茵陳蒿拌香米質嫩清香清熱利濕

說到中藥材，很多人第一反應就是認為藥材是生病的人才吃的，其實不然，身體健康的人群平時食用一些藥材也是有好處的。菌陳是一種價值很高的藥材，平時食用一些可以預防疾病的出現(xiàn)。下文小編就為大家介紹幾種菌陳的食用方法。

(1)茵陳蒿拌香米

材料

茵陳400克，水發(fā)海米25克，蒜末15克，精鹽、味精、食醋、香油各適量。

做法

首先第一步就是將菌陳洗干凈了，然后放在熱水中焯透，再給撈起來瀝干了，去除水分，放入到碗里面，隨后將海米洗干凈了。把蒜末、香油、精鹽和海米以及菌陳放在一起攪拌一下，可以根據(jù)自己的喜愛加入其它的調料，裝入盤子即可食用。

特點

黃綠相映、質嫩清香。

功效

清熱利濕、疏肝和胃，對小便黃濁、胃脘痞滿、食欲不振等癥有良好的食療作用。

(2)茵陳枯草田螺湯

材料

茵陳20克，夏枯草30克，田螺30個。(清水漂浸去泥，再用沸水燙死取螺肉)。

做法

將菌陳和夏枯草洗干凈，放在清水里面煎制一下，來回兩次效果更好，然后取300毫升藥汁，將田螺肉和菌陳夏枯草放在一起煎湯服用，每天喝兩次就可以了。不是喝的多效果就是好的，所以每天適量的食用就可以了。

功效

主治原發(fā)性肝癌火毒內盛型發(fā)熱、口渴，脅下腫塊、黃疸加深、鼻衄、皮膚瘀斑，大便秘結、小便短赤，舌質紅，苔黃，脈弦數(shù)。

其實治病比預防疾病更加的重要，中藥材不僅可以治病，還是預防疾病的好食物。菌陳的預防疾病作用很明顯，大家平時可以參照上述的方法做一些菌陳食用。如果嫌麻煩的話，就涼拌菌陳食用吧。希望上述關于菌陳的知識可以幫助到大家。

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