汽水中的氣泡可致骨質(zhì)疏松？是真的嗎？

汽水，尤其是高糖的汽水究竟有無副作用，科學(xué)家們一直爭論不休。盡管汽水是用碳酸飽和的，沒有害處，但許多人仍然認(rèn)為汽水中的泡沫對人體骨骼不利。

人們之所以會有這樣的錯誤觀點，歸根于對鋅時代一些研究的誤解，《美國營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)人們喝了含有咖啡因的碳酸飲料是，尿液會排泄多余的鈣，這就意味排出的鈣含量是可以忽略的。他們得出的結(jié)論是：喝碳酸飲料看似對骨骼有負(fù)面影響，其實可能是因為喝汽水的人很少喝牛奶！牛奶公司對這項研究提供了部分資金支持，因此這里也存在著明顯的貓膩。

有證據(jù)顯示喝碳酸飲料與骨質(zhì)疏松可能有一些關(guān)系。塔夫茨大學(xué)的科學(xué)家就此進行了一項研究，2500名年齡在49~69歲之間的男性和女性參與了這項由弗萊明翰主持的骨質(zhì)疏松癥的研究。科學(xué)家對他們進行觀察，發(fā)現(xiàn)非可樂碳酸飲料與低密度骨質(zhì)并無聯(lián)系，但可樂碳酸飲料卻會降低女性髖部的骨質(zhì)密度，且喝的越多，產(chǎn)生的影響也就越大。研究最后發(fā)現(xiàn)可樂喝得多的，她們總體攝入的鈣量還會低一些，這項研究提供了一條方向：骨質(zhì)疏松與可樂可能有聯(lián)系，但與碳酸沒有關(guān)系。

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