高膽固醇疾病的三個養(yǎng)生誤區(qū)
膽固醇高，現(xiàn)在很多人因為這種疾病而困擾著，但是大家是否知道
，其實膽固醇的發(fā)生和很多方面的關系都不是很大的，比如說是因為攝入的問題
，還有就是需要調(diào)理和控制等等這些方面也許都是誤區(qū)，下面小編就來具體介紹
。
光靠調(diào)整生活方式就能控制
生誤區(qū).png)
飲食和生活方式的確跟膽固醇的升高額降低有一定聯(lián)系
，且偶然出現(xiàn)高膽固醇的人可以通過健康飲食和常常運動來減輕或控制體重，增加好的膽固醇的水平
。對于家族性遺傳和病情較嚴重的高膽固醇患者來說，單純通過健康飲食和生活方式并不能達到控制膽固醇的效果
，而需求通過藥物控制
。
年輕人不會有膽固醇問題
高脂血癥已年輕化，這除了遺傳要素外
，與年輕人不健康的工作方式
，不健康的生活方式有關。這些都會加重高脂血癥的開展
。所以說年輕人要有一個良好的生活方式和生活習慣
，這樣會減少膽固醇問題的出現(xiàn)。
瘦人無需檢查膽固醇
膽固醇偏高并非肥胖或體重超標人群的“專利”
。導致膽固醇增加的首要要素除了遺傳要素以外
，還包括膳食要素、不良習慣和熬夜
、久坐等
。不管胖瘦，都要守時體檢
。所以說瘦人也會存在著膽固醇高的危險
，所以一定不要忽視這一點。
不要認為光靠調(diào)理生活方式就可以有效的控制膽固醇了
，雖然有著一定的關系
，但是對于比較嚴重的病情的人群還是需要藥物的控制，不要單一的認為自己調(diào)理就會好
，不正確的治療也會給疾病帶來很大的危害
，所以大家一定要根據(jù)自己的情況盡快的治療
。
膽固醇高需要注意哪些食物不能吃 ？為什么呢？
高膽固醇主要是血脂異常
，血脂異常會導致血管堵塞
，從而大大增加心腦血管疾病的發(fā)病風險。因此
，如果膽固醇過高
，應注意及時控制，最好檢查各項指標和膽固醇含量
。另外值得注意的是
，高膽固醇不僅僅是食物會進入體內(nèi)，只從食物中獲得40% 的膽固醇
，膽固醇的內(nèi)源性合成較高
，幾乎人體所有組織都能合成膽固醇，其中以肝臟膽固醇合成最快
，也是最多的
，尤其是在合成中間是最快的。
而外源性膽固醇的攝入
，在一定程度上可以抑制內(nèi)源性膽固醇的合成
，從一定程度上可以幫助調(diào)節(jié)人體的膽固醇指數(shù)，除非有特殊情況膽固醇很高
，醫(yī)生強烈建議不要攝入膽固醇或少吃外源性膽固醇
，通常情況下膽固醇攝入量可以正常。然而
，應該注意的是
，膽固醇也可以分為兩種對健康有益的類型。一種是好的膽固醇
，它起著積極的作用
，另一種是壞的膽固醇，它會影響健康
。
因此
，我們應該注意不好的部分。高膽固醇
，在臨床實踐中也被稱為高膽固醇血癥
，是冠狀動脈疾病的危險因素之一。因此
，當發(fā)現(xiàn)高膽固醇時
，應及時采取干預措施
，調(diào)整飲食、生活方式和運動
，并在必要時按醫(yī)生處方服藥
。
所有高脂肪、高膽固醇的食物
，包括: 肥肉
、動物內(nèi)臟、蛋黃(每天不超過1個)
、松散的雞蛋
、蝸牛、魷魚
、墨魚
、魚子、濃肉湯
、油炸食品
、熏烤食品、奶油
、人造黃油
、甜點、冰淇淋等
，都應該禁止或少用。正常情況下
，過多攝入膳食膽固醇
，身體吸收會下降，身體合成也會減少
，所以對血脂的影響不大
。歐美國家和中國的飲食指南已經(jīng)取消了每日膽固醇攝入量的上限。
膽固醇高的原因和禁忌
膽固醇高的原因和禁忌
膽固醇高的原因和禁忌
，膽固醇高的原因有很多
。遺傳、壓力和不協(xié)調(diào)的飲食都可能導致高膽固醇
。高膽固醇患者需要控制飲食
。如果飲食控制不當，可能會導致動脈硬化
。以下是膽固醇高的原因和禁忌
。
膽固醇高的原因和禁忌1
膽固醇高的原因和禁忌
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的
，比如那些愛吃油膩食物的人
，往往膽固醇比一般人高許多
。膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高
，比如有肝病的患者
，肝細胞受損，膽固醇的酯化發(fā)生障礙
，從而造成血中總膽固醇的升高
。
高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下
。蛋黃
、動物內(nèi)臟（肝、肺
、腎
、胰、心等)
、魚籽
、腦（豬腦、羊腦等)
、蝦籽
、肥肉、蟹黃
，等等
，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃
，或是少吃控制食用量
。
膽固醇高該怎么辦
在日常生活中，少吃肥肉和葷油
，減少飽和脂肪的攝入
，多吃水果蔬菜可以改善膽固醇偏高的情況。菌類食物同樣也是可以達到降低膽固醇的功效
