨基酸有抑制腫瘤的作用。

富含蛋白質(zhì)的食物有：牛肉、豬瘦肉、魚、雞、蛋、豆類、海參、魷魚、魚松、淡菜、牛奶粉、黑豆、花生仁、棗仁、蠶豆、葵花籽、雞肉、排骨、泥鰍、芝麻、兔肉、牛肉、鯽魚、黃鱔、豬瘦肉、胖頭魚、雞蛋、海帶等。

維生素A：維生素A是強抗氧化劑，可以激發(fā)人體細胞活力、延緩衰老、防癌抗癌、消除自由基、阻斷細胞癌變，而且可以讓已經(jīng)向癌細胞分化的細胞恢復(fù)成正常細胞。成人每天對維生素A的需要量是0.75～1.2毫克。研究表明，所有起源于上皮組織的惡性腫瘤，如皮膚癌、食管癌、胃癌、肺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、膀胱癌等，都和維生素A的缺乏有關(guān)。

維生素B2：維生素B2缺乏會導(dǎo)致亞硝胺代謝發(fā)生改變，促進食管上皮增生，誘發(fā)食管癌。富含維生素B2的食物包括動物肝臟、心、雞肉、大豆等。

維生素C：維生素C可以提升機體免疫力，有抗氧化之功，可以中和亞硝胺等致癌物質(zhì)，促進干擾素的生成。成人每天需要維生素C 60～100毫克。不喜歡吃新鮮果蔬的人患胃癌的可能性比較大。

維生素D：有研究表明，乳腺癌患者身體中的維生素D含量一般比較低，并且身體中缺乏維生素D的乳腺癌患者的病死率相對較高。富含維生素D的食物包括：魚肉、牛肉、雞蛋黃等。此外，經(jīng)常曬太陽可以促進身體合成維生素D。

維生素E：維生素E是強抗氧化劑，有抗衰老、保護細胞膜完整性、免受過氧化脂質(zhì)損害、減少脂褐素積累、抑制自由基形成、防癌抗癌等作用。成人每天維生素E的需求量12毫克。臨床研究表明，維生素E和某些抗癌藥物同用，能增強療效，降低化療的毒性反應(yīng)。

維生素K：維生素K能通過促進上皮生長因子(EGF)磷酸化，進而抑制腫瘤細胞生長。有人對肝癌的代細胞進行檢測發(fā)現(xiàn)，癌細胞里面的維生素K1和維生

素K2含量顯著低于非癌細胞。富含維生素K的食物包括：甘藍、萵苣、花椰菜、魚肝油、蛋黃、海藻等。

鋅：鋅有維護機體免疫、防癌抗癌之功，成人每天需要鋅15毫克。缺乏鋅會誘發(fā)腫瘤，比如，食管癌高發(fā)區(qū)的人以小麥為主食，主食里面缺乏鋅；食管癌低發(fā)區(qū)的人以小米、高粱、紅薯、花生等為主，這些食物富含鋅元素。

銅：銅的缺乏和缺鋅導(dǎo)致的情況相似，食管癌高發(fā)地區(qū)的土壤、糧食、人血清中銅的含量均偏低。含銅多的食物包括：扁豆、白蘿卜葉、黃豆、大白菜等。

鎂：富含鎂的食物已經(jīng)被證實能減少女性結(jié)腸癌的發(fā)生率，每天吃130克左右的熟菠菜即可提供身體所需的鎂元素。粗糧、黃豆、堅果、冬菇、紫菜等都富含鎂。

硒：硒可以提升機體免疫功能，破壞氧自由基，保護細胞膜免受氧自由基侵害，保護細胞核和基因成分的完整性，阻斷致癌物在人體的代謝或活化過程，抑制腫瘤細胞的繁殖。硒元還能通過調(diào)整細胞分裂、分化、癌基因表達，讓癌細胞行為向正常方向轉(zhuǎn)化。

此外，硒還可以促進正常細胞增殖、再生機能，進而防癌抗癌。成年人每天鋅的需要量是50微克。對癌癥患者來說，放化療雖然是治病的唯一選擇，但是放化療的過程中會帶給患者極大的痛苦，而硒可以減少化療藥物的毒性。研究表明，化療前后服用大劑量的硒能清除有害自由基以及減少白細胞降低、惡心、嘔吐、食欲下降、嚴重脫發(fā)、腎毒性等副作用。

希望這樣食材能夠?qū)τ诒Ｗo身體健康，預(yù)防癌癥有所幫助。

怎樣防癌

飲食上如何防癌?

