毛燕窩怎么挑毛清洗(怎么把燕窩的毛挑干凈？)

毛燕窩怎么挑毛清洗

毛燕窩的食用價值極高，在生活中是屬于一種滋補性質(zhì)極好的食材，在平時生活中燉煮適量的毛燕窩食用之后能很好的起到一定的維護人體健康的作用，但是在平時生活中食用毛燕窩的時候也是需要注意相關的挑選和清洗的問題的，不然的話會造成毛燕窩在烹制之后的食用口感受到一定的不利的影響的，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中的話毛燕窩應該如何的進行挑毛清洗，以及在洗毛燕窩的時候又應該注意些什么呢?

毛燕窩怎么挑毛清洗

毛燕窩在清洗的時候是需要注意相關的清洗的方式的，不然的話會容易導致毛燕窩的食用口感受到一定的不利的影響的，首先在清洗毛燕窩之前要先將備好的毛燕窩置于溫水中大概浸泡六個小時左右的時間，將其泡軟之后再將其撕成條狀在置于清水中浸泡一段時間，這樣可以保證毛燕窩的食用口感的問題，之后在將備好的毛燕窩用夾子將一些比較明顯的打毛去除干凈，再將毛燕窩撕開，這樣一些藏在燕窩內(nèi)的燕毛就會出現(xiàn)，之后再將其用夾干凈之后，再將其置于盆中加入適量的清水，靜置一段時間之后可以很明顯的看見一些細小的絨毛會和燕絲分離開，之后再將備好的燕絲揉搓一段時間將其中殘留的一些細小的絨毛搓出來來之后，再將備好的燕絲置于盆中再加入適量的清水，這個時候可以去用手去撈一些不容易被鑷子夾起來的燕毛了，毛燕窩在處理的時候一定要將其處理干凈，不然的話會容易導致毛燕窩的食用口感和食用價值都會受到一定的不利的影響的，所以在平時生活中的話是需要注意的。

毛燕窩的清洗的方式的話是比較簡單的，在平時生活中的話將備好的毛燕窩清洗干凈之后這樣對毛燕窩的食用口感和食用價值都是有著很好的維護的作用的，所以在平時生活中食用毛燕窩之前一定要將其清洗干凈之后再去食用。

怎么把燕窩的毛挑干凈？

先把家伙抄出來
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鑷子,漏子,還有干毛巾和三個小碗.然后把燕窩放水里泡大概一個小時,燕窩就完全泡開了.把泡開的燕窩整個撈起,把沒有什么毛的地方先撕出來放在一個小碗里
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毛比較多的放在另一個小碗里
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嚇人吧,那么多毛.把沒什么毛的燕窩放在毛巾上,把幾根毛挑掉,很快就干凈了,因為那部分只有幾根大毛,沒有什么小毛.
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然后就是那毛多的,也放在毛巾上
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嚇人的毛毛來了.我們把大毛挑了
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很快的,大毛都挑掉了,
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但還有好多小毛啊,那我們只好出家伙了.
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它就是漏子,把燕窩放在漏子里,然后重點來了把燕窩放漏子里,再在下面放個小盆,我用了個保鮮盒,剛好合適.然后放在水龍頭下面沖水,要來回的搖晃漏子,水要一直沖.你會發(fā)現(xiàn),我的媽呀,水里有很多小毛
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,這么多,要挑的得多久啊.反復充幾次后把燕窩再次放在毛巾上,在仔細挑一挑,最好是撥一點挑好了再撥一點,這樣很快就挑好了
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哈哈很干凈吧.想更干凈就再去沖一次水.但我一般沖一次就很干凈了
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然后就可以燉了

什么叫挑毛?。垦喔C都需要挑毛嗎？

燕窩要挑毛還是不挑毛的好
都可以。
只要是品質(zhì)好的燕窩，不管是要挑毛的還是不用挑毛都是可以的。有些商家為了提高商品價格，會提前做挑毛處理，這種已經(jīng)挑過毛的燕窩在清理起來會比較的方便，只要直接泡發(fā)燉即可。而沒有處理過的燕窩則需要泡發(fā)后將毛挑干凈才能燉。
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燕窩毛沒挑干凈可以吃嗎
可以。
煮好的燕窩如果里面的毛沒有挑干凈的話也是可以吃的，因為燕窩已經(jīng)經(jīng)過的高溫沸煮，里面的細菌已經(jīng)被殺死的，所以即使食用了燕窩當中的雜質(zhì)毛發(fā)也不會對身體造成什么不良影響，所以無需過多擔心。
但為了讓燕窩的口感更好，所以在處理燕窩的時候還是要將里面的毛以及雜質(zhì)挑干凈。
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燕窩挑毛挑不干凈怎么辦
燕窩里面的毛一般是是金絲燕身上的細小羽毛絨毛 ，羽毛中的成分主要是蛋白質(zhì)，當我們把細微燕毛吃進肚子時，腸胃不會將它們消化吸收，而是通過糞便排出體外，所以說，少量的細微燕毛食用進肚，對人體是沒有危害的。
燕窩挑毛清洗的方法
燕窩的清洗方法一
1、將干燕窩用礦泉水浸泡2-4個小時，將干燕盞泡軟，用鑷子夾住殘留的燕毛的根部，挑出燕毛。中間每隔半小時換一次水。
2、將經(jīng)過泡發(fā)和挑毛的燕窩放在濾網(wǎng)中，一邊順著燕窩的纖維將燕窩撕成條狀，一邊對燕窩進行沖洗，來去除細小的雜質(zhì)。
3、準備一碗清水，用鑷子將浮在燕窩表面的燕毛夾起，并在清水中蘸一下來轉移燕毛（碗中的清水要經(jīng)常換）。
4、將挑毛后的燕窩在干凈的清水中進行清洗，然后將燕窩放入濾網(wǎng)中瀝干即可。
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燕窩的清洗方法二
1、將干燕窩放入溫水中浸泡2-3小時。
2、在燕窩泡發(fā)后，在水中滴入一滴生油，用筷子輕輕攪動，使燕毛浮出水面，然后用鑷子輕輕挑去燕毛和雜質(zhì)，撈干水分。（除非特別著急，一般不建議這樣清洗燕窩）
3、將絲毫的燕窩撒開，倒入沒過燕窩的礦泉水對燕窩進行浸泡，浸泡時間為2-3小時即可。
4、將浸泡好的燕窩在干凈的清水中進行清洗，然后將燕窩放入濾網(wǎng)中瀝干即可。
燕窩的清洗注意事項
1、泡發(fā)干燕窩的水溫度不能過高，否則會破壞燕窩中的營養(yǎng)或者導致燕窩溶化。
2、泡發(fā)燕窩的水和清洗燕窩的水要倒掉，不能使用泡發(fā)燕窩的水和清洗燕窩的水來燉煮燕窩，燕窩中的亞硝酸鹽易溶于水，泡發(fā)和清洗燕窩的水中極有可能含有亞硝酸鹽。
3、清洗燕窩的時候，在泡發(fā)燕窩的水中滴入一滴生油可以使燕毛漂浮起來，更加容易對燕窩進行清洗

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