、做菜肴中的拌料。除盡種皮的白果仁可做燒雞，在食材基本熟透之后再放入白果，不僅可以保持白果的香糯可口，還無中毒之慮。第二、做糕點(diǎn)中的重要拌料。白果如用作糕點(diǎn)拌料，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，改善糕點(diǎn)的口感和味道，也能增加糕點(diǎn)的實(shí)用價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。第三、作為重要的點(diǎn)心或保健的食品。白果本身具有的食療效果，使得人們可以在品嘗美食的同時(shí)，也得到一定的治病療效。比如清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，深受人們的喜愛。第四、制作飲品。將白果去除種胚后，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆?jié){一起飲用。根據(jù)個(gè)人愛好，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。這種吃法只要堅(jiān)持每天服用3-7粒，具有極其明顯的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

白果的功效與作用

白果的功效與作用

1、白果治老人體虛氣喘