癌癥病人中，約有90%左右的發(fā)生是與環(huán)境因素有關(guān)的。我國的癌癥病人中，約有35%~50%的發(fā)生是與飲食習(xí)慣、食物構(gòu)成、食品的加工和烹調(diào)方法有關(guān)，約有30%左右是與不良的生活習(xí)慣如吸煙、嗜酒有關(guān)，因工作和生活環(huán)境引起的癌癥約占總癌癥人數(shù)的8%。所以領(lǐng)導(dǎo)重視，組織全社會力量，有計劃、有步驟的讓群眾掌握有關(guān)防治癌癥的知識，多數(shù)癌癥是可以預(yù)防的。

癌癥預(yù)防目前分三級：
一級預(yù)防：采用有效措施，減少或消除各種致癌因素對人體產(chǎn)生的致癌作用，治療癌前期病變，降低癌癥的發(fā)病率。
二級預(yù)防：利用初篩普查和早期診斷的方法，發(fā)現(xiàn)早期癌癥患者，使他們得到早期治療，取得良好的療效，降低癌癥死亡率。
　　三級預(yù)防：在治療癌癥患者時，設(shè)法預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移，防止并發(fā)癥和后遺癥。

例如美國自1963年提倡戒煙以來，美國成人男性吸煙率已從1965年的52%降至1983年的34.8%，到90年代又進一步下降到25%，從60~90年代已有4600多萬煙民戒了煙，因此每年肺癌發(fā)病的上升趨勢已被遏止。
我國江西省靖安縣于1974～1985年開展了宮頸癌普查早治，結(jié)果使宮頸癌發(fā)病率下降了56.03%，死亡率下降了84.65%。
我國江蘇省啟東縣是肝癌高發(fā)區(qū)，近20余年進行綜合防治包括改進飲水水質(zhì)、防止糧食發(fā)霉、積極防治肝炎、適當補充微量元素硒、普查、診治早期肝癌等措施，使該縣的肝癌發(fā)病率呈現(xiàn)下降趨勢。啟東縣（市）給初生嬰兒普遍接種乙肝疫苗，預(yù)測可降低肝癌發(fā)病率70%左右。
以上實例從理論上和實踐上證明了多數(shù)癌癥是可以預(yù)防的。

常生活怎樣防癌

擦背防癌

日本東京大學(xué)水野教授指出，人的皮膚下存在一種組織，平時處于休眠狀態(tài)，當用毛巾摩擦皮膚后，受到刺激的組織細胞就會活躍起來，進入血液循環(huán)，并逐步發(fā)展演變?yōu)榫W(wǎng)狀細胞。網(wǎng)狀細胞具有免疫功能，經(jīng)常擦背能增加免疫力，能達到防癌的效果。

開窗防癌

地面及許多建筑材料都能釋放致癌氣體--氡及其子體（氡衰變的物質(zhì)），開窗可使室內(nèi)空氣中的這類致癌物降到最小密度。

唾液防癌

今年來日本醫(yī)學(xué)專家在研究中新發(fā)現(xiàn)唾液中的過氧化物具有抑制致癌物質(zhì)的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”，以充分發(fā)揮唾液的作用，提高自我保健能力。

樂觀防癌

精神緊張，情緒壓抑，悲觀憂愁，嚴重抑制機體免疫功能，有利于癌細胞異軍突起。與此相反，樂觀、開朗即能顯示出極大的制癌效應(yīng)。

飲茶防癌

茶葉可阻斷致癌物--亞硝胺在體內(nèi)合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。

睡眠防癌

癌細胞是細胞分裂過程產(chǎn)生的不正常細胞。細胞分裂多在人睡眠時進行。合理睡眠，有利于機體控制細胞不發(fā)生異變。

戒煙防癌

香煙中的許多化學(xué)成分和放射性元素都能致癌。

放射性元素與煙草中的毛點結(jié)合，并在肺內(nèi)沉積，形成放射性“熱點”，放射性熱點是肺癌的發(fā)源地。

食蒜防癌

經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，又可激發(fā)人體巨噬細胞吞噬癌細胞。

帶魚防癌

今年來，科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分--硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其它癌癥。

常吃蔬菜防癌

蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量維生素能阻斷亞硝胺形成。

吃點肥肉防癌

肥肉中的共亞油酸有抗癌作用。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不致過低，增強人的的抗癌能力。

β-胡蘿卜素防癌

美國學(xué)者的調(diào)查表明，飲食中富含豐富的β-胡蘿卜素的人患癌癥的比率較低。專家們指出，若平時每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預(yù)防癌癥的作用。

改變飲食習(xí)慣防癌

有關(guān)研究結(jié)果表明，癌癥是項長期的可逆性“工程”，不變化的飲食習(xí)慣可以引起癌變多發(fā)，故食物應(yīng)多種多樣

飲食防癌的建議有哪些

一：選擇以植物性食物為主的膳食，包括各種蔬菜、水果、豆類及粗加工的主食，讓植物性食物占飯菜的2/3以上。
二：避免體重過輕或過重，在成年后要限制正常指標體重，增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖的婦女，患子宮內(nèi)膜癌的危險性高；同時發(fā)生乳腺癌、腎癌、腸癌的危險性也高。
三：如果你平時很少活動或僅有輕度活動，每天應(yīng)進行約1小時的適當運動量的活動，每星期至少還要進行1小時出汗的活動。
四：一年四季，堅持每天吃適量的各種蔬菜、水果?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)：蔬菜和水果的防癌作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)物質(zhì)之間的相互作用產(chǎn)生的。
五：每天吃適量的各種谷物或豆類或植物類根莖；飲食加工越少的食物 越有益；食物中纖維被認為有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用。
六：不提倡飲酒，即使要飲，也要限量，宜低濃度。
七：吃牛肉或羊肉或豬肉及其制品每天總量少于90克；最好適量選食魚或家禽。
八：限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入；選擇恰當?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量；動物脂肪盡量少食或不食。

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