，對膽固醇偏高很有效果
。平常飲食搭配的'時候可以適當加入這些菌類食物，不僅美味可口還可以輕輕調(diào)節(jié)膽固醇
。
要想避免高膽固醇的情況出現(xiàn)
，大家在平時一定要遵守“管住嘴、邁開腿”的原則
，要知道運動對我們的身體健康是至關重要的
，適量合理的運動能夠讓我們的生命更加活躍，生活更加多彩
，同時還能增強自身體質(zhì)
，畢竟生命在于運動嘛
。
膽固醇高的原因和禁忌2
孕婦甘油三酯高是指孕婦血漿中甘油三酯含量高，而總膽固醇含量正常
。由于降脂藥物對肝臟是有損害的
，因此，孕婦甘油三酯高一定要遵循醫(yī)囑
，既要減低血脂
，同時要兼顧營養(yǎng)及熱量的攝入。
甘油三酯高的孕婦應注意什么？
1
、限制糖的攝入量：飲食中應避免食用蔗糖，果糖
，蜂蜜以及含糖的食物
，不要在牛奶或豆奶中加糖。
2
、適量補充蛋白質(zhì)：特別是大豆及豆制品等植物性蛋白質(zhì)
，也可以補充瘦肉，雞肉
，鴨肉和魚類等膽固醇低的動物性蛋白質(zhì)
。
3、限制動物性脂肪攝入量：烹調(diào)用油以植物油為主
，盡量不要攝入動物性脂肪
。
4、多吃新鮮蔬菜和水果：新鮮蔬菜和水果含豐富的纖維素
，維生素和礦物質(zhì)
，在提供能量的同時產(chǎn)生過飽的感覺。
5
、限制飲酒：酒精對胎兒的生長發(fā)育不利
，而且酒還可以使高甘油三酯血癥患者甘油三酯含量升高
，因此
，孕婦更應該避免飲酒。
6
、適量的運動和鍛煉：孕婦不要因為懷孕就經(jīng)常臥床休息或者長久靜坐
，適量的體力活動對孕婦和胎兒的身心健康有利。運動以有氧運動為主
，一定要個體化
，以由少到多，循序漸進的方式進行
，以保證胎寶寶安全為前提條件
。
如果孕婦膽固醇比較高的話
，那么大家在平常就需要選擇清淡營養(yǎng)的食物，要適當?shù)目刂茻崃康臄z取
，還有就是要適當參加體育鍛煉
，沒事要出去散散步，還有就是我們在平常也要適當?shù)目刂铺欠值臄z取量
，要適當限制動物性脂肪的攝取
。
高膽固醇不用怕 ，醫(yī)生提醒：做到這4點，血脂安全降
1
、我們的身體
需要一定量的膽固醇才能正常運轉(zhuǎn) ，包括低密度脂蛋白。 但是
，如果低密度脂蛋白水平過高
，則可能會增加嚴重 健康 問題的風險。
2、血脂
，包括膽固醇的正常參考值如下：
3、低密度脂蛋白的目標值
如下危險因素會導致患高膽固醇的風險明顯增加：
1
、所有年齡
，性別和種族的人都有可能患有高膽固醇，充分了解高膽固醇會引發(fā)哪些疾病
。
2
、如果不及時治療，高膽固醇會導致動脈斑塊積聚
，隨著時間的推移
，斑塊會縮小動脈的內(nèi)徑，這種情況被稱為動脈粥樣硬化
，這是一種嚴重疾病
，它可以減少通過動脈的血流量，還會增加血栓形成的風險
。
3
、動脈粥樣硬化可導致許多危及生命的并發(fā)癥，包括：
如果患有高膽固醇
，醫(yī)生可能會建議 首先改變生活方式
，以幫助降低膽固醇水平 。例如，建議改變飲食習慣和日常工作方式（避免久坐）以及堅持運動
。
一、 健康 的飲食
1、原則：限制攝入高膽固醇
，飽和脂肪和反式脂肪的食物
。
這類食物包括： 2、多吃白肉
，比如雞肉
，魚以及豆類，補充優(yōu)質(zhì)蛋白
。
3
、吃各種各樣的高纖維食物，例如水果
，蔬菜和全谷物
。
4、多吃富含Omega-3脂肪酸的食物：多吃魚（一周3~4次）, 核桃
，杏仁
，松子，開心果
，因為Omega-3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白的水平
。
5、選擇蒸
，煮烹飪
，而不是炒、煎
、炸烹飪
。
二、戒煙，限酒或戒酒
三、堅持運動
如果飲食控制和堅持運動3個月以上，仍不能控制好膽固醇的水平
，就需要服藥降膽固醇的藥物
。
四、藥物治療
1、他汀類藥物： 最常見的降低高膽固醇的處方藥
，這類藥物有助于阻止肝臟產(chǎn)生更多的膽固醇
。包括：
2、膽汁酸螯合劑
3、膽固醇吸收抑制劑
4、PCSK-9 抑制劑
膽固醇偏高有那些不利，從飲食方面能調(diào)理嗎？
不管是膽固醇或三酸甘油脂過高
，患者都應該少吃油脂，特別是豬油
、牛油等含有高飽和脂肪酸者
，宜改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油
、大豆油
、玉米油等。
膽固醇偏高的人
，除了少吃腦
、肝、腰子
、腸子
、蛋黃（每周不超過二至三個）、蟹黃及豬皮
、雞皮
、魚皮等食物，并要減少甜食
，因為糖分是合成膽固醇的原料
；至于三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒
、咖啡
，不能吃甜度太高的水果。
多食用富含纖維的食物
，如蔬菜
、谷類、海藻和菇菌類
，可幫忙降低膽固醇
，此外，如干豆類
、燕麥麩皮
