我們身體內(nèi)的器官無論是哪個部位都是非常重要的,不過相對來說,大腦可以控制身體各個神經(jīng)的運(yùn)作,另外,大腦的發(fā)展程度也影響著我們的智商,生活中家長常常會給孩子吃一些可以補(bǔ)腦的食物,像核桃、牛奶、魚等等,今天小編為大家介紹的是生活中哪些食物會影響大腦的正常發(fā)育。
哪幾類食物最傷腦?
1.鉛、鋁超標(biāo)食物
專家表示,鉛和鋁都是影響大腦細(xì)胞發(fā)育的有害物質(zhì),食用量多大的情況下,會造成思維和記憶能力上出現(xiàn)偏差。一般含鋁和鉛較多的食物有油條、蛋糕、皮蛋等等。另外,在烹飪工具上建議少用鋁制品。
2.煎炸煙熏食物
一般在高溫油炸或者長期陽光下暴曬的食物會含有很多的過氧脂質(zhì),這種物質(zhì)會使身體內(nèi)的代謝酶系統(tǒng)出現(xiàn)損傷,造成大腦早衰的情況。一般此類的食物包括燒鵝、燒鴨、熏魚等等。
3.太咸的食物
鹽是我們生活中非常常見的食物,主要起到調(diào)味劑的作用,但如果食物吃的太咸,會影響腦組織的血液供應(yīng),大腦會長期處于缺血、缺氧狀態(tài)中。
4.含糖精的食物
如果是普通的蔗糖和葡萄糖我們吃了是沒有害處的,但是很多廠家都會在零食中添加很多的糖精,這種物質(zhì)吃的太多會對大腦組織造成破壞。特別是小孩子一定要少吃。
除了上文中小編已經(jīng)為大家介紹到的四類食物外,生活中常見的農(nóng)藥殘留的食物、“人工合成色素”食物、“反式脂肪酸”食物等等都是對身體有很大損害的。常見的食物有味精、鮮榨汁、皮蛋、泡泡糖、臭豆腐等等都是對大腦神經(jīng)影響很大的,希望大家一定要注意,特別是小孩子要少吃這些食物。
相信大多數(shù)父母都希望自己的寶寶聰明健康,食物營養(yǎng)是寶寶智力與體力發(fā)育的關(guān)鍵所在。要想讓寶寶健康平安成長,就必須從安全、衛(wèi)生、健康、合理的飲食著手。日常生活中,父母必須了解寶寶食品的安全常識,不能隨意給食物給寶寶食用。
以下這三類食物寶寶如果吃多了,會影響大腦的發(fā)育,使寶寶智力出現(xiàn)問題。孩子多愛吃,也盡量別給吃。
1.含鋁食物世界衛(wèi)生組織提出,人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克,如果超過這個允許攝入量,會導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。含鋁的食物在哪些呢?例如:膨化食品是以含水分較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹制成,比如薯片、蝦片等,膨化食品往往加入含鋁膨松劑,讓質(zhì)地更為松脆,孩子們很愛吃,媽媽要注意控制。
2.含過氧脂質(zhì)的食物過氧脂質(zhì)對人體有害,如果長期從飲食中攝入過多會對身體不好,影響大腦。這些食物有,例如:炸過魚、蝦的油,其他如魚干、腌肉等。
3.過咸食物人體對食鹽的生理需要極低,寶寶每天攝入4克以下,過多食用的話,會導(dǎo)致智力遲鈍、記憶力下降。例如:有些家長喜歡做輔食時,添加過多的鹽、醬油等。
那么,有哪些食物能使福寶變得更聰明呢?
