哪些藥膳屬于中醫(yī)溫胃止痛類

溫胃止痛藥膳適用于慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、慢性腸炎、慢性痢疾等癥。胃氣虛寒主要表現(xiàn)為胃腹冷痛、嘔吐清水、腹脹、腹瀉等癥狀。疼痛喜按、進(jìn)食熱飲痛減、舌質(zhì)淡紅、苔白潤、脈遲等均屬胃氣虛寒證。

溫胃止痛類藥膳如下：

1、馬思答吉湯

【用料】：草果5個，官桂10克，羊肉1500克，胡豆500克，粳米500克，馬思答吉5克，食鹽、香菜各適量。

【制法】：將羊肉洗凈，同草果、官桂、胡豆(搗碎，去皮)放入鍋內(nèi)，加水適量，先武火煮沸，后用文火熬成湯，濾凈，下粳米、馬思答吉、食鹽調(diào)勻，繼續(xù)置文火上熬熟。在粳米粥內(nèi)放入香菜葉，將羊肉切塊，盛入碗中，分碗盛裝。

【用法】：吃肉喝粥。

【功用】：補(bǔ)脾，溫中，順氣。適用于胃中虛冷之脘腹疼痛、嘔吐等。

2、大麥湯

【用料】：草果5個，羊肉1500克，大麥仁500克，食鹽適量。

【制法】：將羊肉洗凈，大麥仁用開水淘洗凈，備用。將大麥仁放入鍋內(nèi)，加水適最，先用武火燒沸，再用文火煮熟。

將羊肉、草果放入鍋內(nèi)，加水適里熬煮，然后將羊肉、草果撈起，將湯與大麥仁粥合并，再用文火燉熬熟透。將羊肉切成小塊，放入大麥湯內(nèi)，加鹽少許調(diào)勻，即可食用。

【功用】：溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹。大麥湯適用于脾胃泛寒之腹脹、腹痛等。

3、白胡椒煨豬肚

【用料】：白胡椒15克.豬肚1具，生姜、蔥、食鹽、味精各適量。

【制法】：將白胡椒略打碎，備用。將豬肚洗凈，要保持完整，勿切爛。把白胡椒放入豬肚內(nèi)，略加清水，然后將豬肚兩頭用線扎緊，放入沙鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、蔥，用文火煨燉熟，加食鹽、味精即成。

【用法】：食用時，可單食，3天一次。

【功用】：溫胃止痛，健脾補(bǔ)虛。適用于脾胃虛寒的胃痛、食少、腹脹、暖氣等。十二指腸潰瘍、慢性胃炎屬于寒證者均宜食用。

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