、生洋蔥、大蒜
、胡蘿卜
、蘋果、酪梨、核桃
、秋刀魚等也是不錯的選擇
。
其實，海鮮的膽固醇含量一般都不太高
。其中蝦
、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇雖多些
，不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低
，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油
。并且
，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中
，食用時只要去除這兩部分
，就不會攝入過多的膽固醇。
因此
，預防膽固醇升高和心血管疾病
，并不是一點海鮮都不能碰。預防高膽固醇的方法是
，對每日脂肪和食物的總攝入量進行控制不可超標
，并注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油
、豬油
、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動物內(nèi)臟等
。在每日膽固醇攝入量未達300毫克時
，仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮，可讓飲食多樣化
。當然
，吃海鮮過多，不加控制
，超過了食物的總攝入量和膽固醇攝入量
，會引起血脂升高。
膽固醇
自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中
，植物中沒有膽固醇
，但存在結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)——植物固醇。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用
。在腸粘膜
，植物固醇（特別是谷固醇）可以競爭性抑制膽固醇的吸收
。
膽固醇雖然存在于動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位
，膽固醇的含量很不一致。一般而言
，獸肉的膽固醇含量高于禽肉
，肥肉高于瘦肉，貝殼類和軟體類高于一般魚類
，而蛋黃
、魚子、動物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高
。
通常
，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物
，如鰻魚、娼魚
、鯉魚、豬瘦肉
、牛瘦肉
、羊瘦肉、鴨肉等
；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物
，如草魚、鯽魚
、鰱魚
、黃鱔、河鰻
、甲魚
、蟹肉、豬排
、雞肉等
；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎
、豬肝
、豬肚、蚌肉
、蛀肉
、蛋黃、蟹黃等
。高膽固醇血癥的患者應盡量少吃或不吃高膽固醇的食物
。
在對待食物膽固醇的作用方面
，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西
。說這種觀點片面
，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內(nèi)的作用缺乏清楚的認識。事實上
，膽固醇是細胞膜的組成成分
，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養(yǎng)成分也很豐富
，如果過分忌食這類食物
，很容易引起營養(yǎng)平衡失調(diào)，導致貧血和其它疾病的發(fā)生
。
另一種觀點認為膽固醇對人體無多大危害
，人們可以盡情地攝取。這種觀點之所以錯誤
，是由于對高脂血癥
、冠心病的發(fā)病機制缺乏認識。長期過量的食物膽固醇攝入
，將導致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生與發(fā)展
。
在每天吃多少膽固醇比較恰當這個問題上，一般認為健康成人和不伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者
，每天膽固醇的攝入量應低于300毫克
，而伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應低于200毫克
。
降低膽固醇8類食物有奇效
膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題
，其對健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實