父母在為寶寶準(zhǔn)備飲食時,應(yīng)給寶寶多準(zhǔn)備這四類食物,它們能讓寶寶更聰明。
①脂類食物:促進(jìn)寶寶智力開發(fā)的基礎(chǔ)物質(zhì)
適量食用這些食物,可以提高寶寶記憶力,讓寶寶越來越聰明。這些食物有動物肝臟、蛋黃、魚類和大豆等。需要注意的是,動物肝臟不能一次性大量食用,要有規(guī)律地進(jìn)行食用,斷奶的寶寶可以食用添加少量動物肝臟的粥類。月齡稍大的寶寶可以每周吃一次動物肝臟,每次食用量不要過多。
②礦物元素和維生素:對寶寶智力開發(fā)起到催化作用
礦物元素和各種維生素對寶寶智力發(fā)育有很大幫助,含這些元素的食物有水果、蔬菜、菌類、海藻類、海鮮類等。但要注意的是,并不是每一種食物都適合寶寶食用。一般來說,適合寶寶食用并對寶寶智力發(fā)展有幫助的食物用橘子、蘋果、香蕉、胡蘿卜、菠菜、蘑菇、紫菜、蝦皮、海帶、花生等。
③優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):寶寶智力的源泉
據(jù)科學(xué)研究證明,經(jīng)常食用優(yōu)質(zhì)蛋白的兒童頭腦更靈活聰明。優(yōu)質(zhì)蛋白食物包括瘦肉、蛋類、魚肉、乳類和豆類。
④碳水化合物:為寶寶的大腦提供能量
適量補(bǔ)充糖對寶寶智力有好處。除了面粉、大米等含糖食物之外,還可以適當(dāng)吃一些甜食。適量補(bǔ)充糖分對寶寶智力有好處,但不能過量,否則會影響寶寶食欲。
寶寶攝入合理的營養(yǎng),對其身體發(fā)育是十分有益,爸爸媽媽在生活中,一定要注意給寶寶挑選讓寶寶更聰明的食物。
寶寶 健康 又聰明,是每一位媽媽的心愿。而日常生活中,有些我們常見的食物可是寶寶頭腦發(fā)育的大忌,所以媽媽們千萬要注意,讓寶寶遠(yuǎn)離以下幾類食物。
兒童經(jīng)常吃含鉛的食物,這些食物對身體的損害非常大,鉛會使大腦內(nèi)的多巴胺、去鉀腎上腺素和5-羥色胺的含量明顯下降,導(dǎo)致神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)受到阻滯,引起記憶力衰退、癡呆和智力發(fā)育障礙等不同程度的障礙。
另外,鉛還會損傷大腦中樞及周圍神經(jīng)系統(tǒng),引起兒童多動、任性沖動、注意力不集中、學(xué)習(xí)困難、脾氣急躁等。年齡越小的孩子腦神經(jīng)受到的損傷越大。
少吃含鉛的食品,比如,皮蛋、爆米花、罐頭、膨化食品、水產(chǎn)品中的貝類、飲料等食品。
鋁不會導(dǎo)致急性中毒,但我們?nèi)梭w攝入后只有10%至15%的能排泄到體外,大部分的鋁會在體內(nèi)累積,與人體內(nèi)的多種蛋白質(zhì)、酶等重要成分結(jié)合,影響體內(nèi)的多種生化反應(yīng)。研究表明,長期攝入會損害大腦,影響兒童的智力發(fā)育,還可能導(dǎo)致貧血,導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩,特別是身體抵抗力弱的兒童危害較大。
少吃含鋁食品,比如,油餅、涼粉、油條、拉皮等食物。此外,還要注意家中盡量不要使用鋁鍋和鋁壺。
兒童每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在4克以下。如果兒童長期攝入過多的鹽,會損害孩子的動脈血管,影響腦組織的供血功能,導(dǎo)致智力遲鈍、記憶力下降甚至過早衰老。
糖精沒有什么營養(yǎng)價值,而且糖精不容易被人體吸收,過量攝入更是會損害腦部、肝部的細(xì)胞組織。家長在給寶寶挑選零食時,要注意產(chǎn)品成分。兒童長期食用會導(dǎo)致其智力下降。
孩子常吃含過氧脂質(zhì)的食物會使大腦早衰。
過氧化脂質(zhì)的食物主要是長時間暴曬于太陽下的食物,或者油溫超過200攝氏度以上的煎炸類食品食物。如燒鵝、熏魚,烤鴨等含有較多的過氧脂質(zhì)。寶寶如果攝入過多的過氧脂質(zhì),會損傷體內(nèi)的某些代謝酶,從而影響智力。
長期不良的飲食習(xí)慣就像一顆定時炸彈,說不定什么時候就會爆發(fā)。為了孩子的 健康 成長,什么東西能吃,什么東西不能吃,家長們一定要幫孩子把好關(guān),應(yīng)盡量少給寶寶吃這些食物,讓孩子遠(yuǎn)離上面這些對孩子有毒害的食物。
以下九種食物會影響孩子的大腦發(fā)育,家長注意到了嗎
九種食物會讓寶寶變笨
1.含鉛食品
如果寶寶攝入過量鉛,這些鉛進(jìn)入血液后就不容易被排出,會損傷寶寶的大腦。那哪些食物中含鉛呢?平時喝的 啤酒、鐵罐及玻璃瓶裝的罐頭 中都含有一定數(shù)量的鉛,麻麻們一定要讓寶寶少吃。
2.油炸、煙熏食品
魚、肉類營養(yǎng)豐富,麻麻們都會變著花樣做給寶寶吃,特別油炸后,寶寶們更是停不了口??!可是,魚、肉中的脂肪如果經(jīng)過高溫煎炸或者長時間的暴曬,就容易變成過氧化脂質(zhì)。過氧化脂質(zhì)會造成大腦早衰,直接影響寶寶大腦的發(fā)育。哇哦,麻麻們下次給寶寶做魚、肉最好避開油炸、煙熏哦!
