這兩道養(yǎng)肺的藥膳你會(huì)做嗎

這兩道養(yǎng)肺的藥膳你會(huì)做嗎

肺是體內(nèi)外氣體交換的場所，其主要生理功能是主氣、司呼吸，助心推動(dòng)血液的循行，通調(diào)水道以促進(jìn)津液的輸送和代謝。肺氣還能宣發(fā)衛(wèi)氣于體表，以發(fā)揮其溫煦肌膚、保衛(wèi)肌表的作用。

肺病的常見癥狀有：咳嗽，氣短，哮喘，胸悶疼痛，咯痰、咯血，聲啞失音，自汗。本篇，我們就來教給大家兩道補(bǔ)肺養(yǎng)肺的中醫(yī)藥膳食譜。

1、補(bǔ)肺方一

【用料】：杏仁50克，豬肺250克。

【制法】：把豬肺反復(fù)沖水洗凈，切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15一20克南杏(注意要選用潤燥功能好的南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。

【用法】：每日3次。

【功用】：補(bǔ)肺潤肺?？捎糜谝话闳艘蚯锒瑲夂蚋稍镆鸬脑餆峥人?。對秋冬時(shí)節(jié)肺氣不開、干咳無痰、大便燥結(jié)、喉嚨干燥者都有一定功效。

2、補(bǔ)肺方二

【用料】：雪梨8個(gè)，川貝12克，糯米100克，冬瓜100克，冰塘180克，白礬適量。

【制法】：川貝母打碎，白礬溶化成水(約2000毫升)待用。糯米洗凈蒸成米飯，冬瓜條切成黃豆大粒。將梨子去皮后，從蒂把處切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出入涼水內(nèi)沖涼，瀝干水分將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量(打碎)和勻，裝入梨內(nèi)，塞上梨把，裝入盤內(nèi).上籠蒸約40分鐘至梨子熟爛。用開水200毫升將剩下的冰梨融化成濃汁，待梨出籠后逐個(gè)澆在梨子上即成。

【用法】：早晚各服1次，每次食雪梨1個(gè)。

【功用】：潤肺消痰，降火除熱。適用于虛勞咳嗽、干咳、咯血、肺扛咳嗽、氣喘胸悶、吐痰黃稠等。

豬肺有什么作用、能做哪些藥膳？

性能豬肺昧甘，性微寒，人肺經(jīng)。其成分含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸。其作用：主要為滋陰養(yǎng)肺，用于肺陰不足所致的咳嗽痰少、咯血的補(bǔ)養(yǎng)和治療。

注意和禁忌本品不宜與白花菜、飴糖同食。與白花菜同食易發(fā)生吐瀉，與飴糖同用易發(fā)疽。

配方和用法

(1)豬肺蘸白芨薏米散：豬肺250克，白芨15克，薏米30克。將豬肺切開洗凈，用水煮熟撈出，把白芨、薏米分別研為細(xì)末，兩味藥末混合。熟肺蘸白芨薏米散，食用，1日1劑。豬肺、白芨、薏米三味合用補(bǔ)肺止咳、止血化痰。適用于肺癆咳嗽(主要指肺結(jié)核)、咯血等癥。

(2)豬肺冬蟲夏草湯：豬肺250克，冬蟲夏草10～15克。豬肺切塊，洗凈，與冬蟲夏草同煮，熟后飲湯食肺。豬肺、冬蟲夏草兩味同用補(bǔ)益肺腎，適用于肺腎不足的咳嗽及支氣管哮喘的治療和預(yù)防。

(3)豬肺斂肺湯：豬肺250～300克，北沙參10～15克，五味子10克，訶子6～9克。將豬肺切塊洗凈，與諸藥同水煎，水沸1小時(shí)后飲湯食肺。豬肺、北沙參、五味子幾昧同用補(bǔ)肺斂肺，適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

民間偏方：藥膳多吃酸味水果可以養(yǎng)肺的制作方法

天氣涼爽，人們的胃口比較好，常會(huì)選擇滋補(bǔ)品來調(diào)養(yǎng)一番。中醫(yī)專家說，這個(gè)季節(jié)有不少水果也很適宜用于食療，可以養(yǎng)肺。
“中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋氣內(nèi)應(yīng)于肺，燥為主氣，往往容易出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干澀等秋燥癥狀。”泉州市中醫(yī)院林禾禧主任醫(yī)師介紹說，特別是經(jīng)過了一個(gè)漫長的夏季，大多數(shù)人的內(nèi)蘊(yùn)消耗很大。
“秋季果實(shí)累累，很多是食療佳品?！绷轴t(yī)生推薦您選食帶有酸味的水果，以收斂養(yǎng)肺。比如梨、蘋果、葡萄、柿子、橄欖、蘿卜、柚、橘等；另外甘蔗、蜂蜜、銀耳等食品也是食療的佳品

提醒您：多吃酸味水果可以養(yǎng)肺 此民間偏方來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

清肺養(yǎng)肺的食療方法?

材料:
西米、白果、銀耳、冰糖顏色均為白色，五行都屬金，入肺經(jīng)。
做法:
西米1小把，白果20粒，干銀耳1小塊，冰糖適量。將干銀耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕碎，跟西米、白果、冰糖一起放入砂鍋，加水熬煮，煮爛后即可食用。
時(shí)間:
大腸經(jīng)與肺經(jīng)相表里，五行同樣屬金。早上7點(diǎn)，大腸經(jīng)當(dāng)令，氣血最為旺盛，此時(shí)吃粥，粥的營養(yǎng)很快到達(dá)肺部，潤肺化痰效果更迅猛。
中午11點(diǎn)，脾經(jīng)當(dāng)令，脾經(jīng)五行屬土，土生金，脾經(jīng)是屬金的肺經(jīng)之母，此時(shí)喝粥，粥里的營養(yǎng)會(huì)以最快的速度轉(zhuǎn)化為精微之氣，輸送給肺，有這股氣的強(qiáng)大支撐，肺的化痰作用會(huì)發(fā)揮的更好。
肺潤則皮膚潤澤，光滑細(xì)膩，不易生皺紋和色斑。
友情提醒:
粥煮熟后，最好在12小時(shí)內(nèi)吃完，否則容易讓人拉肚子哦!
糖尿病人不適宜吃!

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