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儒、佛、道家談食養(yǎng)

蘋果養(yǎng)生 2023-06-03 00:45:01

在漫長的生活歲月中

，儒、佛（釋）、道三家有關(guān)飲食文化和養(yǎng)生的理論及實踐
，經(jīng)過相互的吸收和融合
，已有了較為科學(xué)、系統(tǒng)的理論結(jié)構(gòu)
。

清代石成金所著的名為《長生秘決》的書中

，就曾撮合了正統(tǒng)儒家、道家及佛家的養(yǎng)生長壽之道編成了衛(wèi)生歌訣
。書中除對“心思”
、“色欲”、“調(diào)攝”
、“”起居
、“修攝”、“醒司”等五種養(yǎng)生法的強(qiáng)調(diào)實施外
，對飲食調(diào)養(yǎng)更有其獨(dú)特的倚重之處
。

實施飲食養(yǎng)生的若干原則和注意事項：

、道家談食養(yǎng).png" />

對于某些飲食如不是太過或太偏

，身體自會安樂少病。要維護(hù)脾胃功能的協(xié)調(diào)平和
，如果饑飽無?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蚶錈崾д{(diào)，則易損傷元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有害健康
。飲食太飽可傷脾，太饑則傷胃
；口太渴而不飲可傷血
，飲太多則操作消化功能，甚至引發(fā)心肺疾病
。強(qiáng)食
，則肯定會傷身致病
。夜晚加餐、空腹喝茶等習(xí)慣是不符合養(yǎng)生之道的
。

不宜長期進(jìn)食粗糙的食物

，也不宜狼吞虎咽。如果暴飲暴食
，只圖飽餐一頓
，則易損害脾胃功能。進(jìn)食宜細(xì)嚼慢咽
，既能細(xì)細(xì)品味
，又易攝取食物中的精華，使容顏紅潤
、體形健美
。進(jìn)食后宜緩步行走百多步，同時用手揉摩臍腹
，可幫助食物消化吸收
。

醉后即睡，食后即臥

，都會影響健康
。飲酒切忌大醉，大醉則傷神并有損心肺
。醉酒后飲大量的水、濃茶
，易導(dǎo)致腰腳重墜的毛病
。晚餐太遲則易食滯胸膈，影響健康
。

生冷的

、粘稠的、油膩的
、筋腱堅韌的食物及病死的家養(yǎng)或野生的禽獸都不可食
。腌制、久藏和烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄锊豢蛇M(jìn)食
。燒烤的食物宜置涼后再吃
，不然易傷損牙齒和血脈。

蔥

、姜
、蒜、薤白
、韭菜等辛味的蔬菜應(yīng)該適當(dāng)節(jié)制食用
，以免損害健康
。凡五辛之類的食物，常吃易致精血虧損
、陽氣外散
。

以上列舉的一些融合三家的關(guān)于食養(yǎng)的基本原則，很明顯這些已非單一的儒

、佛
、道三家本身原始的飲食文化，而是三者相互滲透而成的
。

這類的事例還有不少

，大量的歷史資料已足以證實，儒
、佛
、道三家對飲食養(yǎng)生都比較看重，正如他們在養(yǎng)性
、養(yǎng)志及詩詞書畫
、雕塑藝術(shù)諸方面一樣，彼此汲取別人的合理的飲食養(yǎng)生特點(diǎn)
。

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