，可以用飲食的自然方法
，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物
，照著這些具體的做法去做
，可在短期內(nèi)即可看到具體的效果。
1.早餐吃一碗燕麥粥：
每天早餐時只吃1碗燕麥粥
，持續(xù)8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%
，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維
，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收
，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類：
豆類都是又便宜
、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物
，每天只要吃半碗豆類
，可以在8周的時間內(nèi)使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分
，其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維
。
3.晚餐吃三瓣大蒜：
每天只要吃3瓣大蒜，持續(xù)8周就能使血中壞膽固醇的濃度下降10%
。大蒜不論是生吃或熟吃
，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成
，而達到降膽固醇的功效
。
4.每天吃半個洋蔥：
洋蔥是價廉物美的保健食品
，每天只要吃半個生洋蔥持續(xù)8星期
，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，并降低血中膽固醇及三酸甘油脂
。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好
，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差
。
5.每天吃酪梨或蘋果一個：
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸
，因此對人體非常有益處。由于蘋果中含有豐富的果膠
，是以具有降膽固醇的功效
。
6.每周吃二次清蒸鮭魚：
鮭魚中所含的亞米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法
，如果用烤及油炸的方式
，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì)，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式
。每周2次以鮭魚3兩清蒸吃下
，經(jīng)過8周的時間，可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10%
。此外
，吃鮭魚對于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好
。
7.每星期喝一碗姜湯：
將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下
，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27%，而且使壞膽固醇的濃度下降了33%
。
8.以橄欖油做為食用油：
橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外
，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護作用
。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳
。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油
，高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。
一
、降血脂的飲食療法
臺北醫(yī)學大學附設醫(yī)院內(nèi)科
、心臟科主治醫(yī)師詹宏泰指出，高血脂就是指在血液中的中性脂肪（三酸甘油脂）與膽固醇值過高
。
一般正常飲食后大約30分鐘至一小時
，體內(nèi)血脂便會開始升高，正常的血脂值（mg/dl）通常是在150以下
，若是測試結(jié)果在150～300左右
，醫(yī)師通常就會建議要立刻開始控制飲食——特別是減少油脂類和醣類的攝取。