3.腌漬食品
說到腌漬食品,麻麻們想到的可能是咸肉、咸魚、咸菜這些。還不止這些哦,榨菜、豆瓣醬以及各種蜜餞類都是腌漬食品。腌漬食品中含鹽分很高,不僅會引發(fā)高血壓、動脈?;燃膊?,還會對腦部的動脈血管造成損傷,使大腦血液和氧氣供應(yīng)不足,讓寶寶記憶力下降,智力減退。
4.含量有大量味精的食品
麻麻們都知道,鋅是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要微量元素,平時也很注重給寶寶補(bǔ)鋅??墒?,有些食物會導(dǎo)致寶寶缺鋅,含有味精的食物就是鋅的殺手。1周內(nèi)的寶寶食用含量有味精的食物會造成嚴(yán)重缺鋅,即使寶寶稍大些,麻麻們也要少給他們吃含量有大量味精的食物,比如各類膨化食品、泡面等。
5.含鋁食物
含鋁較多的食物包括:海蜇、油條、麻花、粉絲等,這些食物在加工和制作過程中會加入明礬。明礬即三氧化二鋁,含鉛量非常高,寶寶常吃會記憶力下降,反應(yīng)變慢。
6.咖啡
咖啡很受麻麻們的喜愛,困了泡一包咖啡,提神效果棒棒噠!可是,咖啡中含有的咖啡因是生物堿的一種,對大腦有一定的刺激作用,在咖啡的作用下,向大腦輸送的血液會減少。如果寶寶多喝咖啡,會嚴(yán)重影響他的智力發(fā)育。麻麻們,一定要讓寶寶遠(yuǎn)離咖啡哦!
7.過量白糖
寶寶們都喜歡甜甜的味道,含糖多的食物寶寶們特別愛吃。那么白糖吃多了會對寶寶有害嗎?如果寶寶正餐前吃了很多含糖高的食物,這些糖分在體內(nèi)不能及時消耗掉,會使血糖升高,寶寶就會感到肚子飽飽的,正餐就吃不下了。白糖是典型的酸性食物,如果寶寶長期大量食用白糖,容易形成酸性體質(zhì)和酸性腦,嚴(yán)重影響寶寶的智力發(fā)育。麻麻們,為了寶寶的智力發(fā)育,少讓寶寶吃白糖以及白糖做的糕點(diǎn)、飲料哦!
8.精米、白面類
精米、白面是我們平時常吃的食物,麻麻花會做成粥、小點(diǎn)心等給寶寶吃。其實(shí),這類食物經(jīng)過加工制作,有益的營養(yǎng)成分也被“加工”掉了,剩下的只是碳水化合物。這些碳水化合物在寶寶的體內(nèi)除了能補(bǔ)充熱量外,并不能為寶寶提供其它營養(yǎng)。因此,這類食物也是損腦食物。麻麻們,平時要適當(dāng)給寶寶吃一些粗糧哦!
9.肉類
在大家的印象中,都會認(rèn)為肉類比較有營養(yǎng)。麻麻們?yōu)榱硕嘟o寶寶增加營養(yǎng),每天會給寶寶做很多肉肉,有的甚至一天三頓都是肉類。殊不知,這樣長年累月積攢的酸性,會讓寶寶的大腦反應(yīng)遲鈍。實(shí)驗(yàn)證明,寶寶的膳食中,肉類所占比例過高,會影響智力發(fā)育哦!
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