為了減少油脂進入人體
，肉類的攝取應該減少
，動物性蛋白質(zhì)應改以牛乳或植物性蛋白質(zhì)替代，碳水化合物的攝取也要控制
，這樣血脂值就會逐漸降下來
。若是持續(xù)控制3～6個月后仍無法降到正常標準，那就要以藥物來作控制了
。
通常在飲食與藥物的配合之下
，血脂值可獲得有效控制，但更重要的是
，從此以后應徹底的改變生活習慣
，包括飲食方式的改變，同時要保持運動
，另外
，煙酒都應該戒除，這樣才能長久維持正常的血脂值
。
至于中性脂肪值正常
，而膽固醇值偏高，那又是怎么一回事呢
？詹宏泰解釋說
，人體在吃進食物之后，經(jīng)胃部分解
、小腸吸收
，會轉(zhuǎn)化成脂肪，部分進入肌肉成為日?div id="m50uktp" class="box-center"> ；顒拥哪芰?div id="d48novz" class="flower left">
，部分成為人體的脂肪，部分進入肝臟
。
對于膽固醇過高的人
，想要降低膽固醇的話
，首先要多吃魚類，因為魚油可以產(chǎn)生好的膽固醇（HDL）
，所以在選擇每日應攝取的肉類份量時
，可以魚肉為主；其次
，在每餐當中都應該吃一些高纖維的水果或蔬菜
；第三，以植物油來取代動物油
，像是橄欖油
、葵花油等來代替豬油，以人造奶油來替代牛油
，這樣會更健康
；第四，在平常如要吃餅干或一些零嘴時
，也要注意包裝上的標示
，以免吃進過多的油脂
。
此外
，蜂膠對血脂具有很好的調(diào)節(jié)作用，對高血脂
、高膽固醇
、動脈粥樣硬化有預防作用，并有明顯防止血管內(nèi)膠原纖維增加和肝內(nèi)膽固醇堆積的作用
。蜂膠能有效地降血脂
，這完全是歸功于蜂膠中的黃酮類化合物、萜烯類和多種活性成分
。蜂膠可改善血管的彈性和滲透性
，舒張血管，清除血管內(nèi)壁積存物
，凈化血液
，降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)狀態(tài)和造血機能
，有效地防止動脈粥樣硬化
，抗腦血栓形成，保護心腦血管
。
二
、外食族掌控膽固醇一把抓
一般民眾總以為：一旦對血脂與膽固醇愈了解，大快朵頤的日子愈是離自己遠去
！答案是：正是如此
。但詹宏泰說
，其實，只要吃之前注意一下
，吃的時候再「加工」一下
，吃完之后多動一下，油脂和膽固醇還是會乖乖地控制在標準值以下
。
或許有人會問：既然不是每一樣食物都對身體有益
，如果不得不選擇外食，而外食的食材與烹調(diào)方式又無法控制時
，到底該怎么辦
？以下便來分析幾種外食族，看看如何才能吃得健康又美味
。
1．便利商店黨
便利商店名為「便利」
，實際上也很便利，從漢堡到便當
，應有盡有
。很多的上班族，為求方便
，早
、午、晚餐就都在便利商店里解決
，目前在便利商店里大部分的食品
，都有標示出所含的油脂、醣類
、蛋白質(zhì)含量
，以及每一份量中所含的熱量。
如果你懷疑包裝上所標示的熱量是不是正確
，你也可以自行計算出食品的正確熱量
。臺北醫(yī)學大學附設醫(yī)院營養(yǎng)咨詢室麥素英說，民眾應懂得計算食物的正確熱量
。只要將醣類的重量（g）乘以四
，蛋白質(zhì)的重量（g）乘以四，脂肪的重量（g）乘以九
，就可以得到正確的熱量
。所以平時吃飯、點心
、晚餐
、消夜時，都可以順便計算一下，究竟吃下多少的醣
、蛋白質(zhì)和脂肪
。
2．快餐黨
麥素英建議，每天向快餐店報到的快餐族
，或是每隔幾天非吃一次炸雞
、薯條、漢堡的人
，最好不要全點高熱量
、高油脂的餐點，像是炸雞
、薯條
、蘋果派、奶昔……等
，而可以將部分餐點換成熱量較低
、油脂較少的健怡可樂、咖啡
、紅茶
、果汁。再者
，漢堡內(nèi)夾的肉排
，用火烤方式烹調(diào)者的熱量與油脂，也比炸的來得低一些
。如果想點一份炸肉排的漢堡
，那么考慮點一份魚堡吧
。雖然魚堡的油脂也不低
，但是畢竟它的油脂可以轉(zhuǎn)換為好的膽固醇，雖然還是不怎么理想
，但至少比較安心一些
。
若你真的實在無法控制想要吃炸雞的欲望，那么請你在吃炸雞時
，先把那層香酥可口的外皮去掉
，因為那層引人垂涎的外皮，就含了整塊炸雞中
，近一半的油脂
。
最后，還是要建議愛吃快餐的朋友
，如果有生菜色拉
，請讓它成為你餐點中的一部分，不但可以增加飽足感，還可以平衡快餐食品纖維質(zhì)不足的缺點
。
3．火鍋黨
與三
、五同事們相約，一邊吃火鍋
，一邊聊著公司里的八卦
，是上班族的休閑娛樂之一，不過在不知不覺中
，所吃進的油脂與膽固醇
，可能卻被許多人所忽視。
麥素英表示
，如果嗜吃麻辣鍋
，其所含的高油脂，會對膽固醇過高的人雪上加霜
。她建議高血脂與高膽固醇的人
，最好不要去碰麻辣鍋。
如果是吃自助式火鍋
，大家都可以夾取各自喜愛的配料
，在共同的鍋內(nèi)烹煮，那么一定要注意
